書籍簡介
文人飲食譚名人評論
在中國，衣不妨污濁，居室不妨簡陋，道路不妨泥濘，而獨在吃上，卻分毫不能馬虎。衣，食，住，行的四事之中，食的程度，遠高於其餘一切，很不調和，中國民族的文化，可以說是口的文化。——夏丐尊
這個世界給人弄得混亂顛倒，到處是磨擦衝突，只有兩件最和諧的事物總算有人造的，音樂和烹調。一碗好菜仿佛一支樂曲，也是一種一貫的多元，調和滋味，使相反的分子相成相濟，變做可分而不可離的綜合。
——錢鍾書
今日天氣大好，久雨放晴，草塘水滿，彩蝶紛紛，如此良辰美景，豈能無酒？今日陰雲四合，風急雨冷，夜來獨伴孤燈，無酒難到天明。有朋自遠方來，喜出望外，痛飲，無人登門，孑然一身，該飲，今日家中菜好，無酒枉對佳肴，今日無啥可吃，菜不夠，酒來湊，君子在酒不在菜。
——陸文夫
如果是對著海上明月，或者是山間松濤，或者在西湖之濱，或者趵突泉畔，一杯好茶在手，更覺香味雋永，“逸舉遄飛。”
——秦牧
目錄
小引輯一飲食漫話
談吃
釋吃
吃菜
中國人的飲食
勸菜
吃飯
食味雜記
詩味與口味
紅樓飲饌談
談鮮
無知者談吃
吃喝之外
節日的吃
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
