簡介
南江黃羊 是四川銅羊和含努比羊基因的雜種公羊，與當地母山羊及引入的金堂黑母
南江黃羊羊進行複雜育成雜交，經過長期的選育而成的肉用型山羊品種，產於四川省南江縣。南江黃羊由四川省南江縣畜牧局等7個單位聯合培育，1995年10月13日經過南江黃羊新品種審定委員會審定，1996年11月14日通過國家畜禽遺傳資源管理委員會羊品種審定委員會實地複審，1998年4月17日被農業部批准正式命名。南江黃羊不僅具有性成熟早、生長發育快、繁殖力高、產肉性能好、適應性強、耐粗飼、遺傳性穩定的特點，而且肉質細嫩、適口性好、板皮品質優。南江黃羊適宜於在農區、山區飼養。
外貌特徵
南江黃羊南江黃羊被毛黃色，毛短而富有光澤，面部毛色黃黑，鼻樑兩側有一對稱的淺色條紋，公羊頸部及前胸著生黑黃色粗長被毛，自枕部沿背脊有一條黑色毛帶，十字部後漸淺；頭大適中，耳大長直或微垂，鼻微拱，有角或無角；體軀略呈圓桶形，頸長度適中，前胸深廣、肋骨開張，背腰平直，四肢粗壯。
生產性能
南江黃羊南江黃羊成年公羊體重50～70千克，母羊34～50千克。公、母羔平均初生重為2.28千克，2月齡體重公羔為9～13.5千克，母羔為8～11.5千克。
南江黃羊初生至2月齡日增重公羔為120～180克，母羔為100～150克；至6月齡日增重公羔為85～150克，母羔為60～110克；至周歲日增重公羔為35～80克，母羔為21～36克。南江黃羊8月齡羯羊平均胴體重為10.78千克，周歲羯羊平均胴體重15千克，屠宰率為49%，淨肉率38%。
南江黃羊性成熟早，3～5月齡初次發情，母羊6～8月齡體重達2
南江黃羊5千克開始配種，公羊12～18月齡體重達35千克參加配種。成年母羊四季發情，發情周期平均為19.5天，妊娠期148天，產羔率200%左右。
選種關選購好種苗是養殖成功的關鍵要選擇精神狀況好，體質健壯，毛色純正，光亮，膘體好，品種純，生產性能好的羊作為種羊。疫區的羊、雜交後代羊、有嚴重生理缺陷或嚴重遺傳性疾病的羊均不能作為種羊。選種時，最好請有經驗的專業技術人員參加。
採食特點
南江黃羊由於有長而靈活的薄唇，下切齒向外弓而銳利，上顎平整而堅，便於採食切斷牧草。南江黃羊採食的牧草種類很多，據有關資料統計，在655種植物中，南江黃
南江黃羊羊能利用達五百多種，占80%，比牛利用植物率多28%.南江黃羊對粗纖維含量高的作物秸稈利用率可達70%.最喜歡採食粗纖維少而含蛋白質多的牧草和樹木嫩枝葉。採食時間大部分集中在白天，採食的開始與日出密切相關。每天它們只是在一定的時間內攝食量很大，而在其他時間進行反芻、休息。據測定，每天清晨和黃昏時間，羊的採食量很大。此外，南江黃羊的採食性也隨季節的變化而變化。春季、牧草剛剛萌發，樹枝變青綠，此時羊採食不挑剔，夏、秋季牧草繁茂時，則開始選擇性採食。對禾本科牧草，hn-mc墨西哥玉米草，喜歡在揚花抽穗時採食；對豆科牧草hn-mc苜蓿，喜歡在子粒豐熟時採食；對樹枝、樹葉，喜歡新生、嫩綠時採食。末秋植物由青變黃，這時南江黃羊先挑食青綠部分。冬季，羊以吃落葉、雜草和秸稈為主。南江黃羊喜歡採食樹葉，如槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉、柞樹葉等。這些樹葉中粗蛋白質含量按乾物質計算都在20%左右，無毒，營養豐富，是羊抓膘和冬季保膘的物質來源。所以每當寒冬臘月羊群不能遠牧時可將羊趕至樹林、河灘、道路兩旁採食這些樹葉。有些樹葉含有單寧，有澀味，羊不愛吃。夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，要嚴禁飼餵。對於天然牧草資源豐富、採取全圈養羊有困難的養羊戶，可採用放牧方式養羊。此法管理比較粗放，但對重胎、哺乳母羊、種公羊和育肥羊也應于歸牧後補餵一定精料，其餘羊只以牧草為日糧，全群應供給清潔飲水，補餵食鹽或人尿。
科學飼養
1、科學建欄：欄舍最好是選擇傍坡而建、坐北朝南、冬暖夏涼的吊腳欄，一般欄底距地面高度1－1.5m，欄舍底部用竹子或木棍鋪成間距為1－1.5cm寬的平面，每間欄舍面積15－20平方米，同時必須修建配套的產仔欄、保育欄，要有相應的防暑、保暖設施。
2、注意密度：南江黃羊體格較大，一般每平方米1隻為宜，羔羊每平方米可飼養3－4隻。
3、堅持放牧：放牧時間一般在上午11點後，不宜太早放牧。必須堅持定時放牧、定時收牧。選擇牧草豐富、向陽的牧地有計畫地實行輪牧，一般每隔一周換地方，每處牧地必須休牧半月才能再牧，一方面是有利於牧草生長，另一方面是有利於控制病源。
黃羊4、適當補料：母羊在繁殖季節、公羊配種高峰期必須適當補充精料，羊只在出欄前兩個月內要集中催肥。一般頭年每天一兩黃豆，半斤麥麩即可，以保證其生長、繁殖的營養管理。
5、適時配種：南江黃羊4月齡即可配種受孕，平時要注意各羊群的活動情況，發現有發情母羊，及時配種。羔羊應及時斷奶，以促進母羊發情，必要時可使用藥物催情，以提高母羊繁殖力。
半舍飼育肥 採用放牧與補飼相結合的方法，使育肥南江黃羊在一定時間內獲得較高的日增重，達到育肥的目的。
6、半舍飼育肥既能充分利用夏秋季節豐富的牧草，又能利用各種農副產物及部分精料，特別在育肥後期適當補餵混合飼料，可以增加育肥效果。半舍飼育肥要求，既要抓好放牧工作，又要抓好補飼工作。一般每天每隻羊可補餵混合飼料 0.25—0.50千克，青綠飼料或青乾草0。5—1。0千克。
7、舍飼育肥 南江黃羊在羊舍內飼養，使羊只獲得較高的日增重，在一定時間內達到育肥的目的。這種方法周轉快，產肉多，經濟效益高，適合集約化、工廠化生產和無放牧草場的地方採用。舍飼育肥的關鍵是合理配製混合飼料，採用科學家的飼養管理方式。根據不同品種及體重大小及日增生情況，調整日糧組成和飼餵量。飼料的飼餵順序是先粗後精，即粗料——混合飼料———多汁飼料。一般每隻羊每天可餵優質青乾草1—2千克或青粗飼料3—5千克，混合飼料0.5—1.0千克。
認識羊的品種
| 羊是與上古先人生活關係最為密切的動物食物，羊伴隨中華民族步入文明，與中華民族的傳統文化的發展有著很深的歷史淵源，影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。 |
