洪澤縣

洪澤縣

洪澤縣,是江蘇省淮安市下轄縣。洪澤縣地處中國大陸東部,江蘇省中部,西依中國五大淡水湖的洪澤湖,東挽白馬湖,南臨淮河入江水道,北瀕蘇北灌溉總渠和入海水道。距南京、揚州、鎮江等重要港口均在200公里左右。總面積1289.0163平方公里,人口39.09萬人。洪澤縣水資源豐富,洪澤湖是江蘇省第二大湖。洪澤縣有魚、蟹、菱角、蓮藕等多種水生動植物。洪澤縣經濟發展迅速,化工、機械、輕紡為洪澤縣三大主導產業。2013年,洪澤縣實現地區生產總值178.06億元。

基本信息

歷史沿革

洪澤縣洪澤縣
洪澤縣,借湖得名。夏朝時,為淮夷人聚落。西周時,是徐國腹地。春秋時期,屬吳、越;戰國時期,屬楚國;秦時,境內東部屬東陽縣,南部屬盱台(眙)縣,西部屬徐縣,北部屬淮陰縣。漢時,境域先後分屬徐、高平、睢陵、盱眙、富陵、淮陰、東陽、平安等縣。
三國時期全境屬魏。晉時,隸屬多變,境內先後分屬淮陰、東陽、盱眙、山陽等縣。南北朝南齊永明七年(公元489年),割直瀆、破釜(破釜塘即洪澤湖一部)以東,淮陰鎮下流雜100戶置淮安縣。洪澤境東部始屬淮安縣。
隋時,地處下邳郡、江都郡邊界,東部屬安宜縣、山陽縣,南部屬盱眙縣,西部屬徐城縣,北部屬淮陰縣。
唐時,全境處泗州與楚州邊界,東部屬寶應縣、山陽縣,南部屬盱眙縣,西部屬徐城縣、臨淮縣,北部屬淮陰縣。
五代時,地處後晉邊境;後,境域大部屬南唐。
北宋時,全境處泗州和楚州邊界,東部屬寶應縣,南部屬盱眙縣,西部屬臨淮縣,北部屬淮陰縣、山陽縣。南宋、金時期,境域分屬金與南宋。
元時,境域處河南江北行省、東道宣尉司邊界,東部屬山陽縣、寶應縣,南部屬盱眙縣、臨淮縣,西部屬泗州,北部屬桃源縣、清河縣。
明時,全境屬南京(南直隸),地處鳳陽、淮安、揚州三府邊界;東部屬寶應縣,隸揚州府高郵州;南部屬盱眙縣,西部屬泗州,隸鳳陽府;北部屬桃源縣、清河縣,東北屬山陽縣,隸淮安府。
清初沿明制;康熙時全境處江蘇布政使和安徽布政使司邊界;嘉慶時,全境處江蘇省、安徽省邊界。
民國時,全境處江蘇、安徽兩省邊界。西部屬泗縣,南部屬盱眙縣,隸安徽省淮泗道;北部屬泗陽縣、淮陰縣,東部屬淮安縣、寶應縣,隸江蘇省淮揚道;後略有調整,分隸安徽省第六行政督察專員公署和江蘇省第五(後改為第七)、第六行政督察專員公署。
抗日戰爭時期,新四軍開闢洪澤湖地區根據地,境內先後建立淮寶縣和洪澤縣,後撤銷。
抗日戰爭開始後,中國共產黨領導的新四軍二師在洪澤湖以東開闢根據地,於民國30年(公元1941年)10月在縣境東部(洪澤縣岔河鎮)建立淮寶縣政府(1950年2撤銷);新四軍四師開闢洪澤湖根據地,於民國31年(公元1942年)4月在縣境西部洪澤湖區建立洪澤縣政府(期間因故曾臨時撤銷,後即恢復,並於民國36年即公元1947年6月撤銷),洪澤置縣始於此。時,縣境內設有兩個縣級民主政府。
中華人民共和國成立初至1952年2月,全境曾分屬泗洪盱眙、泗陽、淮陰和淮寶5縣。1950年2月後至1956年5月建縣前,全境分屬泗洪、盱眙、泗陽和淮陰4縣。1956年5月,經中華人民共和國國務院批准,重新設定洪澤縣,隸屬江蘇省淮陰專員公署;1983年,實行市管縣體制,淮陰專區改為淮陰市,洪澤縣隸屬淮陰市;1985年12月,江蘇省人民政府對洪澤縣行政區劃重新調整,洪澤湖部分水面及淮河、臨河、半城、成河等鄉鎮劃出,盱眙縣和淮陰縣部分村划進,全縣仍隸屬江蘇省淮陰市;2001年2月,淮陰市改名為淮安市後,洪澤縣隸屬淮安市延續至今。

地理環境

地形

洪澤縣地處江蘇省西北部,位於東經118°28′-119°9′,北緯33°2-34°24′間,呈西高東低之勢。全境東西跨度63公里,南北跨度38.5公里;全縣最高點在老子山鎮的丹山頂,高程達51.5米;最低點在白馬湖區,高程僅為5.1米。洪澤湖西南面的老子山鎮為不連片的低丘陵地,東部皆為黃淮沖積平原,地勢平坦。洪澤湖大堤高程為18.5米,與東部平原落差達10米以上;湖底淺平,高程為一般為10——11米,最低處約8.5米,最高處為12米,高出洪澤湖大堤以東地區3——5米,所以也稱之為“懸湖”。

氣候

洪澤,氣候宜人。她位於北半球中緯度,地處中國南北氣候主要分界線:秦嶺——淮河——蘇北灌溉總渠南側,屬北亞熱帶和暖溫帶過渡性地帶,受海洋氣候的影響,四季分明,雨量充沛,季風氣候特徵顯著,冬季主導風為東北風,夏季主導風為東南風。2008年,年平均氣溫15.0℃,年平均日照時數2118.8小時,年降水量1078.0毫米;3月20日春分,6月14日入梅,7月14日出梅,9月22日秋分。

資源

河湖

洪澤,素稱“水鄉澤國”。她西依洪澤湖,東攜白馬湖,內擁河塘溝渠,水域面積733.16平方公里,占全縣總面積的56.88%;這裡雨量充沛,水資源豐富。境內河流、湖泊屬淮河流域水系和高郵湖水系,過境水量大。主要湖泊有洪澤湖部分水域和白馬湖部分水域;淮河經老子山鎮流入中國第四大淡水湖洪澤湖後,經二河、三河(淮河入江水道)、蘇北灌溉總渠、淮河入海水道等河流分道流入長江東海;境內河流還有草澤河、潯河、花河、張福河等。洪澤湖周橋灌區和洪澤湖洪金灌區為縣境內的主要農田灌溉河系。

動物

洪澤,動物資源豐富。縣境水陸環境兼顧,生態環境良好;動物類型主要有哺乳類、鳥類、爬行類、兩棲類、魚類、軟體類、環節類、節肢類等。珍貴動物有天鵝、鴛鴦、野鴨、野雞和刺蝟等。

植物

洪澤,植物資源豐富。全縣為典型的水網地區,灘涂堤壩較多,植被類型分為落葉闊葉林、水生植物、農業植被。典型的地帶性植被為落葉闊葉林,有喬木19科37種;灌木3科3種;草本植物78種。其中,高良澗鎮越城居委會的一株300多年的銀杏樹(俗稱白果樹)依然生長旺盛。萬集鎮顧圩村的一棵百年柿樹,長勢良好。2008年,由於城市綠化、植樹造林,一些花草樹木新品種被引進境域。水生植被主要分布在洪澤湖與白馬湖的周邊灘地、淺水域中,為混生、水生草本植物類型;內塘水域亦有分布。

水產

洪澤,水產資源豐富。盛產洪澤湖大閘蟹、洪澤湖小龍蝦、洪澤湖銀魚等,素有“日出斗金”之譽。洪澤湖、白馬湖及內河水系還盛產甲魚、長魚(黃蟮)、黑魚、小黃魚、大青蝦、毛刀魚、草魚(鯽魚)、鯉魚、蜆、螺等魚蝦類90多種;菱角、芡實(雞頭)、蓮蓬、茭白、水芹等水生植物30多種,且產量高,品質好。

礦產

洪澤,境內礦產資源豐富。東南部蘊藏著石油、天然氣,西南部儲存著地熱,西北部盛產芒硝,東北部富含鹽礦。境內,金屬礦產主要是赤鐵礦,分布於東雙溝以東的草澤河南岸;非金屬礦藏主要有岩鹽、芒硝、天然鹼和石膏等。岩鹽礦床主要位於西順河鎮及洪澤湖東北部。已探明陸上岩鹽礦石量儲量為28.78億噸,氯化鈉22.88億噸;經估算,水下部分儲量達1000億噸以上,礦石平均品位達80%。芒硝為西順河鹽礦床的伴生礦床。硫酸鈉儲量為1.54億噸,以無水芒硝為主,其次為鈣芒硝。

農業

洪澤,是國家生態縣。她生態環境優越,土地肥沃,大部分為滲育型水稻土,少部分為潮土、褐土、石灰岩土,有機質含量高,易於耕種。農業種植以有機、綠色、無公害農產品為重點,形成以稻麥為主,玉米、大豆、小麥為輔的農作物種植體系。

行政區劃

2008年,洪澤縣轄高良澗、黃集、岔河、東雙溝、朱壩、仁和、萬集、共和、三河、老子山、蔣壩、西順河等12年鎮和江蘇洪澤經濟開發區,37個居民委員會,88個村委會,736個村(居)民小組。

人口

2008年末,全縣戶數為124447戶(其中鄉村79969戶),戶籍人口為388126人(非農業人口150662人),男性195934人,女性192192人;年末常住人口為34.21萬人。全年出生2494人(男1294人,女1200人),人口出生率6.45‰;死亡1711人,死亡率4.43‰;人口自然增長率2.02‰。當年,遷出3125人,遷入1574人。年末全縣城鎮常住人口為14.16萬人,城鎮化率為41.4%。境內有回族、布依族、苗族等19個少數民族。

交通

洪澤縣洪澤縣
公路
寧連一級公路和寧淮高速公路穿境而過,京滬高速、寧徐高速、徐淮鹽高速擦肩而行。
水路
洪澤湖是連線淮河、京杭大運河和長江的水上交通樞紐,洪澤湖向南經三河閘入江水道至揚州東南三江營注入長江,向東出高良澗船閘經蘇北灌溉總渠直撲黃海懷抱。
鐵路
洪澤北距新長鐵路45km,南距滬寧鐵路150km。
機場
洪澤距南京祿口機場170km,距徐州觀音機場260km,距上海虹橋機場450km。

社會

教育

2013年,洪澤縣“校安工程”三年規劃任務(2010-2012)順利通過省市驗收。洪澤湖實驗國小幼稚園,仁和鎮第二幼稚園通過省優質幼稚園驗收。
2013年,洪澤縣各級各類學校共有在校生48620人。其中,普通高中在校生5536人;職業高中在校生2518人;技工學校在校生2902人;國中在校生9035人;國小在校生18861人。2013年普通聯考二本以上達線人數1025人,創歷史新高。

洪澤縣主要學校

中學 洪澤縣第二中學 洪澤縣中等專業學校 洪澤外國語中學 洪澤縣實驗中學
老子山鎮九年制學校 洪澤縣新區中學 洪澤縣朱壩中學 洪澤縣黃集中學
江蘇省洪澤中學 洪澤縣共和中學 洪澤縣岔河中學
國小 洪澤縣實驗國小 洪澤縣城南國小 高良澗鎮中心國小 洪澤湖實驗國小
朱壩鎮中心國小 黃集鎮中心國小 岔河鎮中心國小 仁和鎮中心國小
西順河鎮中心國小 萬集鎮中心國小 東雙溝鎮中心國小 共和鎮中心國小
三河鎮中心國小 蔣壩鎮中心國小 洪澤外國語實驗學校
幼稚園 洪澤縣縣直機關幼稚園
職業教育 洪澤縣特殊教育學校 洪澤教師研修 洪澤衛校

科技

2013年,洪澤縣專利申請總量1608件,其中發明專利申請量440件居全市首位,專利授權375件。2013年,洪澤縣共實施各類高科技投資項目26個,新引進企業高層次科技人才22名,深化高科技合作項目39項。新申報省級高新技術企業7家,獲批2家。培育創新型企業65家,認定通過省級科技型中小企業12家。新增省級高新技術產品11個,新開發市級以上新產品128項,其中重點新產品34項。申報省級以上研發機構7個,市級科技平台25個,認定通過省級研究生工作站4個。

社會保障

2013年末,洪澤縣城鎮參加失業保險職工4.83萬人,城鎮企業參加基本養老保險職工7.71萬人,城鎮職工參加基本醫療保險職工6.85萬人,參加農村合作醫療人數23.55萬人。

衛生

2013年,洪澤縣基層醫療衛生機構信息化項目通過省級驗收。洪澤縣新型農村合作醫療覆蓋率達到100%。共有各類衛生機構(含衛生室)132個,其中醫院、衛生院14個,疾病預防控制中心(防疫站)1個,婦幼保健機構1個。各類衛生機構擁有病床1450張,新增床位196張;其中醫院、衛生院擁有病床1350張,新增床位196張。共有衛生技術人員1700人,其中執業(助理)醫師683人,註冊護士655人,衛生防疫和防治機構衛生技術人員35人。

體育

2013年,洪澤縣體育設施向鄉村和社區延伸,新建2片1500㎡籃球場,全縣建成場地面積達75200㎡,室外健身路徑127套。洪澤縣縣鎮、村(社區)健身器材覆蓋率達100%。

經濟

綜合實力

2013年,堅持穩中求進,統籌做好改革發展穩定各項工作,經濟社會繼續保持了健康平穩的發展態勢。預計全年實現地區生產總值176.8億元、人均生產總值繼續保持全市縣域第一、固定資產投資109億元、公共財政預算收入20.14億元、社會消費品零售總額67億元,分別增長12.5%、18%、17.7%和13.2%;城鎮居民人均可支配收入23800元、農民人均純收入12000元,分別增長9.5%和10.6%;2003版全面小康建設順利通過省級驗收認定。實現服務業增加值73.4億元、增長13.2%。接待遊客突破180萬人次,旅遊收入17.3億元,分別增長30%和25%。

工業

工業經濟平穩運行。實現規模以上工業產值435億元、工業增加值67.8億元,分別增長20%和16.1%。工業用電量13.5億千瓦時、增長14.69%,工業用電總量和增幅均居全市前列。規模以上工業實現開票銷售155億元

農業

2008年末,洪澤耕地面積約3.028公頃(454185畝);糧食種植面積5.40萬公頃,總產38.15萬噸;其中,小麥種植面積約2.52萬公頃,總產量為14.75萬噸;水稻種植面積約2.75萬公頃,總產量為22.86萬噸。油料種植面積為0.18萬公頃,總產量為0.4萬噸。農產品主要有水稻、小麥、玉米、油菜、大豆,還種有薯類、花生、芝麻、蔬菜和瓜類等。全縣農業生產機械總動力51.49萬千瓦。

水利

2008年,洪澤重點實施了農村飲水安全、縣鄉河道疏浚、防洪圩堤加固、村莊河道塘整治、灌區節水、圩區綜合整治和中低產田改造7項工程。全年完成水利總土方520萬方。

林牧漁業

2008年,洪澤完成現價林牧漁業總產值17.51億元,其中林業1.86億元、牧業8.46億元,漁業6.65億元。全縣成片造林面積500公頃,植樹200萬株;主要樹種為楊樹,還有蘋果、梨、桃、葡萄、柿子、桑園等。全年生豬飼養量26.99萬頭,家禽飼養量789.57萬羽。水產品產量5.37萬噸,主要為魚類、蟹、蝦和貝類等。

文化

洪澤湖地區的居民古稱淮夷,系古東夷族的一個分支。後來淮夷文化逐漸融於周圍的楚文化中,形成風格獨特,客土兼容的淮楚文化。
洪澤湖區民俗,融漁民和城鄉居民風俗為一體,風情獨特,多姿多彩,且隨著社會發展而日益豐富。主要習俗有歲時習俗,生活習俗、漁民風俗、禮儀習俗。其中禮儀婚嫁、喪葬、壽誕、生育等具有濃厚的地域特色。另有陋習迷信、宗教、幫會、道會門等地方習俗。
洪澤湖區民間文藝,由於洪澤湖地區的漁民生活流動性大,形成了獨特的民間文藝形式,其中以“端鼓腔”發展起來的《漁鼓舞》最具特色,其它以燈籠舞、鑼鼓梆子、曲藝、蘇北大鼓、泗州琴書、巫祝歌、蓮湘舞等為代表。
洪澤湖漁民在長期的水上生活中,還創新了具有水上特色的體育運動,上世紀六十年代始,洪澤縣多次組織洪澤湖水上運動會,2005年8月由洪澤縣人民政府和國家體育總局聯合舉辦的“中國洪澤湖水上運動會暨中國洪澤湖旅遊文化節”規模尤為宏大、壯觀。
洪澤湖區的飲食以淮揚菜口味為基礎,結合豐富的洪澤湖水產資源,創造了具有獨特的洪澤湖美食文化。最典型的有“朱壩活魚鍋貼”“蔣壩魚圓系列菜”、“黃集羊肉系列菜”“洪澤湖鵝系列菜”和“洪澤湖大閘蟹”“洪澤湖龍蝦系列菜”等美食。

旅遊

洪澤縣因湖設定,借湖得名。1956年建縣,在這片水陸相間的土地上,豐厚的人文歷史和迷人的自然景觀構成一幅“水鄉澤國”、“人間仙境”的五彩畫卷。

概述

洪澤,物華天寶,人傑地靈,是一座充滿魅力的湖濱生態旅遊城市。洪澤有“名湖”,即全國第四大淡水湖洪澤湖;洪澤有“名人”,大禹曾在龜山設立治水指揮部,老子曾在老子山隱居練丹;洪澤有“名礦”,境內有全國儲量最大的芒硝礦,洪澤是全球最大的元明粉生產基地;洪澤有“名泉”,老子山溫泉是華東地區著名的地熱療養溫泉;洪澤有“名菜”,全國十大名蟹—洪澤湖大閘蟹、朱壩活魚鍋貼享譽大江南北;洪澤有“名節”,中國水文化旅遊節暨中國洪澤湖水上運動會是全國著名節慶品牌。

洪澤湖古堰

有著“水上長城”美譽的洪澤湖古堰和四川都江堰一起堪稱為中國水利史上的“絕代雙驕”。都江堰是我國年代最久也是世界唯一留存的無壩引水的典範,洪澤湖大堤則是世界上最長最寬的古壩,也是無壩引水的壯舉。它們是中國水利歷史的見證,是世界文明的偉大傑作。
洪澤湖古堰,古稱高家堰,國家級重點文物保護單位,為國家必保堤防之一。古堰巍峨雄偉,登上百里高堰放眼望去,湖水浩浩蕩蕩,氣勢磅礴,令千古巨川洪水改道,凸千年高堰懸湖奇觀,被譽為“水上長城”。
古堰有信壩遺址、周橋越堤險工段遺址、鎮水鐵牛、乾隆巡視古堰留下的詩文碑刻等景觀,正是古代勞動人民與洪水鬥爭的歷史見證。
洪澤湖古堰的存在直接造就了“世界最古老最大的人工水庫”洪澤湖。懸湖煙波浩淼,悠悠蕩蕩。人在堤上走,恍如畫中行。
洪澤湖古堰始建於東漢建安5年(公元200年),為防止淮水東漫成災,廣陵(今淮安)太守陳登始築高家堰,又稱捍淮堰,這便是洪澤湖古堰的雛形。史載陳登“大築高家堰,於諸湖盪之東北隅,約30華里”。明朝永樂年間開始在捍淮堰基礎上加固,萬曆七年(1579年),總理河道都御史潘季馴逐次加高加固高家堰並向南延伸25公里到越城,此時古堰總長達40公里。後來,河道總督靳輔延續明代的治水方略,在康熙十六年(1677年)將大堤從周橋延伸到蔣壩。古堰修築過程中,在明代石工牆基礎上,又在古堰西側迎水面全部建築石牆護坡,以抵禦風浪衝擊。這些從盱眙等地運來的玄武岩條石,據測算共有60萬立方米之多,如果用單塊條石頭尾相接,從我們這裡一直可以鋪到北京。到乾隆十六年(1751年),這項浩大的工程歷時171年,築古堤壩67公里,其中壘砌石工牆61公里。至此,洪澤湖古堰北起武家墩南到蔣壩堆頭全部告成。

特產

洪澤湖白魚洪澤湖白魚屬於名貴魚類,少刺多肉,肉質白而細嫩,味道鮮美不腥,營養價值較高,一貫被視為上等佳肴,從隋朝開始就成為進獻皇室的貢品。
洪澤湖甲魚洪澤湖甲魚又稱鱉、團魚,是一種卵生兩棲爬行動物,其頭象龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,顏色墨綠。甲魚常在洪澤湖水底的泥沙中生活,喜食魚、蝦等小動物,瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。
洪澤湖鰻魚鰻魚,又名河鰻、蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺,為名貴食用魚類,滋補價值高,體內的脂肪和碳水化合物含量豐富,在所有魚類中獨占鰲頭。
洪澤湖鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕抗癆、滋陰養顏、壯陽禦寒等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血值有所增加,使身體強壯;其肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
洪澤湖桂魚洪澤湖桂魚又稱作花鯽魚、鱖花魚、季花魚、桂花魚、鱖魚、鯚魚,是世界上一種名貴淡水魚類,是淡水魚中的上等食用魚,亦有“淡水石斑”之稱。
洪澤湖桂魚生長在常年保持在二類水的洪澤湖,以捕食其它魚蝦為食,只吃活魚蝦,不食死魚蝦,是典型的肉食性兇猛魚類,而洪澤湖眾多的魚蝦為其提供了充足了餌料和食物,所以洪澤湖桂魚肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,內部無膽少刺,明代醫學家李時珍譽之為“水豚”,意思是其味如同河豚一樣鮮美;還有人將其比成天上的龍肉,說明桂魚的風味的確不凡。
洪澤湖鮰魚北宋時,蘇東坡品嘗到洪澤湖鮰魚的美味,故作詩《戲作鮰魚一絕》傳世:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人,寄語無公與河伯,何妨乞予水精靈。”他把洪澤湖鮰魚比作水中的精靈,不用拚死便可享用的無骨“河豚”。詩中道出了洪澤湖鮰魚的特別之處:肉質白嫩,魚皮肥美,兼有河豚、鯽魚之鮮美,而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。春、冬兩季,洪澤湖鮰魚體狀膘肥、肉質鮮嫩,正是品嘗的最佳時令。
洪澤湖鮰魚肉質鮮美,色香味具全,有很高的營養價值,為配席之佳選,具有低熱、低鹽、低膽固醇、高蛋白,富含人體必需的多種維生素和微量元素,營養豐富,且有補中益氣、開胃利水之功效。洪澤湖鮰魚蛋白質的胺基酸組成種類多,而且比例適當,人體不能合成的8種所需胺基酸它都具備,故屬優質蛋白質,肌肉纖維較短,組織結構疏鬆,人體吸收率可達98%。洪澤湖鮰魚含各種維生素、脂肪,脂肪多為不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有延緩衰老之功效。
洪澤湖銀魚洪澤湖銀魚又名銀條魚、冰魚,玻璃魚,為名貴水產品,春夏兩季時肉質最肥美。洪澤湖銀魚,形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,一向作為整體性食物(內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物作為一種天然的“長壽食品”為國際營養學會所確認。洪澤湖營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分和碳水化合物、多種維生素、礦物質,堪稱河鮮之首,營養價值極高,具有補腎增陽,滋陰潤燥、祛虛活血,益脾潤肺等功效,是上等滋養補品,富有“水中的軟白金”、魚類皇后的譽稱。清康熙年間,洪澤湖銀魚就列為“貢品”。
洪澤湖大閘蟹洪澤湖大閘蟹系出名門,品種為中華絨螯蟹,自古聞名遐邇,其個體碩大、殼青肚白,雄者脂白如玉,雌者脂黃如金,一到金秋,肢體肥大,肉質細嫩,成為不可多得的鮮美佳肴。
正宗的洪澤湖大閘蟹,以其青背、白肚、黃毛、金爪四個特點,在螃蟹中獨占鰲頭,馳名中外,尤其是其背殼上有一個相對規則的“H”,更成為洪澤湖大閘蟹的特有標誌,因為“H”是“洪”字拼音的第一個字母的大寫,這是天然的巧合,也預示洪澤湖大閘蟹是中之正宗。同時,“H”還是“好”字的拼音頭母,說明洪澤湖大閘蟹是蟹中上品。
洪澤湖大閘蟹好,源於它優質的生態環境:一是洪澤湖為懸湖,湖底土質堅硬,湖水清澈;二是洪澤湖周圍工業企業少,無污染;三是洪澤湖邊蘆葦蒿苗叢生,水草繁茂,螃蟹往來於水草之間,起著洗刷的作用;四是洪澤湖螺螄、蜆子、水草等動、植物飼料豐富。
洪澤湖大閘蟹營養豐富,含有多種維生素。同時,洪澤湖大閘蟹還具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。現代研究發現,蟹殼含有一種物質——甲殼質,甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質,它具有低毒性免疫激活性質,動物實驗已證實,該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。
附:洪澤湖國際大閘蟹節中國洪澤湖國際大閘蟹節創始於2005年,由國家有關部委、江蘇省水利廳、環保廳、海洋與漁業局和洪澤縣人民政府共同主辦,是融文化、體育科技、旅遊、美食、經貿於一體的省級大型節慶活動。中國洪澤湖國際大閘蟹節濃縮了深厚的楚風漢韻,體現著濃郁的洪澤湖風情,展示出江蘇人民精神昂揚的時代風貌,全面促進了洪澤的社會經濟文化的建設和發展。經過多年的認真培育和精心打造,中國洪澤湖國際大閘蟹節已成為國內外具有重要影響力的節慶活動。近年來中國洪澤湖國際大閘蟹節先後被中國節慶產業年會授予“中國十大文化藝術類節慶”,被中國節慶協會授予“中國最佳物產類節慶”。

中國行政區劃

中國位於亞洲東部,陸地面積約960萬平方千米,東部和南部大陸海岸線1.8萬多千米,內海和邊海的水域面積約470多萬平方千米。中國同14個國家接壤,與8個國家海上相鄰:東北與朝鮮接壤,東北、西北與俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦為鄰,正北方是蒙古國,西部毗鄰阿富汗、巴基斯坦,西南與印度、尼泊爾、不丹相接,南面有緬甸、寮國和越南。

淮安市縣級行政區劃

行政單位地名
市轄區清河區清浦區楚州區淮陰區
縣級市漣水縣洪澤縣金湖縣盱眙縣

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