概述
糖價高企被戲稱為糖高宗糖高宗，2010年10月9日中國食糖現貨價格指數歷史性超越6000元大關，達到6062元。在“蒜你狠”、“豆你玩”之後，白糖的價格也一路衝刺，普通的白糖搖身一變“糖高宗”，蔗糖主產區廣西的甘蔗減產以及期貨市場上遊資對白糖期貨的炒作，被認為是白糖價格上漲的幕後黑手。業內人士分析，這種現象或許與異常氣候造成的減產有關，但也有市場分析認為，在通脹預期升溫的背景下，一些從樓市撤出的炒作資金，正在尋找新的投資方向，而農產品有可能成為他們的新目標。
價格趨勢
1、經歷2008年的罕見低位後，國內糖價從2008年底開始觸底反彈。作為國內主要產糖省份之一的廣西，糖價從最低約2700元/噸，連續上探至3000元/噸、4000元/噸，至2009年底突破5000元/噸大關。此後，全國糖價一直維持在高位。
2、2009年11月，白糖新榨季即將開榨。但即將上市的新糖並未給持續火爆的白糖價格“降溫”。2010年10月8日，廣西糖價再創新高，5950元/噸的現貨中間商報價，刷新廣西食糖有價格記錄以來的最高點。
3、《每日經濟新聞》記者2010年10月10日從中國食糖網看到，廣西南寧和柳州的生產廠商和現貨中間商的報價繼續上漲。其中，南寧生產廠商報價6040元/噸，上調90元，現貨中間商報價6080元/噸，上漲100元；柳州生產廠商報價6050元/噸，上調100元，現貨中間商報價6030元/噸，上漲110元。
4、作為全國最大的產糖省區，廣西的產糖量占到了全國總產量的一半以上。廣西糖價一直是全國糖價的風向標，廣西糖價上漲，各地也跟著漲。從全國行情來看，西安、上海、哈爾濱等城市的食糖報價均已超過6000元/噸，處於歷史高位。
剖析原因
產量下降
糖價暴漲使得製糖企業股價大漲青島健怡食品有限公司總經理馬春生說：“青島市場上賣的白糖大多產自廣西，而今年因為氣候原因使得蔗糖主產區廣西的白糖產量下降，我認為產量下降是導致白糖價格上漲的原因。”中國國際期貨有限公司青島營業部經理孫旭光表達了同樣的看法，他認為減產導致白糖供不應求，而白糖貨源緊缺價格必然上漲。
遊資炒作
大蒜、大豆價格暴漲的背後“潛伏”著遊資的身影，除去白糖產量因素外，白糖價格的上漲背後也有遊資推手。“從今年8月份起，各白糖期貨契約品種都出現了成交價猛升的情況，比如白糖2011年5月份交割的主力契約，它在今年5月份觸底4660元/噸之後便一路拉升，目前已經接近5800元/噸，成交量也連續兩個多月放出巨量，其中遊資炒作的痕跡比較明顯。”孫旭光表示，除了遊資以外，不少白糖企業也參與到原糖期貨的炒作中。
市場行情
1、關心糖價的不只有老百姓，製糖企業對糖的價格同樣關心，因為糖價直接關係到製糖企業的主營業務的盈利狀況。對於製糖上市公司來說，當期糖價格上漲時，市場會預期公司未來業績上升，相應的股價也會上升，反之，期糖價格下降，市場預期公司業績下滑，股價也會隨之下降。“期貨市場具有商品定價的功能，期糖價格的高低在一定程度上也會影響到製糖類上市公司的股價，當然，這種糖價聯動也絕非必然。”孫旭光表示。
2、2008年底，糖價開始觸底反彈，從最低的2700多元/噸一路上漲，2009年底突破5000元/噸大關後，糖價一直在高位徘徊，而從股價的走勢上看，南寧糖業、貴糖股份、ST甘化等製糖類個股的股價也一路飆升，一度成為市場炒作的熱點。“此番糖價再創新高，製糖類個股在10月份股市開門紅之後，有可能會迎來一輪炒作。”孫旭光表示。
3、國慶節後中國食糖價格創歷史新高：食糖批發價與2009年同期相比，上漲達70%，這種令人瞠目的漲勢已開始向終端市場蔓延，並且將直接導致與食糖有關的糖果、朱古力等產品醞釀提價。
4、北京新發地市場普通食糖的零售價最高達到7元/公斤。超市內袋裝普通綿白糖規格不少，以物美超市為例，中糖公司的白糖便宜的每400克3.5元，貴些的每1000克7.8元，如果按漲13%計算，每袋要漲4毛5到1塊多錢。
5、國際糖價出現“滑鐵盧”，從33.11美分/磅暴跌至26.21美分/磅後，國內糖價也應聲而落，出現了從2009年初上漲行情以來的首次大幅下跌，並在11月15日下午跌破7000元大關。業內人士表示，在國際糖價暴跌、新糖逐步上市的情況之下，國內糖價近期將以下跌行情為主，但其最終的價格走勢仍取決於新榨季的產需能否平衡。
主要影響
食糖現在被戲稱為“糖高宗”1、白糖大幅漲價將波及到產業鏈上的食品生產企業。大白兔奶糖、馬大姐、徐福記國慶節前就已紛紛提價，其他糖製品目前還未接到供貨商的調價通知。從多家超市獲悉不少糖果、餅乾、朱古力等含糖食品已悄悄在2010年9月底前提價。
2、一些企業明確表示，近年來隨著食糖、奶粉、朱古力等原材料價格的持續走高，企業的利潤壓力也在不斷上升。若糖價繼續高燒不退，消費者最終為高糖價買單將不可避免。
3、現在期貨市場可以說是錢比糖多，近期樓市調控，從樓市撤出的大量資金湧入也是造成食糖價格節節攀升的根源。
4、產區糖廠現在也加入到炒糖大軍中，手中的白糖不賣給經銷商而是直接放到期貨市場交易。幾大集團企業聯手炒作的現象也確實存在，人為炒作或許才是推動糖價瘋狂飆升的幕後黑手，糖價的上漲目前已經引起發改委的關注。
2010年年度新詞語
此詞經國家語言資源監測與研究中心等機構專家審定入選2010年年度新詞語，並收錄到《中國語言生活狀況報告》中。
提示性釋義：對食糖價格漲幅過高戲謔的說法。諧音“唐高宗”。
例句：除了老百姓已經耳熟能詳的“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”之外，現在又流行起“糖高宗”。（2010年10月22日《中國青年報》）
2010年經濟類年度新詞語
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| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館日前發起2010年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦三屆，是由教育部、國家語委指導，國家語言資源監測與研究中心、商務印書館主辦，由國家語言資源監測與研究中心等機構依據主流媒體10.4億字的語料，在機器自動提取的基礎上經人工審定。 這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2010》一書，商務印書館同時出版《2010漢語新詞語》。 |
| 2010年年度新詞語 經濟類 |
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