用料
製法
將生芹菜去根洗淨，搗爛，榨取汁液後，加入等量蜂蜜即成。
用法
每日3次，每次40毫升冷服飲。
注釋
芹菜蜜汁芹菜亦名旱芹、藥芹，與水芹以示區別。性味甘、涼，有平肝清熱、祛風利濕之功，常用於治肝風內動，肝亢頭昏，面紅耳赤，血淋，癰腫等。近年研究，有明顯的降壓和鎮靜中樞作用。據報導，用上法，日服3次，每次40毫升，治療高血壓16例，有效14例。另一報導，用上法，治療54例，也獲良效。
芹菜根以鮮者為好，乾者次之。芹菜汁現配為宜，不能加熱。芹菜治療疾病，近年多有報導，現摘錄數方如下：
①治膽固醇增高：鮮芹菜根10根，洗淨搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15～20天為一療程。曾治21例高血壓、冠心病等血清膽固醇過高者，其中14例顯效(《中藥大辭典》)。
②治療乳糜尿：取青莖旱芹下半部之莖及全根10根，洗淨，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1劑。服後3～7天，乳糜尿可完全消失或明顯好轉(《中藥大辭典》)。
③治婦女月經不調，崩中帶下，或小便出血：鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服(《食物中藥與便方》)。
常見疾病民間偏方
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
中藥方劑之Q開頭類
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
