簡介
叢台酒叢台酒，是河北省邯鄲市所產的名酒。因酒廠座落在戰國時代的趙國叢台附近，故酒以“叢台”命名。1979年，在第三屆全國評酒會上被評為全國優質酒。
邯鄲簡介
邯鄲歷史悠久，是國家歷史文化名城。早在8000年前，這裡就有人類繁衍生息，孕育了新石器早期的磁山文化；戰國時期，邯鄲作為趙國都城達158年之久，是當時中國北方的政治、經濟、文化中心；秦統一中國後，為天下三十六郡郡治之一；漢代與長安、洛陽、臨淄、成都共享“五都盛名”；東漢末年，曹魏集團在邯鄲鄴城一帶建都；北宋時期，邯鄲東部的大名成為北宋都城汴梁的“陪都”。
戰爭時期，邯鄲是劉鄧大軍誕生地和晉冀魯豫邊區政府所在地。中央人民廣播電台的前身華北新華廣播電台在邯鄲開播，《人民日報》、《人民畫報》在邯鄲創刊，中國人民銀行的前身冀南銀行在邯鄲誕生。左權、徐向前、劉伯承夫婦都安葬在這片紅色的土地。
邯鄲市是國務院批准具有地方立法權的18個“較大的市”之一和市區人口超百萬的特大城市，[2]國家歷史文化名城、國家園林城市、中國成語典故之都（起源於邯鄲的成語達1500條）和中國散文之城、太極之鄉、五大祭祖聖地之一（媧皇宮），入選首批國家智慧城市試點。2005年邯鄲市進入中國綜合實力50強城市之列。2013年，邯鄲市生產總值完成3261.5億元，增長7.3%。2013年社科院發布中國城市競爭力報告NO.11，邯鄲居全國59位。
概況
邯鄲釀酒，久負盛名，已有2300餘年的歷史。早在戰國趙武靈王時期（公元前325～299年），趙酒就被列為珍品，名揚列國。如今叢台酒於1977年問世，是在邯鄲酒廠原產的邯鄲大麯酒傳統工藝的基礎上，吸收國內名酒的先進經驗，去精取精，釀造出來的。
叢台酒，以華北特產的紅高粱為原料，用小麥制曲，稻皮作副料，採取高溫制曲，清蒸輔料，回醅發酵，回酒發酵，分批蒸燒，緩慢蒸餾，分級摘酒，分質貯存，精心勾兌等工藝而成。
叢台酒酒質無色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜淨，回味悠長的特點，及濃香型的風格，遠稍北京、天津及全國各地。
釀酒文化
叢台酒，是河北省所產的名酒。因酒廠坐落在戰國時代的趙國叢台附近，故酒以“叢台”命名。1979年，在第三屆全國評酒會上被評為全國優質酒。邯鄲釀酒，久負盛名，已有2300餘年的歷史。早在戰國趙武靈王時期（公元前325～299年），趙酒就被列為珍品，名揚列國。
“叢台”是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞的宮廷御苑。叢台酒由此得名。歷代帝王將相，文人墨客游經邯鄲，多喜登台覽古，飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等，都曾在此留下讚美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝於“叢台”行宮飲酒作樂，即興書下“擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭”的詩篇。
歷史
“叢台”是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞的宮廷御苑。叢台酒由此得名。歷代帝王將相，文人墨客游經邯鄲，多喜登台覽古，飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等，都曾在此留下讚美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝於“叢台”行宮飲酒作樂，即興書下“擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭”的詩篇。
特點
酒質無色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜淨，回味悠長，屬濃香型酒。酒度為53度。
公司簡介
叢台酒隸屬於邯鄲叢台酒業股份有限公司，後者是是國家大型二類釀酒企業。在冊職工1200人，總資產3億元，固定資產9800萬元，下屬四個控股公司（邯鄲大華印務有限公司、成安美苑叢台酒業有限公司、山東榮成叢台酒業有限公司、河北叢台酒業電子股份有限公司）和兩個全資子公司（純淨水公司、經銷有限公司）。下屬七個生產車間、十三個管理部室，主導產品和生產能力：以叢台酒為主導生產各類白酒兩萬噸，草莓酒及低醇果汁飲料一千噸、彩色印刷七億印及電子製造、機械加工和大型餐飲酒樓等。
邯鄲地處華北平原，氣候溫和、水質甘甜，自古就是名酒之鄉，多部史書典籍均有記載。遠在2300多年前的戰國時期，用滏水河畔清純的甘泉，釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品，揚名諸侯列國。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事，記述了因趙酒而引發的楚趙之戰和稀世珍寶"和氏璧"落戶邯鄲的動人傳奇。
河北省名優特產一覽
| 河北簡稱冀，位於北京周邊，因處於黃河下游以北而得名。 他是中華民族的重要發祥地之一。早在五千多年前，中華民族的三大始祖黃帝、炎帝和蚩尤就在河北由征戰到融合，開創了中華文明史。河北省農特產品豐富多樣，名酒、美食及工藝特產琳琅滿目，極具地方特色。 |
