蔥豉湯，乃微辛微溫之劑。蔥白雖性味辛溫，但辛而帶潤，溫而不燥。豆豉是黑豆蒸而成，苦寒的性味已轉微溫。所以蔥白和豆豉結合微辛微溫，發汗不傷陰，無涼遏的顧慮。傷寒初起，邪在衛分者，用之最為合度，即新感引動伏氣的證候，也可促伏邪由里出表，獲得從速透達的機會。
蔥豉湯《肘後方》卷二。
蔥白1虎口，豉1升。
傷寒初起，頭痛身熱，脈浮大。利兼吐逆及嘔者；妊娠熱病；服乳石，固食倉米臭肉發動者；酒病。
上以水3升，煮取1升，頓服取汗。不汗復更作，加葛根2兩，升麻3兩，水5升，煎取2升，分再服，必得汗；若不汗，更加麻黃2兩，又用蔥湯研米2合，水1升，煮之，少時下鹽、豉，後納蔥白4物，令火煎取3升，分服取汗。
《醫方集解》：此足太陽藥也。蔥通陽而發汗，豉升散而發汗，邪初在表，宜先服此以解散之。
蔥白豉湯（《活人書》卷十九)。
| 中藥方劑即中藥藥方與中藥調劑，是古代醫家經過長期的醫療實踐，將幾種藥物配合起來，經過煎煮製成湯液，即形成中藥方劑。中藥方劑一般由君藥、臣藥、佐藥、使藥四部分組成。 |
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
風溫初期。證見頭痛身熱，微寒無汗，或有汗不多，咳嗽咽乾，心煩口渴，舌尖紅赤，苔薄白，脈浮數的患者。現用於感冒、流行性感冒見上述症狀者。
基本內容活人蔥豉湯 是生活中一種美食，主要食材是連須蔥白，是一款健康食譜，出自《類證活人書》 。
概述 相關連結田螺、河蚌、大蔥、豆豉適量。 田螺搗碎，河蚌取肉，與大蔥、豆豉同煮。 祛熱醒酒。
配料： 製法： 藥用： 說明：使用生蔥3條、淡豆豉9克、豆腐2小塊製作而成的湯，具有疏風，解表，散寒功效。
菜譜名稱 做法蔥豉安胎湯是一種中醫湯劑，由香豉、蔥白、 阿膠組成。 用於養血安胎。
方劑蔥豉葛根湯是一款美味中藥方劑，主要原料有鮮蔥白2枚，淡豆豉3錢，生葛根1錢半。等,這道菜能傷寒愈後，伏熱未盡，復感新邪，頭痛發熱，惡風或惡寒，舌燥口渴，或兼咳嗽。
方劑白虎湯加蔥白、豆豉、細辛
方劑豆豉15克，蔥白30克，黃酒50毫升。 散寒解表。 AITCM
配 方 製作方法 功效主治 服 法 說 明