名稱
中文名稱:百里酚；麝香草酚;2-異丙基-5-甲基苯酚；百里(麝香草)酚;5-甲基-2-異丙基酚；百里香酚；麝香草腦;3-羥基對異丙基甲苯。
英文名稱:Thymol;P-CYMEN-3-OL;PHYMOLSULFONPHTHALEIN;TB;SNO879;THYMECAMPHOR;THYMOL;THYMOLBLUETS;THYMOLBLUEETHANOL(50)
基本資料
分子量:150.22
EINECS號:201-944-8
Mol檔案:89-83-8.mol
蒸氣壓:1mmHg(64°C)
FEMA:3066
閃點:216°F
儲存條件:StoreatRT
水溶解性:0.1g/100mL(20ºC)
Merck:14,9399
BRN:1907135
穩定性：Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,organicmaterials,strongbases
CAS資料庫:89-83-8(CASDataBaseReference)
NIST化學物質信息:Phenol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-(89-83-8)
EPA化學物質信息:Phenol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-(89-83-8)
物理化學性質
白色結晶或結晶性粉末，具有百里香油的香氣。相對密度d1515 0.979，折射率nD20 @1.523。溶於乙醇等有機溶劑，微溶於水和甘油。有強烈的腐蝕作用。
用途
1、百里香酚是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用於配製止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。
2、用作分析試劑及防腐劑。
3、用於制香料、藥物和指示劑等，也常用於皮膚黴菌病和癬症的治療。
4、GB2760—1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配製止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
允許殘留量標準
用於配製香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。
生產方法
1、由問甲酚和異丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。由百里香油分離而得。
2、將40%的氫氧化鈉溶液加入百里香酚油中，攪拌反應後加人熱水稀釋，分出酚鈉水溶液層。然後用稀鹽酸酸化，分出油層，最後經乾燥後減壓蒸餾得百罩香酚產品。此外，也可由間甲酚與異丙基氯在-10℃下反應製得成品。
安全信息
危險品標誌:C,N
危險類別碼:22-34-51/53
安全說明:26-28-36/37/39-45-61-28A
危險品運輸編號:UN32618/PG3
WGKGermany:2
RTECS號:XP2275000
HazardClass:8
PackingGroup:III
海關編碼:29071900
毒害物質數據:89-83-8(HazardousSubstancesData)
毒性:GRAS(FEMA)。
使用限量:FEMA(mg/kg)：軟飲料2.5～11；冷飲44；糖果9.4；膠姆糖100；焙烤食品5.0～6.5。適度為限(FDA§172．515，2000)。
相關類別
食品添加劑；食品香料；食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Biochemistry;MonocyclicMonoterpenes;Terpenes
相關醫學
基本資料
藥品名稱：複方麝香草酚撒粉
批准文號：國藥準字H33022065
劑型：散
規格：複方
醫保類型：國家基本藥物：否
資料庫：OTC西藥說明書
外科：皮膚科用藥
標準來源：WS-10001-（HD-0969）-2002
請仔細閱讀使用說明書並按說明使用或在藥師指導下購買和使用。
標準來源：WS-10001-（HD-0969）-2002
請仔細閱讀使用說明書並按說明使用或在藥師指導下購買和使用。
成份
本品每克含麝香草酚6毫克，升華硫40毫克，氧化鋅60毫克，薄荷腦6毫克，薄荷油0.006毫升，水楊酸12毫克，硼酸50毫克。輔料為：
藥理作用
本品為複方製劑，其中薄荷腦、麝香草酚、薄荷油具有局部止癢作用；升華硫、水楊酸、硼酸具有殺菌或抑菌和止癢作用；氧化鋅具有收斂作用。
適應症
用於痱子、汗皰疹及皮膚瘙癢症。
用法用量
外用，搽患處或浴後撲撒。
禁忌
1.對本品過敏者禁用。
2.皮膚破損處不宜使用。
注意事項
1.如用藥部位處心皮疹、瘙癢、紅腫等，應停止用藥，洗淨，必要時向醫師或藥師諮詢。
2.避免接觸眼睛及其他黏膜部位。
3.使用時先洗淨患處，搽乾後撲撒即可。
4.本品僅限成人使用。
5.當本品性狀發生改變時禁用。
6.請將此藥品放在兒童不能接觸的地方。
藥物相互作用
1.本品不能與軟膏、糊劑等同時使用。
2.如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。
不良反應
偶見皮膚刺激如燒灼感，或過敏反應如皮疹、瘙癢等。
盤點食物中添加的人造香精
| 現代食品工業在追求食品更長的保存時間和更低成本的過程中會使食品自身的風味大大損失，為了讓食品更加可口，人們開發出了形形色色的香精來彌補食品的缺陷。 |
