產區環境
戴雲山羊該地區屬中亞熱帶農業氣候區，山嶺起伏，山陡坡大，坡度多在20～45°之間，年平均氣溫為16～21℃，最高氣溫可達38.6℃，最低氣溫為6.3℃。春季陰雨綿綿，夏季高溫高濕。全年雨量約60～70%集中在5～9月間。
戴雲山羊終年放牧，一般10～40隻一群。可在30～60°的斜坡放牧、採食；放牧時遇雨，仍可吃草如常；在沿海灘地亦可放牧；有的地方採用繩縛定點放牧或舍飼。冬季放牧歸來，需補餵甘薯藤等。冬季至春節前後，為宰羊季節。
養殖歷史
養山羊是戴雲山區農民的主要副業之一，產區農民有著悠久的養羊歷史。據《惠安縣誌》記載，明嘉靖九年(1530年)，該縣就有：“羊喜群，以瘦為病，畏霜，晚出早歸。邑瀕海，多曠土，無虎之害。畜羊多。冬草食之，壯實，販入他郡為多”的記載。可見，400多年前，惠安養羊業就很發達。這種羊不畏暴雨，雨天照常放牧。據養羊專家鑑定，閩省山羊膻味小，可連皮食用。品種特性
戴雲山羊生產繁殖性能
戴雲山羊適應性
戴雲山羊在戴雲山區飼養歷史悠久，能抗高溫高濕、耐粗飼、適應性廣、抗病力強，終年放牧，在雨中仍可正常放牧。即使在戴雲山脈30~ 60°的高山陡坡、樹高林密仍可放牧、行走、採食，在草質不好的地區仍可正常生長與繁殖。是適合高山區以及丘陵地帶放養的優良肉用山羊品種。
認識羊的品種
| 羊是與上古先人生活關係最為密切的動物食物，羊伴隨中華民族步入文明，與中華民族的傳統文化的發展有著很深的歷史淵源，影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。 |
