釋義
樟目樟目(Laurales) 雙子葉植物綱(木蘭綱)木本，常有油細胞。單葉全緣。蟲媒花，常集成不明顯的聚傘花序或總狀花序，花3基數; 花被離生,同形;雄蕊5至多數，偶3，輪狀或螺鏇狀排列，花葯與花絲常能明顯區分;雌蕊1至 多數心皮，合生，胚珠1一2個，僅1個成熟。內胚乳有或無。
簡介
樟目樟目（Laurales）本目包括樟科、蠟梅科、金粟蘭科（Chloranthaceae）等9科，樟目是由木蘭目起源較進化的類群，表現在花部定數、輪狀排列，3基數，雄蕊花絲明顯，心皮結合，胚珠少數等。
樟科(Lauraceae，Laurel Family）本科約5０屬，2５00餘種，分布於亞洲和美洲熱帶和亞熱帶，主要產地為東南亞和巴西。中國產20屬，400多種，多產於長江流域及其南部諸省、區，為中國亞熱帶常綠闊葉林的重要組成成分，其中有許多是優良木材、芳香油原料及藥材。
本屬特徵
樟目常綠喬木或灌木；葉互生、近對生或對生，有時聚生於枝梢，離基三出脈或三出脈，亦有羽狀脈；花小或中等大，兩性，稀為雜性，組成腋生或近頂生、頂生的圓錐花序，由（1）3至多花的聚傘花序所組成；花被筒短，杯狀或鍾狀，花被裂片6，近等大，花後完全脫落，或上部脫落而下部留存在花筒的邊緣上，極稀宿存；能育雄蕊9，稀較少或較多，排成三輪，第一、二輪無腺體，第三輪近基部有2個具柄或無柄的腺體，花葯4室，稀第三輪的為2室，第一、二輪的內向，第三輪的外向；退化雄蕊3，位於最內輪，心形或箭頭形，具短柄；花柱與子房等長，纖細，柱頭頭狀或盤狀，有時3圓裂；果肉質，其下有果托；果托杯狀、鍾狀或圓錐狀，截平或邊緣波狀，或有不規則小齒，有時有由花被裂片基部形成的平頭裂片6枚。
產地與價值
約250種，分布於熱帶亞洲、澳大利亞至太平洋島嶼和熱帶美洲，中國約有46種，主產南方各省區，北達陝西及甘肅南部，種數最多是雲南，其次是廣東和四川，其中肉桂C. cassia Presl，錫蘭肉桂C. zeylanicum Bl.，柴桂C. tamala（Buch. －Ham. ）Nees et Eberm，華南桂C. austrense. H. T. Chang，及川桂C. wilsonii Gamble等為著名的藥材，樟C. camphora（L. ）Presl及黃樟C. porrectum.（Roxb. ）Kosterm.可提取樟腦和樟油，為化工及醫藥上的重要原料，其他種類的木材亦很有價值，銀木 C.septentrionale Hand. －Mazz. 木材黃褐，紋理直，可制樟木箱及建築用材，其根材尤為美麗，供作美術品，樟木尤負盛名。
科的特徵
常綠或落葉木本，僅無根藤屬(Cassytha)是無葉寄生纏繞藤本。葉及樹皮有含芳香油或樟腦的油細胞。單葉互生，通常全緣，三出脈或羽狀脈，無托葉。圓錐花序、總狀花序或頭狀花序；花兩性或單性，輻射對稱，花各部輪狀排列，多3基數；花被片6(4)枚，兩輪；雄蕊9或12，花葯瓣裂；子房上位，3心皮合生1室1胚珠。核果或漿果，種子無胚乳。染色體：X=7,12。花粉無萌發孔。
本科的分類
主要依據花序類型、花兩性或單性、花被片在花後是宿存還是脫落、第三輪雄蕊花葯內向或外向、花葯室數等性狀。
樟屬(Cinnamomum)
葉常為3出脈；圓錐花序，花兩性，花被片段預告後脫落；第三輪雄蕊外向，花葯4室。約250種，我國46種。樟[(C. camphora (L.) Presl]，產長江以南各省，在平原、丘陵地區的村落附近有少量數百年甚至千年古樹留存，是無價之寶，要嚴加保護。為重要用材和綠化樹種，是杭州市“市樹”。其木材抗蟲害、耐水濕；木材、枝葉可提取樟腦、樟油，供醫藥、化工和香料等用，中國產量占世界第一位，主產台灣。肉桂(C. cassia Presl)產華南，藥用或調味的桂枝和桂皮即為它的小枝或樹皮。同屬的有：浙江樟(C. chekiangense Nakai)、細葉月桂(C. subavenium Miq.)，為優良的綠化樹種。
潤楠屬(Machilus)
葉具羽狀脈，頂芽大。花的構造同樟屬，但花被片果時宿存，開展或反曲。約75種，中國57種。常見的有紅楠(M. thunbergii Sieb. et Zucc.)，分布長江以南各省區。木材供建築、制家具用；種子含油供制皂和潤滑油。同屬的刨花楠(M. pauhoi Kan.)、楠木（M. namu (Oliv.) Hemsl.）及華東楠(M. leptophylla Hand.-Mazz.)，均為優質木材。
楠屬(Phoebe)
花形態似潤楠屬，但花被片果時直立，緊貼果實。約80種，中國30種。常見有紫楠[P. sheareri (Hemsl.) Gamble]。長江以南廣布。木材優良；根、枝、葉含芳香油，可入藥；也是優良綠化樹種。浙江楠(P. chekiangensis C. B. Shang)、閩楠（P. bournei (Hemsl.) Yang）為國家二級保護植物。
木姜子屬(Litsea)
常綠或落葉，葉多為羽狀脈；常為傘形花序；花單性，雌雄異株；花葯4室，第三輪雄蕊內向；花時總苞不落。約200種，中國約50種。山蒼子（山雞椒）[L. cubeba (Lour.) Pers.]，產長江以南各省。葉、花、果均含芳香油，是提取檸檬醛的重要原料；果實也可入藥，名“畢澄茄”。同屬還有天目木姜子(L. auriculata Chien et Cheng)及木姜子(L. pungens Hemsl.)等。
代表植物
樟樹 C. camphora（L.）Pres.
又名香樟。常綠喬木，高達50米；樹皮幼時綠色，平滑，老時漸變為黃褐色或灰褐色縱裂；冬芽卵圓形。枝條和葉片都有樟腦味。葉片薄革質，背部灰綠色，葉兩面均無毛。脈腋間的隆起是產生樟腦的腺體。圓錐花序生於新枝的葉腋內，花小 、淡黃綠色。果實為球形，成熟時為紫黑色。花期4-5月，果期10-11月。
分布於長江以南及西南。現蘇南各地普遍栽培，生於土壤肥沃的向陽山坡、谷地及河岸平地；由於其枝葉濃密，樹形美觀，為江南主要行道樹和重要的材用、特種經濟樹種。木材及根枝葉是提取樟腦和樟腦油的原料，供醫藥香料和工業用。種子含油量高，供工業用油。根果枝葉入藥有祛風寒，強心鎮痙、殺蟲等效果。樟樹木材紋理細緻，柔韌緻密，光滑美觀，硬度中等，容易加工，含揮髮油和特殊芳香、耐濕、抗腐、祛蟲、變形小、保存期長，為貴重的家具、建築、箱櫃、雕刻、造船良材。
天竺桂 C. jnponicum. Sieb
又名竺香、山肉桂、土肉桂、山桂皮。 常綠喬木，高達15米。樹冠廣卵形，樹皮灰綠色、平滑，小枝無毛。葉革質，近對生，卵狀長圓形或長圓狀披針形，離基三出脈，中脈、側脈兩面凸起，葉背灰綠色，無毛，葉柄無毛，樹皮和葉均有香味及辛辣味。花序腋生。果長圓形，紫黑色。花期4~5月；果期7~9月。
產於中國江蘇南部、安徽南部、浙江、湖北東南部、江西、福建和台灣等地。朝鮮、日本也有分布。已見用於綠化造林，但數量較少。
