概述
玉米瘋漲炒作現狀
受南方前期乾旱和寒冷影響，甜玉米市場供不應求的情況可見一斑，並引起收購價上漲，熱鬧背後各地開始聞風而動，紛紛掀起甜玉米種植熱潮。香港光頭佬食品有限公司董事長張偉聯對南沙種植甜玉米的農民許諾，你有多少我就要多少，鍾來老闆是徐聞的玉米流通大戶每天出貨量達到90噸。他的收購價很高，每斤1.2元—1.9元，交貨價更高達每斤2.8元，往年收購價一般僅在1元左右。目前甜玉米種植面積由南向北逐年擴大。全國鮮食玉米協會會長、中國農科院作物科學所研究員石德權介紹，甜玉米具有生產周期短、複種指數高、市場價格好、種植效益高的特點，種植區域快速由珠江三角洲向廣西、江西、雲南、福建、浙江和湖北等省市擴展、滲透,進入21世紀後,甜玉米種植面積以31%的年增長率快速增加,目前全國種植面積約360萬畝—400萬畝。據統計廣東從2000年的71萬畝增加到2009年的235.6萬畝，種植面積占全國一半以上，2009年廣東省甜玉米種植面積235.6萬畝，直接增加經濟收入14億元以上。甜玉米產業已經成為從廣東至黑龍江等地政府和農戶同時相中的致富增收項目。目前湖北省甜玉米面積有20多萬畝且有逐年擴大趨勢，繼續北上僅河北昌黎縣甜玉米種植面積就達30多萬畝，而北京、山東、遼寧、黑龍江等地都在積極引進甜玉米品種,並大力宣傳甜玉米經濟效益。
上漲原因
玉米瘋2、因市場收購情況不理想，吉林省再有加工企業上調價格。至此吉林省本周前兩天已有五六家企業上調收購價格，儘管目前原料價格高企，但澱粉價格也是歷史高點，以最新的澱粉價格來計算，企業基本能保本。他對企業造成了高價並不認同。玉米加工企業中，還是飼料企業占比大，深加工比例很小。因為收不到玉米，很多小型深加工企業已經開開停停，大型企業也只能維持生產。
3、現在還有小部分玉米在貿易商手中，而他們中大部分是中字頭企業，他們在囤貨，與此前的大蒜、綠豆不一樣的是，玉米近年來一直是國家臨儲收購的對象。而國家收購的重要載體正是國儲糧機構等企業。從2008年10月到2009年6月，國家分批次一共臨時收儲了3500萬噸的玉米，而主要地點則集中於東北等地。大規模、高價的收儲，一方面造成加工企業無糧可收，另一方面，使得大部分的玉米被掌握在了國儲糧機構手中。
4、有期貨分析師表示高成交率暴露出玉米拍賣底價偏低，且與當前港口平艙價價差過大的問題。另一方面，短期市場中貿易糧源集中在中字頭企業手中，市場流通有限，拍賣並未能有效帶動市場貿易主體低價促銷糧源，反而加劇貿易大戶持糧觀望，這使得市場對未來三個月市場糧源供應緊張擔憂更加突出。
5、玉米價格上漲，勢必帶動飼料價格的上漲，接著肉蛋奶的價格也會上漲。那么通貨膨脹或許就會到來。
政策調控
1、玉米價格大漲已引起國家重視，日前發改委提出要出重拳嚴厲打擊農產品炒作行為。2、國家糧食局等部門將通過釋放玉米儲備，增加進口配額等一系列舉措，增加玉米供應，以期降低價格維持糧食穩定。
3、面對越來越多的競爭對手，急速擴張的種植面積，一旦這股玉米瘋消退後，位居多年甜玉米產量第一的廣東能否經得起考驗。
4、面對各地紛紛上馬甜玉米種植的情況，多位業內專家指出甜玉米主要用於市民食用和食品加工環節，雖然遠期市場前景看好，但甜玉米對大部分中國人來說仍非不可替代的主食。
5、由於中國品種普遍存在甜度不夠、有渣、皮硬、汁少等缺點,一些食品精加工使用的甜玉米粒,還要從美國進口。
應對對策
玉米瘋漲2、專家建議這種差異化首先是在發展規模化種植的同時，短期也要規避盲目擴種集中上市帶來的市場風險。引進推廣集優質高產於一體的甜玉米新品種，積極打造優秀品牌建立產品忠誠度，也可以在市場震盪中增強競爭力。
3、未雨綢繆打造優質品牌，一個農產品品種要長久保持優勢，最終的落腳點應該是打造優勢品牌，另一種差異化則是形成獨有的優質品牌效應。
4、國內甜玉米品種與美國、泰國、台灣地區的優良品種相比，食用品質較差，缺乏鮮穗出口型、優質加工型以及耐熱型、耐寒型品種，難於滿足出口貿易和周年生產、周年供應、周年加工的需要。
破解瓶頸
1、多年來中國玉米都維持自產自銷的商業模式，大膽“走出去”，不失為廣東甜玉米未來突圍的新思路。甜玉米廣闊的市場前景和種植效益無疑被行內看好，但行內專家認為要進一步打響本地甜玉米品牌，做大產業規模仍有三大瓶頸需要破解。2、面對國外廣闊的市場不少種植戶表示，甜玉米易退糖失水不易保鮮特點和他們掌握的保鮮技術尚不能達到出口的要求，而農戶們目前僅懂得使用冰水或保鮮劑溶液浸泡玉米，這個保鮮期限只能滿足玉米從南沙運到省內售賣的要求。
玉米美食3、有行內專家提出銷售渠道的利益分配也會影響甜玉米種植積極性。如按照原先的“農戶—菜販子—批發商—零售商”的流通模式，農戶承擔著最大的風險,卻享受不到主要利潤。要引進國外先進的地區專營代理制，代理商靠農戶的佣金賺錢，農戶才能成為流通鏈條的甲方。
4、廣東甜玉米區域化生產仍處於起步階段，產業化經營水平還不高，產品主要以鮮苞在蔬菜市場銷售為主(約占全省生產量的65%)，加工生產規模較小(約占全省生產量的35%)，加工產品種類較少，深加工的比例低,缺少生產規模大、輻射帶動力強、產業化程度高的龍頭企業。
5、應該加快培育輻射帶動力強的甜玉米加工和銷售的龍頭企業,通過龍頭企業的帶動實行區域化、組織化、規模化、標準化生產，並進一步開拓產品市場，擴大市場發展空間，通過“公司+基地+農戶”的生產經營模式，推進甜玉米產業化生產經營，提高產業化生產水平。
6、鼓勵加工企業到甜玉米產區辦生產基地和加工廠，加強產品綜合利用研究、加快加工企業的產品技術創新和規模改造升級，拓展產品加工開發領域。
2010年年度新詞語
此詞經國家語言資源監測與研究中心等機構專家審定入選2010年年度新詞語，並收錄到《中國語言生活狀況報告》中。提示性釋義：對玉米價格大幅上漲的戲謔說法。
例句：“玉米瘋，小麥狂，農產品成吸金王。”此順口溜再現了近期A股大農業類股票的驚人漲幅。（2010年8月16日《北京青年報》）
2010年經濟類年度新詞語
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| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館日前發起2010年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦三屆，是由教育部、國家語委指導，國家語言資源監測與研究中心、商務印書館主辦，由國家語言資源監測與研究中心等機構依據主流媒體10.4億字的語料，在機器自動提取的基礎上經人工審定。 這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2010》一書，商務印書館同時出版《2010漢語新詞語》。 |
| 2010年年度新詞語 經濟類 |
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