簡介
河北省張家口市懷來縣小南辛堡鄉是全國最大的海棠產區，以八棱海棠最負盛名，是全國八棱海棠特色產業化基地。這裡產的八棱海棠個大皮薄，色澤美艷，紫里透紅，果香濃郁，果肉脆嫩，酸甜爽口，營養豐富，富含多種維生素和礦物質。可鮮食、榨汁、釀酒，還可以切片曬乾後沖水飲用，或者做成果醬、果丹皮等。
形態特徵
八棱海棠樹體強健，抗寒、抗旱、抗鹽鹼、抗病蟲、耐瘠薄、壽命長。果實色澤鮮紅奪目，果形美觀果肉品質好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。八棱海棠個大皮薄，單果重8-14克，果實扁圓有明顯6-8條棱起，因此得名。
海棠果
八棱海棠果實色澤鮮紅奪目，果形美觀果肉品質好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆，個大皮薄，單果重8-14克，果實扁圓有明顯6-8條棱起，因此得名。受多種因素影響，地球上集中栽植海棠的區域很小。八棱海棠經河北省食品發酵工業產品質量監督檢測站鑑定，每百克含對人體有益的成份：蛋白質0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，維生素0.2毫克，粗纖維1.7克，鈣66毫克，磷6毫克，鐵1.3毫克，胡蘿蔔素0.46毫克，另外，還含有硒、銅等微量元素及人體不可缺少的海棠酸素。
八棱海棠一年可採收兩次，上色前既可達到食用成熟度，可採收“白海棠”；充分成熟後，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，個大皮薄汁多，果肉品質上佳，可採收第二次。鮮食酸甜可口，切片曬乾後，即可直接食用，亦可加蔗糖等輔料，做成休閒食品，夏季泡水飲用，不僅具有濃郁的海棠味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品。海棠除鮮食、切片加工成海棠乾外，還可以加工成海棠汁、飲料、海棠脯、罐頭，也是京、津地區製作冰糖葫蘆的主要原料。
海棠花
花海棠歷來為我國人民所喜愛，無論是古典園林，還是現代公共綠地都廣泛運用海棠進行植物造景。作者研究了我國海棠與名人的故事、與海棠有關的文化藝術活動及海棠的廣泛用途，初步探討了海棠的花文化內涵。
海棠，春可賞妖嬈花姿，秋可觀累累碩果，且管理粗放，對環境有較強的適應性，是現代園林植物造景的常用樹種。我國是海棠的起源中心，品種資源豐富，地理分布廣泛，其主要分布於西南地區和長江流域。我國人民自古就有種海棠、賞海棠的習俗，並由此衍生出蘊涵豐富、寓意吉祥、形式多樣的海棠花文化。
文化
中國是世界上花卉種類最為豐富的國家之一，也是世界花卉栽培起源地之一。我國勞動人民馴化、培育、利用花卉的歷史極其悠久，在漫長的歷史發展過程中，花卉由於與人民生活關係密切，被人們不斷地注入思想和感情，不斷地融入文化與生活中，從而形成了一種與花卉相關的文化現象和以花卉為中心的文化體系，這就是中國花文化。中國的花文化充滿著泛人文主義色彩，古人在潛意識裡並不把花卉當作外在的自然物看待，而是將其視作與自己一樣的有生命的活物，這種意識源於《易經》及老莊思想。
海棠為我國人民所喜愛，在古典園林和現代園林中多有使用，但海棠花文化的系統研究在國內尚較少，對海棠花文化的研究僅零散見於某些花文化的綜合論述中。舒迎瀾在《古代花卉》一書中，對海棠花文化有單獨一節的介紹，對海棠古代的栽培歷史、典故傳說、詩詞歌賦進行了概述。何小顏在《花與中國文化》一書中，從文學的角度描述了海棠的發展歷史，突出展現了海棠在宋代觀賞植物中的重要地位。在周武忠的《花與中國文化》中，關於海棠花文化的研究散見於全書。劉志強的碩士論文《華東地區海棠品種資源與園林套用研究》，對古人關於海棠的記載、研究進行了一定的歸納總結。
分布地區
分布北京、唐山、陝西、山東、江西等地。
八棱海棠是河北省懷來縣的著名特產，栽培八棱海棠已歷史悠久。由於海棠果呈扁平形，四周又有明顯的八道棱凸起，故名“八棱海棠”。
栽培病害
常以嫁接和分株方法繁殖，亦可用播種、壓條及根插等方法繁殖。
栽培管理過程中要注意旱季澆水，伏天最好施一次腐熟有機肥，或適量複合肥料（N、P、K元素）。盆栽催花，可在9月至10月間掘取合適植株上盆，先放在陰涼通處養護一段時間，待入冬後移入15℃至20℃溫室，經常在枝上噴水，約25天后即可開花，可用作元旦、春節觀賞。
八棱海棠的習性
八棱海棠樹苗根系發達、鬚根較多、苗體強健、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽鹼、抗病蟲、耐瘠暴、耐水濕、均適宜各種土質、嫁接親合力強、生萇迅速、幼苗嫁接成活率高，能在含鹽量為0.5%的土壤中正常生長。對蘋果綿蚜和根癌腫病有相當的抵抗能力。適應性廣，無論平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植以八棱海棠種為根系的相應果類。正常管理內，根系壽命長達180年以上。
海棠溯源
我們通常所說的海棠是指薔薇科蘋果屬的植物，有時也包括薔薇科木瓜屬的木瓜海棠、貼梗海棠，在某些情況下甚至秋海棠科的秋海棠也被泛稱為海棠。準確地說，海棠是指以栽培觀賞為目的，果實直徑小於等於5cm的蘋果屬植物，英文為crabapple。海棠在我國古代被統稱為柰，唐朝時出現“海棠”這一稱謂，在明代王象晉的《二如亭群芳譜》中“海棠”一名被冠用於今天的4種植物：西府海棠（䲁Malus micromalus䲁）、垂絲海棠(䲁Malus halliana䲁)、貼梗海棠(䲁Chaenomeles speciosa䲁)和木瓜海棠(䲁Chaenomeles cathayensis䲁)。王象晉的這種觀點影響深遠，至今這4種植物雖不同屬，西府海棠、垂絲海棠屬於蘋果屬，貼梗海棠、木瓜海棠屬於木瓜屬，但名字中都帶有“海棠”二字。
大約二千五百年前的《詩經·衛風·木瓜》記載：“投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也！”據考證，木桃為木瓜海棠或貼梗海棠，這是迄今為止能找到的關於海棠最早的書面記載。西漢司馬相如的《上林賦》（公元前125—前128年）有“槨、柰、厚朴”等的記載，據考“柰”是指中國綿蘋果及小果類蘋果屬植物。唐德宗貞元年間（785—805年），賈耽為相，著《百花譜》，書中譽海棠為“花中神仙”，此書為較早使用海棠這一稱謂的著作，此前海棠多用“柰”概括。此後海棠作為觀賞植物的地位與聲望日益突出，宋代達到頂峰，出現研究海棠的專著《海棠記》和《海棠譜》。北宋沈立的《海棠記》中記載：“嘗聞真宗皇帝御製後苑雜花十題，以海棠為首章，賜近臣唱和，則知海棠足與牡丹抗衡而獨步於西州矣。” 元明清三代海棠成為文人常用的意象，歌詠海棠的詩詞多有流傳。近現代喜愛海棠的名人也大有人在，朱自清在散文《看花》中寫到：“我愛繁花老乾的杏，臨風婀娜的小紅桃，貼梗累累如珠的紫荊；但最戀戀的是西府海棠。” 朱自清的另一篇散文更是直接命名為《月朦朧，鳥朦朧，簾卷海棠紅》。
海棠與名人典故
海棠花以其風姿艷質贏得世人的喜愛，歷史上楊玉環、杜甫、蘇軾、張大千等名人與海棠結下了不解的淵源。
據北宋樂史《楊太真外傳》記載：“上皇登沉香亭，召太真妃，於時卯醉未醒，命力士使侍兒扶掖而至，妃子醉顏殘妝，鬢亂釵橫，不能再拜，上皇笑曰，豈妃子醉，是海棠睡未足耳。”此典故代代流傳，“海棠春睡”成為後代詩人畫家不斷吟詠描繪的題材。後代的文學作品中常以海棠指代楊玉環，後發展為以海棠花喻美女。
唐宋歌詠海棠的文人墨客眾多，但獨不見杜甫的海棠詩。四川的海棠在唐時已名聞天下，杜甫又久居蜀地，吟遍了當地的各種花卉，卻無一首歌詠海棠的詩篇，後人屢疑之。晚唐詩人鄭谷在《蜀中賞海棠》詩中云：“浣花溪上空惆悵，子美（杜甫）無情為發揚。”王安石也提到：“少陵（杜甫）為爾牽詩興，可是無心賦海棠。”吳中復認為海棠姿色妖冶，連杜甫都很難下筆描繪，“子美詩才猶擱筆，至今寂寞錦城中”。陸游則分析杜甫有海棠詩，但已失傳。北宋還傳出第三種解釋：杜甫不寫海棠詩是諱其母乳名之故。這一無稽附會之談，遭清代學者李漁的抨擊：“然恐子美即善吟，亦不能物物詠到，一詩偶遺，即使後人議及父母，甚矣，才子之難為也！”總之，杜甫為何不吟海棠備受文人猜疑。䲁
宋代文人雅士開始有意識引種栽培海棠。蘇東坡於宋神宗元豐七年到閘口探望學生邵民瞻，並將所攜海棠栽植於邵氏天遠堂前。之後，蘇軾來書必問：“海棠無恙乎？”邵氏則報：“海棠無恙。”至今此樹尚存活於江蘇省宜興市閘口鄉永定村，1982年宜興在原址重建海棠園。
海棠是周恩來總理生前最鍾愛的花卉之一，北京中南海西花廳內廣植西府海棠。1954年春，西花廳海棠盛開時，周總理正在瑞士參加日內瓦會議，無法親臨賞花，於是鄧穎超剪下一枝海棠花，做成標本，夾在書中托人帶給總理。總理看到這來自祖國蘊涵深意的海棠花非常感動，百忙中也沒忘記回贈鄧穎超熱情問候，托人帶回一枝芍藥給鄧穎超。周恩來與鄧穎超千里迢迢贈花問候，成為廣為流傳的佳話。
國畫大師張大千一生充滿傳奇色彩，他喜愛梅花、荷花、海棠等有中國特色的園林植物，在旅居美國時曾向友人乞討海棠，並作有《乞海棠》：“君家庭院好風日，才到春來百花開；想得楊妃新睡起，乞分一棵海棠栽。”張大千聽說百里之外種有名貴的垂絲海棠，為求購數本，甚至願意典當畫作，節衣縮食，“典畫征衣更減糧，肯教辜負好時光；聞道海棠尚未聘，未春先為辦衣裳”。這足見他對海棠的熱愛。1958年，張大千以一幅《秋海棠》榮膺紐約國際藝術協會世界偉大畫家。1982年底，身居台北的張大千處於生命的最後階段，作《海棠春睡圖》贈與四川老友，畫上折枝海棠設色艷麗，形態嬌媚，並題詩表達自己對祖國和老友的思念之情。
海棠與文學
對海棠花文化有所反映的文學作品相當多，下面僅列舉詩句、小說、戲曲中涉及海棠花文化的部分作品。䲁
（一）詩詞中的海棠花文化
海棠栽培始盛於唐，唐人鄭谷有詠海棠詩：“春風用意勻顏色，銷得攜觴與賦詩。穠麗最宜新著雨，妖嬈全在欲開時……”鄭谷寫出了至今為人所稱道的海棠“新著雨”、“欲開時”的艷麗妖嬈的風姿神采，海棠讓詩人鄭谷看不足、寫不完，飲酒賦詩，流連忘返。
北宋詠海棠詩中最有名的當數蘇軾於元豐七年謫居黃州所作的《海棠》：“東風裊裊泛崇光，香霧空濛月轉廊。只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。” 這首海棠詩膾炙人口，唐明皇以海棠之明媚喻楊貴妃的嫵媚，蘇軾則反其意而行，以楊太真之風流喻海棠的明媚。詩人以花擬人，寫出愛花、惜花的深情，惜花實是惜己，藉以抒發“同是天涯淪落人”之感。
宋代另一位大詩人陸游也對海棠如痴如醉，在《花時遍游諸家園·之二》中云：“為愛名花抵死狂，只愁風日損紅芳。綠章夜奏通明殿，乞借春陰護海棠。”“抵死狂”即格外的狂，詩人深諳花性，擔心海棠的嬌美不堪風吹日曬，便連夜上奏玉帝的通明殿，請求多借些陰天，好讓海棠常開不衰。《花時遍游諸家園》共十首，是陸游在成都時為海棠而寫的組詩。陸放翁在《海棠歌》里唱道：“碧雞海棠天下絕，枝枝似染猩猩血……扁舟東下八千里，桃李真成奴僕爾。若使海棠根可移，揚州芍藥應羞死。”因愛海棠，陸放翁獲“海棠癲”的雅號。
南宋女詞人李清照對海棠也有特殊的感情，創作了眾人耳熟能詳的《如夢令》：“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問捲簾人，卻道海棠依舊。知否？知否？應是綠肥紅瘦。”一句“綠肥紅瘦”貼切地點出了一夜風雨過後海棠的變化，綠、紅兩種顏色代指海棠葉和海棠花，肥、瘦兩種形態傳神地描繪了雨後枝葉茂盛和花瓣凋萎，既生動形象又準確得體。“綠肥紅瘦”歷來為人所稱道，簡直可以作海棠的代稱。
金人元好問有《清平樂》：“離腸宛轉，瘦覺妝痕淺。飛去飛來雙燕語，訊息知郎近遠。樓前小雨珊珊，海棠簾幕輕寒。杜宇一聲春去，樹頭無數青山。”這首詞表達了傷春思遠的閨情，抒寫了輕而遠的相思，以及對青春的留戀和對生命的眷戀。這些情緒並不是直接表達，而是通過對典型景物海棠、杜宇等的描繪自然而然地抒發出來。
文人對海棠的歌詠大體可分為兩類：一是單純稱讚海棠的絕色風采，花開勝景，描繪其令人賞心悅目的姿色，如唐人鄭谷的詩；二是借海棠抒發傷春、惜春之情，如易安居士的《如夢令》、元好問的《清平樂》。春花春光美好而有朝氣，但好花不常開、好景不常在，而花落春歸更易引起才子佳人的感傷，其原因正如杜甫所說：“不是愛花幾欲死，只恐花盡老相催。”
（二）小說中的海棠花文化
古典名著《紅樓夢》中有十五回提到海棠，既有具象的海棠，又有以海棠命名的詩社酒令等，可見曹雪芹對海棠充滿感情。曹雪芹對賈寶玉的怡紅院作如下描寫：“一入門，兩邊都是遊廊相接。院中點襯幾塊山石，一邊種著數本芭蕉；那一邊乃是一棵西府海棠，其勢若傘，絲垂翠縷，葩吐丹砂。” 這組園林小景將植物與人物的性格結合起來，富有詩情畫意，既反映了園主人賈寶玉的頑石本像，又與他“見了女兒便清爽”的性格不無關係。紅學家指出在《紅樓夢》裏海棠還象徵著史湘雲。在第三十七回探春發起結海棠詩社，結社後的第一次活動就是詠白海棠七言律詩，眾人各作詩一首，湘雲一人作兩首詩，且被眾人評為冠軍。湘雲詠白海棠詩中有：“蘅芷階通蘿薛門，也宜牆角也宜盆。”前句寫出了海棠的栽植環境，後句指出了海棠的套用形式，地栽盆栽均可。整首詩所描繪的海棠形象與湘雲的性格遭遇暗合。在第六十三回，怡紅院眾丫鬟為寶玉設宴慶賀生日，請來眾位小姐，大家行花名酒令，湘雲所抽酒籌又是海棠，紅學家解析，湘雲所抽海棠為其“本命花”。在《紅樓夢》中，海棠除象徵湘雲外，對賈府的興衰也有所暗示。
有關海棠的另一部小說是秦瘦鷗（1908—1993）的長篇小說《秋海棠》。此書在淪陷區讀者中產生了相當廣泛的影響，並被改編成多種藝術形式，長期在各地上演。小說描寫了京劇藝人秋海棠的悲劇，控訴了封建軍閥的罪惡，傾注了對下層人民的深厚同情。秋海棠避居鄉下時，其居室掛楹聯一副：“海棠開後燕子來時黃昏庭院；紅粉牆頭鞦韆影里臨水人家。”本聯集引古人詞句，巧嵌主人藝名“秋海棠”三字，深婉曲折地表達了對所愛之人的思念，以及對安恬生活的嚮往，頗有深意，極富韻味。
（三）戲曲中的海棠花文化
元明清三代是古代戲曲的全盛時期，元雜劇是金元時期藝術成就的典型代表，是戲曲發展的第一次繁盛階段。元曲四大家之一白樸代表作《梧桐雨》講的是唐玄宗與楊玉環的愛情故事。在第四折劇中李隆基嘆道：“誰承望馬嵬坡塵土中，可惜把一朵海棠花零落了。” 直接用海棠花指代楊貴妃，表達了唐玄宗在深宮中獨自懷念死去的楊貴妃時的荒寂淒涼、樂極哀來的心境，其中也寓含了作者本人在國破家亡後的思想感情。
元代王實甫的《西廂記》一劇名存史冊。它是根據董解元的《西廂記諸宮調》改編而成，表現男女主人公張生與崔鶯鶯衝破禮教家規的束縛、終結連理的故事。在第三本第二折中張生云：“欲赴海棠花下約，太陽何苦又生根？” 寫活了張生急於晚上見到鶯鶯，恨時間過得太慢的心情，用“海棠花下約”代指與佳人約會。
海棠與藝術
藝術作品中的海棠花文化多反映在繪畫、盆景與插花等藝術形式上。
（一）繪畫中的海棠花文化
唐以前的繪畫以宗教畫為主。到了唐朝，花鳥畫漸漸脫離山水畫，成為一種獨立的繪畫題材。自此海棠或為畫面主體或作陪襯常出現於花鳥畫中。
五代時期，南唐花鳥大家徐熙平生不仕，而所畫又多江湖村野間物，故有“徐熙野逸”之稱，與黃筌的“黃家富貴”形成對照，開創了五代宋初花鳥畫的兩大流派。《玉堂富貴圖軸》為徐熙的傳世作品，繪有玉蘭、海棠、牡丹等，以海棠諧音“堂”，“玉堂富貴”後成為我國古典園林常用配置形式。
宋朝淳熙年間畫院待詔林椿的《果熟來禽圖》，現藏於北京故宮博物院，為絹本設色。以精到逼真的設色畫法描寫了豐碩的頻婆果實和立於枝頭的小鳥，小鳥憨態可掬，儼然一個天真可愛的孩子，使觀者玩味不盡。元代花鳥畫壇比不上宋代那么絢麗多彩，可是單純清明，充滿靜氣，耐人尋味。錢選的《八花捲》繪有海棠等八種花卉，筆法精工細密，敷染明淨秀媚，且富文人畫古雅的氣質，是元代花鳥畫的代表。
海棠也是美好和理想的象徵，與醜陋現實作鮮明對比。在清初的朱耷（八大山人）畫筆下，盡為殘山剩水，或為“白眼向人”的魚鳥，但他對筆下的海棠卻含情脈脈。在他的《題海棠》中，描繪了自己踽踽獨行於曲折的溪水邊，看到“泛泛落花嬌”，竟希望“人心得如水，相隨過河橋”。正是嬌艷的海棠花瓣隨水而逝，使朱耷產生心如溪水伴隨著美麗的海棠花淌過河橋的想法。
(二)盆景與插花中的海棠花文化
宋代海棠已成為盆景的重要植物材料之一。最早記載海棠盆栽的是范成大的《吳郡志》：“蓮花海棠，花中之尤也。凡海棠雖艷麗，然皆單葉，獨蜀都所產重葉，豐腴如小蓮花。成大自蜀東歸，以瓦盆漫移數株，置船尾，才高二尺許。至吳皆活，數年遂花，與少城無異。” 這說明宋代蜀都已有重瓣海棠，並已開始利用盆栽法進行園林花木引種馴化，還說明宋時已出現海棠盆栽和盆景。因海棠易加工造型成古老形態的樁景，現代盆景諸流派經常選用貼梗海棠、垂絲海棠、西府海棠和木瓜海棠做造型，以川派最常用海棠造型。不論是製作自然類樹樁盆景還是規則類樹樁盆景，不論是觀花盆景還是觀果盆景，海棠均極適宜。
海棠還經常用於插花，中國的插花起源於佛前“供花”。明朝的張謙德於1595年撰有《瓶花譜》一卷，《瓶花譜》中評西府海棠為二品八命。高濂的《遵生八箋》、袁宏道的《瓶史》中都認為海棠為理想的瓶插植物。
海棠與園林
古代私家園林常植有海棠，可惜多遭戰亂毀壞，留存甚少，但可憑書面記載略窺一二。唐朝宰相李德裕在《平泉山居草木記》中記載了他在平泉山居中所植的奇花異卉：“木之奇者有：天台之金松、琪樹，稽山之海棠、榧、檜……”這是較早記載園林中使用海棠造景的文章。宋徽宗在1117—1122年間，在京城開封東北造“艮岳”。南宋張淏《艮岳記》記載：“又於洲上植芳木，以海棠冠之，曰：‘海棠川’……堤外築壘衛之，濱水蒔碧桃、海棠、芙蓉、垂楊，略無隙地。”可見，宋代已出現了以海棠命名的景點。明清時期，海棠是園林配置中的常見樹種。明代王獻臣所造拙政園內的“海棠春塢”是海棠造景保存至今的優秀實例。在《揚州畫舫錄》中被評為康熙間揚州八大花園之一的影園，是明末鄭元勛的居所。在鄭元勛的《影園自記》中記載：“堂下舊有蜀府海棠（即西府海棠）二，高二丈，廣十圍，不知植何年，稱江北僅有，今僅存一株，有魯靈光之感……趾水際者，盡芙蓉；土者，梅、玉蘭、垂絲海棠、緋白桃；……岩下牡丹，蜀府垂絲海棠、玉蘭、黃白大紅寶珠茶、磬口蠟梅、千葉榴、青白紫薇、香櫞，備四時之色。”可惜當時被稱為“江北僅有”的這株西府海棠古樹現已不復存在。古典園林中除了觀賞的海棠花外，家居環境中的落地長窗、漏窗、門洞、鋪地等的構圖，常常是美妙的海棠圖案。海棠用途廣泛，除私家園林外，海棠與銀杏、松、柏、桂、玉蘭為寺廟園林中的常見樹種，可對植於大殿前庭，也可孤植、散植於側院，美化環境。
海棠花窈窕春風前，“雪綻霞鋪錦水頭，占春顏色最風流”，海棠成為春天的象徵。在詩人畫家筆下，海棠嬌媚卻不嬌氣，“嫣然一笑竹籬間”，儼然已成為美女的化身。她適應性強，“也宜牆角也宜盆”，植於庭前、路邊、池畔、盆中皆可。宋朝劉子翬（朱熹的老師）認為她集梅、柳優點於一身，“幽姿淑態弄春晴，梅借風流柳借輕……幾經夜雨香猶在,染盡胭脂畫不成……”風雨摧殘清香猶存，風骨錚錚。歷經兩千五百多年的大浪淘沙，無數文人墨客的指點天下，終於形成海棠花既妖嬈嬌媚卻又風骨錚錚，既艷絕天下又多才多藝，既富貴吉祥又平易近人的海棠花文化。在對海棠美妙姿色的描繪中，對海棠象徵的春光春景的歌詠留戀中，對李隆基與楊玉環的舊事重提中，海棠花逐漸演變為佳人、青春、理想和易逝的美好事物的象徵。
營養醫藥價值
經專家鑑定，八棱海棠營養豐富，含有VB1、VB12、VC等多種維生素和鈣、磷、鐵等 礦物質及人體不可缺少的海棠酸素。可軟化血管，對高血壓、冠心病有明顯的預防作用。海棠還可切片曬乾，加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。還可以榨汁釀成果酒或製成海棠原汁直接飲用，還可製成果醬、果丹皮等，亦可做成海棠粉和海棠碎片作為植物食品添加劑，是理想的綠色食品*亦可做小區、庭院、別墅綠化點綴。
海棠花節
以“保護·傳承·發展”為主題的第四屆中國·懷來海棠花節於2011年4月26日在張家口市懷來縣小南辛堡鎮隆重開幕。
小南辛堡鎮是全國著名的“八棱海棠之鄉”，萬畝海棠堪稱中國最大的八棱海棠園。八棱海棠花是素有“國艷”之譽的我國傳統名花西府海棠的一種，以瀟灑大方，美艷脫俗而著名。尤其是在每年5月左右，千萬株海棠競相綻放，雲蒸霞蔚，畫意天成，人與自然和諧共生，成為京西一道亮麗的風景。
2008年成功舉辦首屆中國·懷來海棠花節以來，游官廳湖、賞海棠花已經成為京西著名的春季旅遊活動，取得了良好的社會效益和經濟效益。第四屆海棠花節將在秉承前三屆“友誼”、“和諧”宗旨的基礎上，將更加注重海棠文化的保護和傳承，讓海棠花的魅力在和諧的花鄉不斷升華，把最美的享受奉獻給所有的來賓。
養護技巧
貼梗海棠作為第二寄主染上冬孢子角後，葉片正面在4-5月上旬會出現黃綠色的小斑點，再擴大成圓形黃病斑。病斑上早期會出現數個小黃點，後期變為黑色，使葉背相應處逐漸增厚，產生一些灰白色毛狀物，8-9月變成黃褐色粉末狀物。嚴重時，病葉滿株，葉片畸形，表面凹凸不平，導致葉片早枯早落，甚至使植株死亡。貼梗海棠管理較簡單，因其開花以短枝為主，故春季萌發前需將長枝適當短截，整剪成半球形，以刺激多萌發新梢。夏季生長期間，對生長枝還要進行摘心。
防治方法：①貼梗海棠附近不種植柏類植物等第一寄主。②發病期，用20%萎銹靈乳油400倍液噴灑。或用50%退茵特可濕性粉劑800倍液，半月噴灑一次。天氣乾旱時不噴或少噴。⑥當3月中、下旬冬飽子角將要膨大時，用0.3%五氯酚鈉稀釋液加石硫合劑配成波美1度的混合液，半月噴灑2-3次進行防治。
病蟲害管理
海棠的常見病害為梨檜銹痛，也叫梨錦痛。這種病要經兩個寄主侵染。第一寄主為柏類植物，如檜柏、龍柏、鹿角柏等；第二寄主為貼梗海棠、垂絲海棠、山褚等。
病菌侵入檜柏等後，第一年會在葉腋或小枝上產生淡黃色斑點，然後腫大起來。至第二年2、3月間，即會產生咖啡色米粒狀物，突破表皮，即為冬孢子角。冬孢子角單生或聚生，使植株枝條膨大起來。
海棠的價值
八棱海棠樹的觀賞價值：
八棱海棠樹樹態峭立，似亭亭少女。八棱海棠樹花既香且艷，是海棠中的上品。它花期較早，在4月份便可開花，剛出的花骨朵呈紅色，慢慢地開展由紅色變粉色，漸漸地再變為粉白色，花瓣中裹著金黃色的花蕊。八棱海棠花形較大，四至七朵成簇，朵朵向上，開花期間，整個樹上花朵密密層層，和樹葉擠在一起，不留一點兒縫隙，散發著濃甜的香氣，距離海棠樹100米處就可問道濃郁的花，讓人心曠神怡！北京故宮御花園，頤和園和天壇等皇家園林中，就種有海棠。每到暮春時節，朵朵海棠迎風峭立，英姿明媚動人，使名園勝景增色不少。
八棱海棠樹的經濟價值：
八棱海棠樹一年可分為兩次採摘鮮果：上色前既可達到食用成熟度，這時採收稱為“白海棠”果，酸甜可口，口感脆實，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期；第二次在果實充分成熟後採收，稱之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠果可以直接上市銷售，同時也是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品；紅海棠果切開晾成含水分20％的“海棠乾”，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。
河北省名優特產一覽
| 河北簡稱冀，位於北京周邊，因處於黃河下游以北而得名。 他是中華民族的重要發祥地之一。早在五千多年前，中華民族的三大始祖黃帝、炎帝和蚩尤就在河北由征戰到融合，開創了中華文明史。河北省農特產品豐富多樣，名酒、美食及工藝特產琳琅滿目，極具地方特色。 |
