簡介
材料： 羊骨1000克左右，粳米或糯米100克。調料： 蔥白兩根，生薑三片，細鹽少許。
做法： ①取新鮮羊骨，洗淨敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。
②取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生薑、細鹽，稍煮即可。
原料：羊骨兩具（約重100克左右）。粳米或糯米100克，食鹽、生薑、蔥白各少許。
用法：先將羊骨洗淨槌成小塊（如桌球大小），加水煎煮，取其湯液與洗淨的粳米（或糯米）同煮為粥，粥熟後加入食鹽，即能食之
【來源】《千金翼方》
【原料】羊骨1000克左右 粳米100克 細鹽 生薑 蔥白各適量
【製作】先將羊骨打碎，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑、蔥白，稍煮二三沸即可。
【用法】溫熱空腹食用。10～15天為一療程。宜於秋冬季食用。
【功效】補腎氣，強筋骨，健脾胃。適用於血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血。
【宜忌】感冒發熱期間宜停服。
製作工藝
1.取新鮮羊骨，洗淨敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。2.取湯代水，下米煮粥，高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白（切段）、生薑（切片）、細鹽稍煮，即可食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。羊骨：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。所含營養素
·熱量 (348.73千卡)·維生素B6 (0.02毫克)
·蛋白質 (7.99克)
·脂肪 (0.66克)
·泛酸 (0.06毫克)
·碳水化合物 (78.08克)
·葉酸 (8.40微克)
·膳食纖維 (0.88克)
·維生素A (2.34微克)
·維生素K (1.05微克)
·胡蘿蔔素 (14.10微克)
·硫胺素 (0.17毫克)
·核黃素 (0.09毫克)
·尼克酸 (1.40毫克)
·維生素C (2.67毫克)
·維生素E (1.06毫克)
·鈣 (16.60毫克)
常見疾病民間偏方
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
嬰幼兒食譜----湯粥羹
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