簡介
《清新餐後甜品》《清新餐後甜品》高杯甜品、冷凍甜品、蛋糕與脆餅、鮮果的感覺……製法簡單，款式多，選擇多，隨時大顯身手也可以；知識百寶箱，加深您品嘗與製作樂趣。
高杯甜品、冷凍甜品、蛋糕與脆餅、鮮果的感覺……製法簡單，款式多，選擇多，隨時大顯身手也可以；知識百寶箱，加深讀者品嘗與製作樂趣。
作者簡介
潘行莊，中學時代留學英國，因一次家政課而愛上烹飪，其後畢業於加拿大英屬哥倫比亞省大學，主修“家庭及營養科學系”的家政科。她曾於煤氣烹飪中心任職家政主任，現在是“ByJoanneStylishBaking”的創辦人，亦是香港烘焙專業協會會員。她曾先後擔任香港臨時市政局和食物環境衛生署主辦的“健康食譜”及“健康烹飪比賽”評判。
目錄
糖的故事材料介紹
自製雪糕和雪泥
清新美味的甜品製作
高杯甜品
提拉米蘇
黑莓奶油甜品
伴覆盆子白朱古力奶油甜品
清甜蜜糖奶油甜品
草莓雪芙
英國蛋糕布丁
甜酒奶凍
鮮果薩白利昂
青提香檳果凍
義大利杏梅新地
愛爾蘭咖啡凍
美酒浸蜜桃
浮島布丁
冷凍甜品
冰金萬利甜酒蘇法萊
杏仁甜酒蘇法萊
自製鮮芒果雪糕
香草雪糕
伯爵紅茶雪糕
義大利咖啡雪泥
檸檬雪芭
黑白朱古力雪糕蛋糕
核桃楓蜜凍奶糊
椰汁果仁雪糕
義大利咖啡冰糕
雪糕泡芙
火焰雪山
凍青檸木瓜芝士餅
蛋糕與脆餅
法式鮮雜果撻
草莓奶油蛋糕
香芒果仁蛋白卷
藍莓脆皮蛋糕
香橙陽光蛋糕
香檸黑芝麻蛋糕
西柚芝土蛋糕
覆盆子山核桃脆餅
模杯甜品
義大利香草布丁
草莓優酪乳布丁
皇室沙朗布丁
法式咖啡牛奶布丁
冷凍飲品
冰茶潘趣酒
印度芒果優酪乳奶昔
西班牙雜飲紅酒
鮮果的感動
醉酒草莓
鮮果沙拉
鮮果蛋白酥
草莓蘇法萊
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
