簡介
雙子葉植物根據雙子葉植物珠被是一層或兩層、珠心頂端表皮層之內有無附加層即是否具周緣細胞,將胚珠分為4種類型：①兩層珠被而具厚壁珠心；②兩層珠被而具薄壁珠心；③一層珠被而具厚壁珠心；④一層珠被而具薄壁珠心。這些不同類型的胚珠見於不同的植物類群。
分類
蓖麻幼株，可看到其明顯的兩片子葉，不同於老葉雙子葉植物常分為離瓣花類Apopetalae（亦稱古生花被類Archichlamydeae）和合瓣花類Sympetalae(亦稱後生花被類Metachlamydeae)兩類。但離瓣,合瓣僅表示進化的階段或水平，不同的合瓣花類由不同的離瓣花類分途進化而來。現代分類學者多將雙子葉植物分為若干不同的類群，有各自離瓣的和由此進化為合瓣的系統。因此，А.Л.塔赫塔江在1980年的被子植物系統及A.克朗奎斯特在1981年的有花植物分類系統中將雙子葉植物綱改稱木蘭綱(Magnoliopsida),均不稱離瓣花類與合瓣花類。克朗奎斯特將木蘭綱分為6個亞綱,64目（見被子植物門）。Н.Т.達爾格倫(1980)則將雙子葉植物綱稱為木蘭亞綱(Magnoliidae)，分為24個超目(Superorder),共有番荔枝目(Annonales)等72目。
和單子葉植物的比較
除了子葉數量之外，雙子葉和單子葉之間還存在著其他很大的不同，儘管這些主要是指單子葉植物分支和真雙子葉植物分支之間的不同。許多早期分歧出來的雙子葉植物會有些“單子葉”的特徵，例如散亂的維管束、三基數的花朵和非三溝的花粉。此外，某些單子葉植物亦會有著“雙子葉”的特徵，如網狀的葉脈。
種子：單子葉植物的胚胎有一個子葉，而雙子葉植物的則有兩個。
花朵：單子葉植物的花瓣為三的倍數，而雙子葉植物的則為四或五的倍數。
莖：單子葉植物莖部維管束是散亂的，而雙子葉植物的則是環狀的。
次生長：單子葉植物的莖很少會顯示出次生長，而雙子葉植物的則很常有次生長。
花粉：單子葉植物的花粉有一個溝或氣孔，而雙子葉植物的則有三個。
根：單子葉植物的根是偶發成長的，而雙子葉植物的則是長自胚根中。
葉子：單子葉植物的葉脈是平行的，而雙子葉植物的則是網狀的。
各目簡介
木蘭目(MagnoliaIes)
木本。花單生或為聚傘花序，花托顯著，花常兩性，花部螺鏇狀排列至輪狀排列;花被多為3基數;雄蕊6至多數，偶3;心皮，多數離生或少至1個。胚乳豐富，胚小。花粉單孔、無孔或雙孔。本目包含木蘭科、番荔枝科(Annonaceae)、肉豆蔻科(Myristicaceae)等10科。
樟目(Laurales)
木本，常有油細胞。單葉全緣。蟲媒花，常集成不明顯的聚傘花序或總狀花序，花3基數; 花被離生,同形;雄蕊5至多數，偶3，輪狀或螺鏇狀排列，花葯與花絲常能明顯區分;雌蕊1至 多數心皮，合生，胚珠1一2個，僅1個成熟。內胚乳有或無。本目包括樟科、蠟梅科(Calycanthaceae)、蓮葉桐科(Hernandiaceae)等8科。
胡椒目(Piperales)
草本或木本。莖內維管束分散，似單子葉植物。單葉全緣，有油細胞，常含辛辣味，有托 葉。花小，無花被，生於苞腋，密集成穗狀花序;雄芯1--10;心皮分離或結合;種子有胚乳，胚 小。多產熱帶。 本目包括金粟蘭科(Chloranthaceae)、三白草科(Saururaceae)和胡椒科3科。
睡蓮目(Nymphaeales)
水生草本，室內維管束分散。花常兩性，單生子葉腋;花部3至多數，心皮常多數，子房上 位或下位，每室有1至多數胚珠。堅果。 本目包括蓮科、睡蓮科、蓴菜科(Cabombacea)、金魚藻科(Ceratophyllace)等5科。
毛茛目(Ranales)
草本或木質藤本。花兩性至單性，輻射對稱至兩側對稱，異被或單被，雄蕊多數，螺鏇狀排列，或定數而與花瓣對生;心皮多數，離生，螺鏇狀排列或輪生;種子具豐富的胚乳。本目包括毛茛科、小檗科(Berberidaceae)、大血藤科(Sargentodoxaceae)、木通科(Lardizabalaceae)、防己科(Menispermaceae)、清風藤科(Sabiaceae)等8科。
罌粟目(Papaverales)
草本或灌木。花兩性，輻射對稱或兩側對稱，異被;雄蕊多數至少數，分離或聯合成2束； 心皮合生，子房1室，側膜胎座。種子有豐富的胚乳，胚小。本目由罌粟科(Papaveraceae)和紫堇科（Fumariaceae）2個科組成。
昆欄樹目(Trochodendrales)
木本。單葉，葉柄長，葉緣鋸齒狀。花兩性或單性;花單被,4片，或無花被;雄蕊4至多 數，心度4--10個，排成一輪;胚珠1至數個。木質部僅具管胞。本目包括昆欄樹科和水青樹科。
金縷梅目(Hamamelidales)
木本。單葉互生，稀對生，多有托葉。花兩性、單性何株或異株，排成總狀、頭狀或柔荑花 序；異被、單被或無被；雄蕊多數至定數；子房上位至下位，心皮1至多數，離生或合生。胚 珠1--∞，有胚乳。本目包含連香樹科(Cercidiphyllaceae)、領春木科(雲葉科)(Eupteleaceae)、懸鈴木科 (Platanaceae)、金縷梅科等5科。
杜仲目(Eucommiales)
本目僅l科，1屬，1種。杜仲科 (Eucommiaceae)
蕁麻目(Urticales)
草本或木本。葉多互生，常有托葉。花小，兩性或單性，輻射對稱;單被或無被;雄蕊少數 與花被對生，稀多數;子房上位，2--1室，胚珠2--l。堅果或核果，多為風媒花，若為蟲媒花，則U 較專一性。本目包括榆科、桑科、大麻科、蕁麻科等6科。
胡桃目(Juglandales)
喬木，常有樹脂。羽狀複葉，互生，常無托葉。花單性同株。單花被，雄蕊3--∞，子房下 位，1室或不完全的2--4室，胚珠1個直立，無胚乳。本目包含馬尾樹科和胡桃科。
殼斗目(Fagales)
木本。單葉互生，有托葉。花單性，風媒，雌雄同株，單花被。柔荑花序，每苞片內常有3 花，成二歧聚傘花序排列;雄蕊和花被片對生；雌蕊由2--3心皮結合而成，子房下位，懸垂胚 珠。堅果。 本目包括殼斗科、樺木科等3科。
石竹目(Caryophyllales)
草本，有些為肉質植物。花兩性，稀單性，輻射對稱，同被、異被或單被。花盤有或無;雄蕊 定數,2至1輪,1輪者常與花被對生，子房上位，常合生，彎生胚珠，多數至1個;中軸胎座至特 立中央胎座。胚彎曲，包圍澱粉質的外胚乳。 本目包括石竹科、藜科、商陸科(Phytolaccaceae)、紫茉莉科(Nyctaginaceae)、仙人掌科(Cactaceae)、番杏科(Aizoaceae)、粟米草科(Molluginaceae)、馬齒莧科(Portulacaceae)、落葵科(Basellaceae)、莧科(Amaranthaceae)等12科。
寥目(Polygonales)
僅1科, 目的特徵與科同。 寥科 (Polygonaceae)
五椏果目(第倫桃目)(Dilleniales)
木本或草本。花整齊，兩性，異被,5基數,覆瓦狀排列;雄蕊多數，離心式發育;心皮分離，或結合而為中軸胎座;種子常有胚乳。 本目它括五椏果科和芍藥科。
山茶目(Theales)
木本。單葉互生。花多兩性，輥射對稱，異被，5基數，覆瓦狀排列，少數鏇轉狀排列;雄蕊常多數，中軸胎座。本目包括山茶科、獼猴桃科 (Actinidiaceae)、龍腦香料(Dipterocarpaceae)、藤黃科 (Guttiferea)等18個科。
錦葵目(Malvales)
木本或草本，莖皮多纖維。單葉互生，具托葉，幼小植物具星狀毛。花兩性或單性，整齊，5基數；花萼鑷合狀排列;花瓣鏇轉狀排列;雄蕊多數，多少聯生，稀定數;子房上位，心皮多數--3，常合生，中軸胎座，胚珠多數--1，常有胚乳。本目包含椴樹科、錦葵科、杜英科 (Elaeocarpaceae)、梧桐科 (Sterculiaceae)、木棉科 (Bombacaceae)5個科。
堇菜目(Violales)
木本或草本。葉互生或對生;托葉常存在。花常兩性，整齊，雙被花，5基數;雄蕊與花瓣同數或較多;雌蕊由3個(偶5)心皮組成的側膜胎座;子房上位，胚珠多數，具2層珠被。常有胚乳。本目包堇菜科、葫蘆科、大風子科(Flacourtiaceae)、西番蓮科(Passifloraceae)、紅木科(Bixaceae)、檉柳科(Tamaricaceae)、旌節花科(Stachyuraceae)、番木瓜科(Caricaceae)、秋海棠科(Begoniaceae)等24科。
楊柳目(Salicales)
本目僅楊柳科1科，形態特徵同科。 楊柳科 (Salicaceae)
白花菜目(Capparales)
草本或木本。單葉或掌狀複葉，稀具托葉。花輻射對稱至兩側對稱，雄蕊多數至定數;心皮合生，側膜胎座，子房常有柄，由2心皮組成。胚乳少或缺;胚彎曲或摺狀。本目包含白花菜科(Capparaceae)、十字花科、辣木科(Moringaceae)、木犀草科(Resedacea)等5科。
薔薇目(Rosales)
木本或草本。單葉或複葉，互生，稀對生，有托葉。花兩性，稀單性，輻射對稱，花部5基數，輪生;雄蕊多數至定數；子房上位至下位；心皮多數離生到合生或僅1心皮，胚珠多數至少數。本目包括海桐花科(Pittosporaceae)、八仙花科(Hydrangeaceaae)、茶藨子科(Crossulariaceae)、 景天科、虎耳草科、薔薇科等24科。
豆目(Fabales)
木本或草本。常有根瘤。單葉或複葉，互生，有托葉，葉枕發達。花兩性，5基數;花萼5，結合;花瓣5，輻射對稱至兩側對稱;雄蕊多數至定數，常10個，往往成兩體；雌蕊1心皮， 1室，含多數胚珠。莢果。種子無胚乳。染色體X=5--14。本目植物依據花的形狀及花瓣排列的方式。可分為3個科：含羞草科，蘇木科(雲實科)，蝶形花科。
桃金孃目(Myrtales)
木本，稀草本。單葉，全緣，常對生，無托葉。莖內常有雙韌維管束。花兩性，整齊，5或4 基數，稀6基數(千屈菜科);雄蕊2倍於花瓣，成2輪，與花瓣同數或多數;雌蕊群常減少，子房多室至1室，花柱1，柱頭頭狀，子房由上位至下位，胚珠1至多數，中鈾胎座，胚乳存在或缺。本目包括桃金孃科、千屈菜科(Lythraceae)、瑞香科(Thymelaeaceae)、菱科(Trapaceae)、安石榴科(Punicaceae)、柳葉菜科(Onagraceae)、野牡丹科(Melastomataceae)、使君子科 (Combretaceae)等12個科。
紅樹目（Rhizophorales)
本目僅紅樹科一科，形態特徵同科。紅樹科 (Rhizophoraceae) 本科約有16屬，120種，分布於東南亞、非洲及美洲熱帶地區，有若干屬植物，生長於熱帶潮水所及的海濱泥灘上，常與海桑科(Sonneratiaceae)、馬鞭草科(Verbenaceae)等植物組成紅樹林。我國有6屬，13種，1變種，產西南至東南部，以華南沿海為多。
檀香目(Santalales)
草本或木本，常寄生或半寄生。葉互生或對生，或退化。花兩性或單性，花被一種，稀具花 冠;雄蕊通常和花被片同數，對生；雌蕊由2--5心皮合成;子房上位至下位，常1室。核果、漿 果或堅果狀，稀為蒴果狀;種子具豐富胚乳。本目包含鐵青樹科(Olacaceae)、檀香科、桑寄生科、槲寄生科、蛇菰科(Balanophoraceae) 等10科。
衛矛目(Celastrales)
木本，稀為草本。單葉，對生或互生。花大多數較小，兩性，稀單性，通常4--5基數;花盤存在或缺;雌蕊由2--數枚心皮結合而成;子房上位，稀為子房下位。果實為蒴果、核果、漿果或翅果。本目包含衛矛科、翅子藤科(Hippocrateaceae)、刺茉莉科(Salvadoraceae)、冬青科、茶茱萸科(Icacinaceae)等11科。
大戟目(Euphorbiales)
木本，少數為草本。單葉，有時為複葉。花單性，通常較小，常無花瓣;雄蕊多數至1個;花盤存在或缺如;雌蕊由2--5(稀多數)心皮合成;子房上位，多室，常3室，胚珠每室1--2。種子有豐富的胚乳。本目包含黃楊科(Buxaceae)、大戟科等4科。
鼠李目(Rhamnales)
常為木本或藤本。單葉，少數為複葉，互生，偶對生。花兩性或單性，整齊，萼片與花瓣同數，雄蕊一輪與花瓣對生；花盤圍繞子房，子房2--5室，每室1--2個胚珠。種子有胚乳。本目包含鼠李科、火筒樹科(Leeaceae)和葡萄科3個科。
無患子目(Sapindales)
木本，稀為草本。葉互生、對生或輪生，複葉或單葉。花兩性或單性，輻射對稱，少數為兩側對稱，異被，通常4--5基數;雄蕊多為8或10，2輪，稀為4--5或更多;花盤常存在；雌蕊常由2--5枚心皮組成;子房上位，每室1--2個胚珠，稀多數。本目包含省沽油科(Staphyleaceae)、無患子科、七葉樹科(Hippocastanaceae)、槭樹科、 橄欖科(Burseraceae)、漆樹科、苦木科(Simaroubaceae)、楝科(Meliaceae)、芸香科、蒺藜科 等15科。
牻牛兒苗目(Geraniales)
草本，少數為木本。花兩性:稀單性，輻射對稱或兩側對稱。萼片5--3;常有1萼片向後延伸成距；花瓣5--3;雄蕊5--4或10--8;通常有花盤;子房合生或離生，中軸胎座，胚珠多數至1個。種子常無胚乳。本目包含有酢漿草科(Oxalidaceae)、牻牛兒苗科、金蓮花科(Tropaeolaceae)、鳳仙花科(Balsaminaceae)等5科。
傘形目(Apiales，Umbellales)
草本或木本。單葉或複葉，互生，稀對生或輪生;葉柄基部常膨大成鞘狀。花兩性，稀單性，輻射對稱;排成傘形或復傘形花序，有時為頭狀花序；子房下位，通常具上位花盤。本目包括五加科和傘形科、鞘柄木科。
杜鵑花目(Ericales)
木本，稀草本。單葉，無托葉。花兩性，稀單性，輻射對稱或稍兩側對稱，常5基紙, 花瓣基部結色, 偶分離雄蕊為花瓣的倍數，偶同數而互生;花葯常有芒或距等附屬物，頂孔開裂，常為 四合花粉子房上位或下位，中軸胎座，胚珠多數，有胚乳。本目包括山柳科(Clethraceae)、杜鵑花科、鹿蹄草科(Pyrolaceae)、水晶蘭科(Monotropaceae)等8科。
柿樹目(Ebenales)
木本。單葉，常互生，無托葉。花兩性或單性，通常4--5基數;合瓣; 雄蕊為花冠裂片的2--3倍，或有時退化為同數，著生於花冠筒上;子房上位，稀下位，中軸胎座，胚珠1至夢數。具胚乳或缺如。本目包括山欖科(Sapotaceae)、柿樹科、山礬科、野茉莉科(Styracaceae)等5科。
報春花目(Primulales)
木本或草本。單葉，常有腺點，無托葉。花兩性，稀單性，通常輻射對稱，多為5基數，合瓣，稀分離或缺如;雄蕊與花冠裂片同數而對生，稀具與萼片對生的退化雄蕊;子房上位或半下位，1室，胚珠多數至少數，特立中央胎座或基底胎座，胚珠具2層珠被。本目包括紫金牛科(Myrsinaceae)、報春花科等3科。
龍膽目(Gentianales)
木本或草本，具雙韌維管束。葉常對生。花兩性，輻射對稱，4--5基數;花冠筒狀，常鏇轉狀排列;雄蕊4--5。子房上位，心皮通常2，2室，稀1室，中軸胎座或側膜胎座。本目包括馬錢科(Loganiaceae)、龍膽科、夾竹桃科、蘿藦科等6科，約4500種。上述4科我國均產。
茄目(Solanales)
草本或木本。單葉，稀複葉，互生，稀對生。花兩性，輻射對稱，稀兩側對稱，常由5基數4 輪構成;花冠管狀或漏斗狀，裂片鏇轉狀或覆瓦狀排列;花盤存在，雄蕊5，著生於花冠筒上;子房上位，胚珠多數或1--2枚。本目包括茄科、鏇花科、菟絲子科、花荵科(Polemoniaceae)、睡菜科(Menyanthaceae)等 8科。
唇形目(Lamiales)
草本或木本、莖常方形。葉對生、互生或輪生。花兩性，稀單性，兩側對稱，二唇形或否;雄 蕊4或2或與花冠裂片同數;子房常由2心皮組成，深裂或否，花柱頂生或生於子房底部。核果，或分成4個小堅果。本目包括紫草科，馬鞭草科、唇形科等4科。
玄參目(Scrophulariales)
木本或草本。葉對生，輪生或互生，單葉或複葉。花輻射對稱或兩側對稱;雄蕊4或2,偶5;子房上位，2或1室，稀5室，胚珠2至多數(稀1)。常蒴果，或為漿果、核果。本目包括木犀科、玄參科、苦苣苔科(Gesneriaceae)、爵床科(Acanthaceae)、紫葳科(Bignoniaceae)、胡麻科(Pedaliaceae)等12科。
桔梗目(Campanulales)
草本，稀木本。花兩性，單性，輻射對稱或兩側對稱，花冠常5裂;雄蕊通常與花冠裂片同數而互生;子房下位，2--3室，胚珠2至多數。本目包括桔梗科、花柱草科(Stylidiaceae)、草海桐科(Goodeniaceae)等7科。
茜草目(Rubiales)
木本或草本。葉對生、輪生、偶上部互生;托葉明顯而宿存，位於葉柄間或葉柄內，分離或合 生。花兩性，偶單性，輻射對稱;子房下位，偶上位，1至多室，胚珠1至多數。本目包括茜草科、假牛繁縷科(Theligonaceae)2科。
川續斷目(Dipsacales)
草本或木本。葉對生，有時輪生。花兩性，輻射對稱或兩側對稱, 4或5基數。雄蕊為花瓣裂片的同數、倍數或較少;子房下位或半下位，心皮常2或3，稀5，1--數室，每室含1--多數倒生胚珠。胚珠在有些室內常不發育。 本目共有忍冬科、敗醬科(Valerianaceae)、川續斷科(Dipsacaceae)等4科。
菊目(Asterales)
本目僅菊科一科，形態特徵同科。菊科(Asteraceae，Compositae) 本科約1000屬，25000--30000種，廣布全世界，熱帶較少。
