基本信息
《你所不知道的葡萄酒》字數：20萬字
頁碼：188+64
開本：260mm*205mm，全彩印刷
定價：60RMB
出版日期：2010年10月
出版社：湖北科學技術出版社
關於FINE DRINK
FINEDRINK，是探索葡萄酒與烈酒文化的獨立出版物，每冊以一個主題來展開，以每三個月一本的速度出版發行。我們邀請了分布在世界各國的行業中人和特約作者，參與我們每一期的採訪與製作。FINEDRINK第一輯出版物《酒饕葵花寶典》已於2010年5月出版發行。第二輯《你所不知道的葡萄酒》於2010年10月公開發行。
評價
這是一輯葡萄酒獵奇讀本。再度由“善水文化”精心策劃，這一期專輯，我們繼續邀請世界各地的著名葡萄酒專家、作者參與製作。
在全民掀起葡萄酒熱潮的時候，我們來探索那些鮮為人知的、不易深入了解的葡萄酒。
在沒有翻開這本書之前，或許你不知道你曾經和那么有趣的葡萄酒們擦身而過，或許你昨晚才喝過一瓶用葡萄乾釀製的葡萄酒，或許你覺得那杯味道有點奇怪的葡萄酒是在完全打開酒桶的狀態下用黴菌培養出來的。你可知道怎么樣才能了解手上的這一瓶葡萄酒里加了香草？為什麼葡萄酒會有芒果味道？你可試過用葡萄渣蒸餾而成的酒？
生活在世界各地葡萄園附近的葡萄酒專家們，以他們豐富的經歷、獨特的視野，帶著我們去探險。DECENTER雜誌的資深製作人告訴我們他喝到過的最難望的葡萄酒；澳大利亞著名葡萄酒作家讓我們透徹了解澳大利亞的強化葡萄酒；葡萄牙的葡萄酒大師為我們揭露那些不為人所知的葡萄酒的消費數據；台灣的釀酒師帶給我們產自台灣的熱熟成葡萄酒；酒莊的莊主、釀酒師們在這裡和我們面對面，深入這些千奇百怪的葡萄酒話題。
過去的種種疑雲，將被撥而見日。
你所不知道的獵奇之旅，現在開始。
關於《美酒通信》
隨書贈送《美酒通信》作為資訊的補充，我們特別製作了一本推薦專冊——《美酒通信|DRINKGUIDE》。美酒通信特別收集了每一季值得一試的葡萄酒，這些葡萄酒有些已經在中國市場有銷售，有些還未曾進入中國市場。我們整個專業團隊包括了鍾正道老師以及行業內的品酒師和國際評審們，大家從非商業的、公正的角度，把各自發現到的好酒搜羅回來，介紹給大家。這一輯《美酒通信》的葡萄酒推薦包括三大主題，即起泡酒推薦、白葡萄酒推薦和秋季酒款推薦等，在《你所不知道的葡萄酒》里提過的一些特殊酒款，也會在《美酒通信》中有相關的品飲報告。
《美酒通信》的另一半內容是全世界各地餐廳、酒吧的介紹，分布於世界各城市的特約代表與記者，將持續不斷地把各地值得一去的餐飲場所匯報於此，當你有一天去到澳門、去到香港、去到智利、去到法國，你也可以去這餐廳和酒吧走一趟。其中也介紹了中國北京、上海、廣州、香港、澳門的許多餐廳、酒吧，為喜歡美酒美食的你指路。
為了方便攜帶，特別把《美酒通信|DRINKGUIDE》獨立成冊，並且，它還是免費的！
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