內容簡介
該書展示了80道涵蓋中式、日式、意式風味的經典麵食，奉上了22種秘
圖書封面作者簡介
林健龍，一位沒有框架的創意麵食達人，從未停下研究麵食的腳步，不斷研發出新的麵食品中。把面做好是他“活得精彩”人生目標的重要組成部分。目錄
這樣煮，麵條才好吃達人獨門配料
面事典
第一式一碗好吃的中式面
面魂/中式高湯篇—紅燒牛肉湯
面魂/中式高湯篇—清燉牛肉湯
面魂/中式高湯篇—柴魚羹湯
面魂/中式醬料篇—芝麻醬
面魂/中式醬料篇—炸醬
面魂/中式醬料篇—傳統肉臊
面魂/中式醬料篇—川味麻辣肉醬
第二式一碗好吃的日式面
面魂/日式高湯篇—基礎日式高湯
面魂/日式高湯篇—醬油露高湯
面魂/日式高湯篇—味噌高湯
面魂/日式高湯篇—蕎麥麵湯
面魂/日式醬料篇—和風冷麵汁
面魂/日式醬料篇—紅味噌蘸醬
面魂/日式醬料篇—鮪魚醬
第三式一碗好吃的意式面
面魂/意式高湯篇—意式蔬菜高湯
面魂/意式醬料篇—白醬
面魂/意式醬料篇—紅醬
面魂/意式醬料篇—青醬
面魂/意式醬料篇—橄欖油
面友/意式小菜篇
西紅柿拌油醋?橄欖拌牛舌?蜂蜜芥末什錦生菜
哈密瓜?培根優酪乳油乳酪餅
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
