菜品特色
沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
做法
土豆汁1.土豆蜜膏：取鮮土豆100克，蜂蜜適量。先將土豆洗淨搗爛絞汁，先大火後文火煎熬濃縮，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜時，冷卻裝瓶，每日服2次，每次2匙，可常食，適用於胃及十二指腸潰瘍，習慣性便秘。
2.蜂蜜土豆汁：將土豆洗淨，去皮，切碎，搗爛如泥； 用乾淨紗布(亦可用乾淨白布，有榨汁機更方便)絞取汁液；兌入蜂蜜調勻。早晨空腹飲用。本品具有清熱解毒、潤燥通便之功效， 適於便秘患者飲用。
3.姜橘土豆汁：取鮮土豆100克，生薑10克，鮮橘汁30毫升，先將土豆、生薑榨汁，再入鮮橘汁調勻，每日溫服30毫升，可常食，適用於神經官能症胃痛及嘔吐噁心。
營養價值
1. 防治癌症，抑制癌細胞生長。
土豆汁2. 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
3. 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
4. 恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
5. 恢複眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
6. 治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
7. 排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
8. 根治便秘、痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
菜系起源
德國人最早採用土豆汁醫治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
常見疾病民間偏方
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
中藥方劑之T開頭類
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
