基本信息
《悅食悅己》副標題：“正常”飲食心理
作者：KarenR.Koenig（美 凱尼格）著
譯者：孫菲
出版社：中國輕工業出版社
出版年：2008年
紙張：膠版紙
字數：120000
開本：32開
頁數：275
定價：18.00
裝幀：平裝
ISBN：9787501963980
內容簡介
如果你也對自己的生活有所追求，希望能對自己的生活充滿掌控感，渴望改變卻又不知從何著手，那么恭喜你，本書所講述的方法正是你需要的。但正如書中反覆強調的，任何改變都不是一蹴而就的，實現華麗轉身的背後往往是漫長而艱辛的努力過程。掌握這個方法需要一些耐心、需要你的體悟、需要你的勤加練習，但只要你願意學習，就一定能在本書中找到你努力的方向。適宜人群
太瘦或太胖或體重呈現兩極波動的人。為了逃避情緒而吃東西或無意識地吃東西的人。
有食慾時害怕吃東西，或者一吃東西就感到自責和羞愧的人。
從小就很胖的人。
剛生完孩子或者中老年期體重迅速增長的人。
已經對節食、暴飲暴食或者每天都稱體重心生厭倦的人。
想擁有正常體重，但又不想失去飲食樂趣的人。
相信自己可以飲食更健康的人。
希望幫助飲食障礙者的好心人。
目錄摘要
第1章“正常”飲食的規則第2章改變的規則
第3章改變信念、情感和行為
第4章有關食物、飲食、體重和身材的非理性信念
第5章“正常”飲食者的信念
第6章情緒與進食
第7章“正常”飲食行為
第8章自我關愛
第9章畏懼飲食的場合
第10章悅納自己的體
內容摘要
第1章 “正常”飲食的規則啊，規則，太好！
有位飲食強迫症病人在她早期治療期間告訴我，在一次免費的自助宴會上，當她正思忖著可以吃掉多少甜點的時候，一位和她不太熟的同事卻對她說：“我一點都不想吃東西。”我的病人為此而震驚並足足思索了一個星期，她簡直無法理解眼前這位身材苗條、看上去完全不為食物熱量煩惱的同事會拒絕誘人的食物，更何況這些都是免費的。聽了這件事後，我的解釋是：那位同事或許不餓，或許沒有心情吃甜食，她應該是一位“正常”飲食者。
“正常飲食者？”這位病人邊搖頭邊驚訝地問：“什麼是‘正常’飲食者？”
什麼是“正常”飲食者？
飲食失調包括強迫型過食、情緒型暴食和限制型厭食，任何一種都不是“正常”的飲食狀態。強迫型飲食障礙者會不自覺地吃很多東西；比如一邊看電視一邊不停地吃薯片、一次次無意識地打開廚房的食物櫃、在開車回家的路上把一盒零食吃得乾乾淨淨。情緒型暴食者一不順心就要吃東西。比如，和別人吵了一架後，你就猛吃冰激凌來平息怒火；或者為了排解孤獨，你會在周六晚上把自己埋在最愛吃的食物之中。大多數的暴食者既是強迫型的又是情緒型的。
與暴食者相對的是限制型厭食者。限制型厭食者對熱量和脂肪的了解可能比許多專業的營養學家還要全面。他們在食物面前會有羞愧感和負罪感，因為害怕體重增加，他們長期、甚至一輩子都毫不懈怠地遵循節食計畫，如什麼時候吃東西、吃多少東西。可見，這類人通過控制飲食來達到瘦身和調節某種情緒的目的。
許多患有飲食障礙的人會一下子吃得很多，又會一下子吃得很少。比如，他們可以在白天一粒米都不吃，卻在晚上瘋狂地飽食一頓；或者一個星期都嚴格節食，卻在周末大快朵頤；又或者在節食幾個星期甚至幾個月之後，出現幾個星期或幾個月的強迫型／情緒型暴食，這樣不斷反覆循環。
如果你出現上面所說的任何一種症狀，則表明你的飲食不正常。對你來說，“正常飲食者”好像是有神奇魔力的“外星人”，因為在他們眼中，食物就是食物，再無其他意義。這些“外星人”聽從自己腸胃的指示，還會說一些很奇怪的話使你驚訝不已，比如：“我現在不餓。”“謝謝，我吃飽了。”“啊？現在已經是午飯時間了？”他們怎么會一點都不懼怕食物，還認為它們很不錯呢？他們怎么可以若無其事地說：“我快餓死了，我等不及要開動了。”“我不記得上次吃如此美味的東西是什麼時候了。”“謝謝，我還想再來一點。”
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