涼麵沙拉

涼麵沙拉

涼麵沙拉,清爽麵食。用沙拉的做法可以做涼麵,所以叫沙拉涼麵。開胃,健康,簡單,美味。

基本信息

涼麵沙拉涼麵沙拉

菜名:涼麵沙拉

菜系及功效:清爽冷盤

工藝:拌

主料:麵條、雞胸肉、生菜、玉米粒、小番茄

調料:蛋黃沙拉醬、芝麻醬檸檬汁、白米醋、生抽醬油、蜂蜜、白糖、鹽汁,

做法步驟

用沙拉的做法可以做涼麵,所以叫沙拉涼麵。蛋黃醬,除了做沙拉,也是可以拌涼麵滴,因此也可以說涼麵沙拉。步驟如下:

1,鍋中接適量水,放入片、蔥段和少許料酒,將雞胸肉冷水下鍋。

2,水沸騰後煮大約一兩分鐘就可以關火,該蓋燜5分鐘雞胸就熟了。

3,煮好的雞胸肉用刀背拍松,然後撕成粗雞絲。速凍玉米焯一下開水後備用。

4,蛋黃沙拉醬2勺,芝麻醬1勺,檸檬汁1勺,白米醋半勺,生抽醬油半勺,蜂蜜1勺,糖半勺,鹽少許,調成拌麵汁。

5,麵條煮好後過涼水,然後加入玉米、雞絲、撕成小塊的生菜葉和小番茄片,最後拌入拌麵汁即可。

特別提醒

材料可以自己組合,比如可以用火腿代替雞胸肉。

麵條最好選又筋斗又細的麵條,這樣口感最好。

拌麵汁的比例是按照兩人份的,可以根據自己的喜歡調整各種調料的比例。

1勺子檸檬汁大約需要1/4個檸檬。

盤點各種麵條的做法大全

其實我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食,尤其是在寒冷的冬季,吃上一碗熱乎乎的熱湯麵,別提有多舒服。而麵條的吃法也數不勝數,就為大家推薦麵條的不同做法,為您在寒冷的冬季帶來一絲絲暖意。

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