嚴台村簡介
嚴台村坐落在一條東西走向的山谷里，東是谷底西為谷口，清澈的嚴溪自北向南過村門，抵山甩首向西流去。現有兩
嚴台村條路可進村門：一為經“富春橋”順溪鋪就的青石板古道，一為經跨溪而築水泥橋直抵村門。走在嚴台村里，不經意間，就有很多斑駁的歷史跳入眼帘。
古廊橋—富春橋
橋頭有刻“富春橋記”石碑，註明了富春橋始建於“明弘治十五年”，即公元1502年。（弘治為中國明朝第九個皇帝明孝宗朱佑樘的年號，相對於公元1488年至1505年，前後共十八年）
村門
進村的唯一通道。新路正對村門，古道橫亘村門。門上有一匾額：嚴溪鎻鑰（嚴溪鎖鑰）。青石門框已經好幾百年了。
路牌
村子雖不大，但也有路牌。村民是按“股”劃地居住的。前街是村子的主街，其他的便以“一股街”、“二股街”依次類推冠稱了。
徽派老屋的天井
嚴台村天井每個都有天井，按站在前廳面向天井的方位來看：正對面的山牆，山牆上均繪有壁畫，屋子的大門在山牆左邊；頂上是閣樓，左右兩邊是廂房，廂房和前廳的隔斷一般是木製雕花窗戶，後面是照壁，一般懸掛祖先畫像或山水畫，置一條台，祭祖時擺放香爐及供品。照壁的左右各有一偏門連線後廳，通向廚房、庫房等地，偏門的內門柱上貼著大幅對聯，偏門上方有月梁，即形似彎月的刻有人物圖案的小門梁。天井的地面有地漏接暗溝，排放雨水及日常污水，靠山牆正中置一大水缸，稱“養生池”，平日蓄水養魚，這水也有別致的名字“無根水”，是承接天上的甘霖而積蓄的，但本意是起防火作用的。
歷史
收購茶葉嚴台村起源於東漢光武年間，到現在有l100多年的歷史。嚴台原有1000多年前的古老戲台，戲台前全是青石板和石柱徹成，從大年初一到元宵，既有龍燈又有板燈，村內有徽派古建的民宅140多幢。
唐朝著名詩人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫，明湯顯祖在其《浮梁縣新作講堂賦》一文中，曾對浮梁茶有過生動描述：“今夫浮梁之茗，冠於天下，帷清帷馨，系其薄者……。”
民國四年（1915年），江村鄉嚴台村江資甫“天祥”茶號經營的“浮紅”茶，在美國舊金山舉辦的“巴拿馬萬國博覽會”上榮獲金獎。
手工技藝
茶藝嚴台村天祥茶號工夫紅茶製作技藝，隨著紅茶生產的發展而改進傳承。
嚴台村位於浮梁縣東北部的一個自然村，高山重疊，森林茂密，最宜茶葉種植。清道光年間，這裡有優質茶園4000餘畝，為這裡紅茶生產加工提供了充足的原料。
嚴台天祥茶號工夫紅茶製作技藝以其技藝的獨創性、科學性和規程的嚴謹性形成了獨具特色的先進性，對推動紅茶生產技藝水平的提高作出了突出貢獻。
技藝的獨創性：在萎凋方法上，他們根據春季氣候規律，將傳統的“單式萎凋”改成“複式萎凋”，以保證當天的鮮葉完成萎凋工序；在揉捻方法上，將手揉法改為腳揉法，避免了因手腕的力度不夠，而使條索難以形成或不緊密。
技藝的科學性：他們從實踐中總結了一套科學的揉茶法，即輕～重～輕～和慢～快～慢～抖散反覆三次可得到理想的條索。
技藝規模的嚴謹性：從收採茶工採摘的鮮茶起至成茶包裝止，每一工序都有嚴格的要求，嚴密把關，一絲不苟。
嚴台村工夫紅茶手工製作技藝在當時具領先地位，1915年獲得首屆巴拿馬萬國博覽會金獎。
中國歷史文化名村古鎮
| 國家建設部和文物局從2003年至今已經評選並命名了兩批共三十六個“歷史文化名村”。這些村分布在全國二十五個省份，既有鄉土民俗型、傳統文化型、革命歷史型，又有民族特色型、商貿交通型，基本反映了中國不同地域歷史文化村的傳統風貌。 |
