上海水產大學食品學院教授，上海水產大學退管會副主任。上海水產大學離退休教師協會理事長。中央大學上海校友會副會長。主要成果：70年代主持水產品烘乾房設計項目，為華東地區建造多座水產品烘乾房，解決了漁汛季節水產品腐敗變質問題，1981年獲福建省科技四等獎。撰寫《馬面鈍乾燥條件的研究》（《水產學報》），首次提出“乾燥過程物料表面水分活度快速測定方法及其控制乾燥速度機理”，被英國劍橋雜誌社收錄，1983年獲中國水產學會優秀論文三等獎。1984年開始培養食品乾燥工程碩士研究生。1995年發明水分活度的動態測定法及測定儀，1997年在《發明專利公報》（13卷25號）公布。1984年被評為上海少數民族先進個人，農業院教學科研推廣三結合先進個人。1988年受上海市民族表彰大會表彰，1989年獲上海市優秀教育工作者稱號。先後任上海市第九、十屆人大代表，積極為民眾辦實事，受到公交等系統表揚。編著有《水產品烘乾房》（1981年農業出版社出版）、《食品工程測試》（1987年上海交通大學出版社出版），撰寫《烘乾房熱量衡算》（《水產學報》1981年）等論文
中國教育家（四）
| 教育家是指那些具有高遠的教育追求、終生的教育熱情、淵博的教育知識、個性鮮明的教育思想、豐富的教育經歷、富有成效的教育實踐、廣泛深刻的教育影響，其教育實踐和教育成就為教育界和社會廣泛認可，甚至在教育發展史上能留下難以磨滅印記的教育人才。本任務中主要盤點現代中國教育家。 |
