分布區域
全國均有栽培。原產美洲，現廣植於各熱帶至溫帶地區。
生理特性
一年生、纏繞或近直立草本。莖被短柔毛或老時無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約4毫米，基著。小葉寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，長4-16厘米，寬2.5-11厘米，先端長漸尖，有細尖，基部圓形或寬楔形，全緣，被短柔毛。總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；花梗長5-8毫米；小苞片卵形，有數條隆起的脈，約與花萼等長或稍較其為長，宿存；花萼杯狀，長3-4毫米，上方的2枚裂片連合成一微凹的裂片；花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；旗瓣近方形，寬9-12毫米，翼瓣倒卵形，龍骨瓣長約1厘米，先端鏇卷，子房被短柔毛，花柱壓扁。莢果帶形，稍彎曲，長10-15厘米，寬1-1.5厘米，略腫脹，通常無毛，頂有喙；種子4-6，長橢圓形或腎形，長0.9-2厘米，寬0.3-1.2厘米，白色、褐色、藍色或有花斑，種臍通常白色。花期春夏。
簡介
白飯豆(《陸川本草》)【異名】雲藊豆、四季豆、龍爪豆(《植物名實圖考》)，唐豇、隱元豆(《植物學大辭典》)，芸豆、六月鮮、龍骨豆、二生豆、三生豆、唐豆(《中國主要植物圖說·豆科》)，白豆、粉豆(《陸川本草》)。【來源】為豆科植物菜豆的種子。【植物形態】菜豆【採集】果實成熟時採收。【化學成分】種子含糖蛋白，其糖分為甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、木糖及岩藻糖，其蛋白部分含胱氨酸(或半胱氨酸)極少，但含較大量的芳香族胺基酸。又含一種胰蛋白酶抑制物，此物幾乎完全不含糖，但與淡粉紅一藍色的色素牢固地結合；含胱氨酸幾近15%，但含纈氨酸與芳香族氨酸很少。又含血球凝集素，對人類紅細胞有很強活性。未發芽種子的子葉和軸部分含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇種皮含無色蹄紋天竺素、無色矢車菊素、五色飛燕草素、山柰酚、槲皮素、楊梅樹皮素、蹄紋天竺素、矢車菊素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素等的3-葡萄糖甙；山柰酚木糖葡萄糖甙；蹄紋天竺紊、矢車菊紊、飛燕草素等的3，5-二葡萄糖甙。根含6-氨基嘌呤衍生物和鳥嘌呤衍生物。【性味】甘淡，平。【功用主治】滋養，解熱，利尿，消腫。治水腫，腳氣病。【選方】治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩。水煎服。(性味以下出《陸川本草》）
中草藥大盤點
| 中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（內臟、皮、骨、器官等）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數，所以中藥也稱中草藥。中國各地使用的中藥已達5000種左右，把各種藥材相配伍而形成的方劑，更是數不勝數。經過幾千年的研究，形成了一門獨立的科學——本草學。 |
