簡介
摜牛規則
摜牛沒有什麼嚴格規則，主要是根據每個人的力量和技巧，在一定時間內把牛摜倒為目的。回民在摜牛表演時，一般都機智靈活，面對觸角似劍、暴跳如雷的大公牛，跨步向前，雙手緊握兩隻牛角，全神貫注，用力把牛頭擰向一側，然後馬上用右肩扛住牛下巴，把牛脖子使勁一別，大公牛前腳立刻跪下，隨即用力壓住牛的頸部，通過擰、扛、壓等一系列動作把大公牛摜倒，使之四腳朝天。其他
回族的摜牛在1982年全國少數民族體育運動全上參加了表演，觀眾報以熱烈的掌聲，受到兄弟民族和外國穆斯林朋友的歡迎和好評。非物質文化遺產
2010年5月18日，中國文化部公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單（新入選項目）。浙江省嘉興市南湖區申報的“摜牛”入選，列入傳統體育、遊藝與雜技項目類別的非物質文化遺產。相關
“摜牛”文化底蘊厚觀賞更勝西班牙2009年01月26日
摜牛前，“摜牛士”們分組排打、活動筋骨。
嘉善摜牛被譽為“中國式鬥牛”，2008年6月被嘉興市列為第二批非物質文化遺產，傳承人韓海華被譽為“中國式鬥牛第一人”。
年過五旬的韓海華，回族，7歲習武，9歲師從上海著名的武術家李尊思，練習心意六合拳和查拳，20歲，隨父學習摜牛。1982年在內蒙古舉辦的全國少數民族運動會上，韓海華一招漂亮的姿勢把一頭壯牛輕鬆按倒在地，讓現場觀看比賽、時任國務院副總理的萬里大加讚揚：“這個項目真正具有中國傳統民間特色，不愧為‘中國式鬥牛’！”韓海華也因此獲得“中國式鬥牛第一人”的稱號。
重達400公斤的壯牛在“摜牛士”手下轟然倒地。
一場人牛較量後，即使在寒冬里，“摜牛士”也是大汗淋漓。
嘉善摜牛不同於中國其他地方的鬥牛是兩頭牛之間的互搏，而是和西班牙鬥牛一樣，是人與牛之間的搏鬥，但不像西班牙鬥牛那樣血腥。
2009年1月16日，寒氣逼人。韓海華帶著他的5名弟子在南湖區一所國小里進行摜牛表演。脫下厚重的冬裝，穿上“摜牛士”服飾，“摜牛士”們發達的肌肉在寒風中分外搶眼。一套心意六合拳下來後，老韓讓弟子們分組進行排打，活動筋骨。5分鐘後，他們額頭已沁出汗珠。這時，韓海華牽出事先挑選好的一頭壯牛，只見他一連用了單臂摜、雙臂摜和頭頂等多種方式，把這頭壯牛多次摜倒在地，可謂風采不減當年。接下來，他的弟子依次上場“摜”，精彩的表演嬴得了陣陣掌聲。
從身材、服飾到動作，嘉善的“摜牛士”頗有西班牙鬥牛士的風采。
鬥牛也“鬥眼”，這是“摜牛士”從氣勢上壓倒牛的重要一招。
滿頭汗水的韓海華喘著氣說，嘉善摜牛這個傳統文化項目可以說是碰上盛世了，體育和文化正越來越受到重視。嘉興地處交通便利的長三角，我們準備用“中國式鬥牛”為嘉興的文化和旅遊作貢獻。今年是牛年，我們要讓嘉善摜牛在“本命年”里牛氣沖天。
韓海華希望嘉興能專門建立一個鬥牛館，以嘉興便利的交通，不僅能吸引全國各地甚至世界各地的遊客，還能讓摜牛這個珍貴的非物質文化遺產得以傳承下去。
第三批非遺名錄推薦項目（2）
| “非物質文化遺產”指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。下面是第三批非遺名錄推薦項目。 |
