形態特徵
黃麴黴原變種菌落在查氏瓊脂上生長迅速，25℃7天直徑35-40(-70mm)，12-14天達55-70mm；質地主要為緻密絲絨狀，有時稍現絮狀或中央部分呈絮狀，平坦或現輻射狀至不規則的溝紋；分生孢子結構多，顏色為黃綠至草綠色，初期較淡，老後稍深，大多近於淺水芹綠色至水芹綠色(LightcressGreen→CressGreen，R.XXXI)；也有呈木犀綠色(mignonetteGreen，R.XXXI)，暗草綠色(Kronberg'SGreen，R.XXXI)或翡翠綠色(JadeGreen，R.XXXI)者，有的菌株初期現黃色，近於鍶黃(StrontiumYellow，R.XVI)，而後變綠；一般無滲出液；有的菌株形成少量或大量的菌核，大量時，影響菌落外觀，伴隨有滲出液，無色至淡褐色；菌落反面無色至淡褐色，產生菌核的菌株，在形成菌核處的反面顯現黑褐色斑點。分生孢子頭初為球形，後呈輻射形，(80-)200-500(-800）μm，或裂成幾個疏鬆的柱狀體，也有少數呈短柱狀者；分生孢子梗大多生自基質，孢梗莖(200-)400-800(-3000)μm×(4-)9．6-16(-20)μm，壁厚，無色，粗糙至很粗糙；頂囊近球形至燒瓶形，直徑(9-)23-50(-65)μm，大部表面可育，小者僅上部可育；產孢結構雙層：梗基6．2-13．2(-19)×3．2μm×6μm，瓶梗6．2-12μm×2．4-4μm，有的小頂囊只生瓶梗；分生孢子多為球形或近球形(2．4-)3．6-4．8(-6.4)μm，少數呈橢圓形3．2-5．2μm×2．7-4．2μm，壁稍粗糙至具小刺；有的菌株產生菌核，初時白色，老後呈褐黑色，球形或近球形，大小或數量各異，一般為(280-)420-980μm。
菌落在查氏酵母膏瓊脂上25℃7天直徑50-72mm；12-14無達65mm以上，質地絲絨狀或稍現絮狀，較厚；分生孢子結構多，黃綠色，近於淺水芹綠色(LightCressGreen，R.XXXI)至雨蛙綠(RainetteGreen，R.XXXI)；菌落反面無色至淡黃褐色。
菌落在麥芽汁瓊脂上25℃7天直徑55mm至長滿全皿；質地絲絨狀至絮狀，較厚；黃綠色，近於木犀綠色(MignonetteGreen，R.XXXI)至淺水芹綠色(LightCressGreen，R.XXXI)菌落反面無色。
生境
土壤，穀物，藥材，飼料，風化煤，蟲草，介殼蟲，甘蔗蚜蟲及其他蟲體，野山椒，樹脂及霉腐材料。37℃生長良好。
中國分布
北京(MQ6601，MQ6606，MQ8120，MQ8453，MQ8456)；天津(MQ1940，MQ1967)；河北小五台山(Cl34，C278，C551，C1164，C1328)；山西陽泉(MQ8440)；內蒙古阿爾山(MQ4644，MQ4692，M04779，MQ4791)；遼寧瀋陽(MQ8896，MQ8899)、昌圖(MQ2822)；吉林長春(MQ1929，MQ1930)、琿春(MQ8452，MQ8667)；上海(MQ290)；浙江富陽(MQ8951)、溫州(MQ8468，MO8505)；安徽黃山(MQ1917，MQ2447，MQ2545MQ2570)；福建廈門(MQ1487，MQ9999)、仙遊(MQ8425)、地點不詳(MQ8119)；江西弋陽(MQ8004)；山東青州(M8939)、泰山(MQ6109)、嶗山(MQ8822)；河南(MQ8467)；湖北神農架(MQ7l00，MQ9099)；湖南長沙(MQ2231，MQ2745)、益陽(MQ8146)；廣東廣州(MQ8745)、翁源(MQ2764)、湛江(MQ8431)、肇慶(MQ2774)；廣西宜山(MQ8291，MQ8292)；地點不詳(8426)；海南尖峰嶺(MQ1240)；四川成都(MQ8483)、重慶(MQ9896)、儀隴(MQ5053)；貴州貴陽(MQ5032)；雲南昆明(MQ124，MQ223)、呈貢(C3907)、思茅(C8319)、麗江(C5359）、孟+力臘(C7107）、大理(C5389)、芒市(C6633)；西藏隆子(MQ1992)、定日(Cl772)、聶拉木(C1635)、吉隆(C1775)、波密(MQ6746)；陝西定邊、(MQ4905)；青海西寧(MQ1973，MQ8445，MQ8446)、大通(MQ1982)、黃南(MQ1981)、玉樹(MQ8450)；新疆托木爾峰(MQ4066，MQ4076)。
世界分布
分布遍及全世界。
模式產地
玻璃紙
報導
文獻報導我國的分布尚有河北、吉林、黑龍江、陝西、江蘇、浙江、湖北、廣東、四川、雲南、西藏，基物是土壤、糞、種籽、食品、酒麴，各種材料，腐爛物質等(戴芳瀾，1979)；台灣台北、花蓮、南投，基物有土壤、儲存大豆種子和稻米(Tzeanetal．，1990)。
本種與A.oryzae的主要區別是本種的菌落為較鮮明的黃綠色而不變成帶褐色，分生孢梗莖較短，具有較小的細密粗糙的分生孢子，與A.parasiticus的主要區別則是本種的菌落不呈暗綠色，分生孢子較小而不具粗疏小刺。本種分離自各種基物，具多種生化活性(Domschetal．，1980)，最主要的特點是產生致癌性的黃麴黴毒素(aflatoxins)。我國分離的黃麴黴約1/3是產毒株(張國柱等，1983)。本菌也能引起動物(包括昆蟲、鳥類和人)致病(Kozakiewiczl989)．本種不產生有性型，因此EurotiumflavusdeBarv&Woron.名稱是不正確的。
盤點麴黴屬及其相關有性型的真菌
| 麴黴屬是叢梗孢目（Moniliales）叢梗孢科中的一屬。在自然界分布極廣，是引起多種物質霉腐的主要微生物之一。本期主要是盤點該屬及其相關。 |
