長島海菜包子

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海菜包子是長島特有的一種小吃，用海菜、乾蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃，被遊客公認為中國最好吃的包子之一。

簡介

以海菜做包子，長島人稱之為海菜夾子（也有叫菜角子）。長島一年四季均有時新海菜，可做包

子的用菜。海青菜、紫菜、銅藻、裙帶菜、鹿角菜等，諸菜中當屬早春的海青菜和駝駱毛（萱菜）菜做包子最多見。
海菜一般都喜大油和大蒜。所以島上人做海菜包子時，除用足食油外，多用肉丁和大蒜片配餡。包子的皮以燙麵為好，個頭不大，但菜要塞實包嚴。蒸熟以後，尚未揭鍋，鮮香味便撲鼻而來。咬一口稀溜滑潤，清鮮可口，總有肚子飽了眼不飽的感覺。

材料

海青菜，紫菜，銅藻，裙帶菜，鹿角菜，乾蝦皮，麵粉，大蒜，香油。

特點

外軟內香，包子裡面的餡兒因為是有多種菜類合成，所以味道十分獨特。加上製作步驟簡單，深得大家的喜愛。

特色小吃集（二）

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。

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貴州特色美食

貴州是一個具有多元化的飲食省份。貴州就有二百五十餘種的口味，主要分辣香、鹹香、鹹甜、魚香、糊辣、紅油、椒鹽、僵汁、蒜泥、酸辣、糖醋、香糟、荔枝、麻醬等味別，其中以辣香為主。
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