台式風味涼麵

台式風味涼麵是一款生活中的美食，主要食材有細油麵(熟)、小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽等，是一種健康涼拌麵食。

原料/調料

風味涼麵 title=台式風味涼麵> 台式風味涼麵

細油麵(熟)200公克
小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽各30公克

台式涼麵醬3大匙
芥末及辣油各適量

製作流程

(1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝乾水份備用。
(2)細油麵放在盤上，再將食材放在面上，淋上涼麵醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。

台灣小吃概覽

吃，是了解台灣的一種方式，台灣全省319個鄉鎮，各地皆有可囗小吃。欲滿口腹之慾，可到每個歇腳處品嘗各類香醇美食，聞一聞台灣的味道。

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