試吃定義
超市試吃族人員類型
超市試吃族這種類型的人因為身上資金不足，但又要解決溫飽問題，那么不付錢、不刷卡、不蹭吃、不蹭喝，怎么樣才能迅速填飽自己的肚子？一個訣竅，正如大家所說“商場裡面就是一個小世界，應有盡有，吃喝拉撒全方位服務。”許多大型超市都會提供免費品嘗的促銷食品或新品種食品，如有足夠耐心在裡面轉上一圈，絕對可以吃飽。一般的方法是，不是直接走過去拿起試吃的就往嘴裡塞，而是瞄準一個目標邁步過去，但又假裝只是路過，然後似乎不經意間看見促銷商品，於是很好奇地看著那些吃的：“這些是什麼？”（沒有見過的新品種）“請問辣的嗎？”（香腸類）“有草莓味嗎？”（牛奶）“什麼做的？”（餃子、湯料類）……對這種顧客，促銷人員還是比較熱情招待的。
超市試吃族這種類型的人不缺錢，但喜歡逛超市，最直接的原因就是可以嘗遍不同的食品。用他們的話說那是一種樂趣，因為只有那一小口或者一小塊，才會讓人覺得格外珍惜，然後會去細細品味。偶爾會遇上“謝絕品嘗”的招牌，但他們對此有一招，大大方方拿來吃就是，要是身邊有工作人員，吃完後會眉頭一皺，“恩，味道真不怎么樣啊。”搞得成心想買，但味道不合意的樣子。“每次逛完超市，肚子就已經很飽了，真有意思。”他們總是把這樣的方式當成樂趣。
貪圖方便型：
這種類型的人既不缺錢，也不是要去品嘗美味。只是因為不想去做飯，貪圖一時方便，就去超市試吃，這樣可以免去做飯的精力和時間。所以這種類型的人更多的是單身人士或是家庭主婦一類。
經濟影響
超市試吃族切成小塊的熟食牛肉，一口一杯的優酪乳，小紙杯盛放的速食麵，這些都可以成為如今超市裡的免費試吃的食品。居民中也悄然出現了“超市試吃族”，社區里還流傳著“超市試吃攻略”。在經濟危機的時候，這種超市試吃族反而是越來越多。通過超市試吃，可以節省往日開銷，又可以填飽肚子，許多人在這個時候都會選擇這個方法來度過生活。
影響程度
超市試吃族“有些人天天都來，幾乎每種食品都要品嘗一下，對他們來說超市幾乎成了不要錢的‘飯店’。”昨天，香港中路家樂福超市保全科的王經理告訴記者，在超市里“蹭吃”的現象最近挺嚴重，有些人甚至一天三頓定時過來“吃飯”。
前天超市就發現了一名蹭吃的“慣犯”。“保全在巡邏時注意到，這名男子幾乎天天來，早上一開門就進店，品嘗幾樣點心後離開。”這名蹭吃的男青年不但在超市吃“早飯”，中午和晚上他也會定時出現在超市食品區，挨個品嘗十多種熟食和散裝點心後才離開，因為該男子連續多天出現在超市的食品區，所以他的行為引起了保全的注意。
“對於這樣的蹭吃者，我們只能制止。”王經理說，因為被蹭吃的食品大多是一些低價值的東西，數量上也構不成犯罪，而且現在法律上對於這方面並沒有明確規定，所以他們對蹭吃者也沒什麼好的辦法。
對於“蹭吃族”的出現，超市王經理認為，完全不讓消費者品嘗也不近人情，但為減少超市額外損失，超市應該增加賣場巡視人員，並增加賣場監控設備以及限制可以品嘗食品的種類和數量，一旦發現消費者有不善意的“品嘗”將及時勸阻。“吃多吃少全憑自覺，這是個素質問題。”王經理說。
散賣食品
超市試吃族在家樂福超市食品區，兩名挎著購物筐的婦女每過一個食品櫃檯就停下來，拿起瓜子、魚片“品嘗”一會。半個多小時過去了，她們仍在食品區轉悠。期間工作人員提醒過她們，可兩人卻以“不嘗怎么買”為由繼續“品嘗”。“像這樣不自覺的顧客很多，我們也沒有好辦法。”工作人員說，只要是不太出格，超市也只好“睜隻眼閉隻眼。
超市影響
女子偷吃超市一顆杏仁被罰款3000元在超市冰鮮奶品區，幾種不同品牌的優酪乳和鮮奶正在促銷，服務員在小紙杯里倒上優酪乳和鮮奶擺放在桌子上任顧客品嘗。一名男子穿梭於幾個免費品嘗的桌子前，品嘗完這杯又拿起那杯。白喝了很多杯優酪乳和鮮奶後，該男子又來到醬貨區，吃起免費品嘗的火腿。
超市服務員發現異常，走近該男子，該男子見狀匆匆離開。而當服務員來到白吃白喝的女子面前時，女子連說“我走，我走”，迅速離開超市。
超市防損部值班員告訴記者，超市為了促銷，常舉行免費品嘗活動，一群“白吃白喝族”趁機混在顧客中吃這吃那，尤其人多的時候，即使加派巡視人員也防不勝防。
行為定義
超市試吃族偷吃一顆杏仁怎么就是內盜行為？“如果是顧客吃一顆，就算是試吃，但是如果促銷員吃一顆就是偷吃，也就是內盜。”她說。
記者從超市相關負責人處了解到，任何人試吃超市的食品是必須經過允許的，不能隨便試吃；而且超市規定促銷員不能試吃，所以喬女士的行為被定性為偷吃，而偷吃是超市內盜的一種。
“我以為做完筆錄後就沒事了，沒想到防損科過後給我們廠家發了通知，要罰廠家3000元。”喬女士告訴記者，而廠家業務人員的意思是讓她自己來交罰款，這些天來，她多次跟超市協商，能否降低罰款，但不起作用。她一個月工資只有500多元，交3000元的罰款顯然有些殘酷。
超市試吃族但是昨日下午，喬女士接到廠家的通知，罰款只是從3000元降到了2500元。“2500元我肯定不願意！廠家讓我19日早上再去求求情，看能不能再降低一些。”喬女士還對超市能降低罰款抱有希望。
律師：罰款太高有失公正
律師侯琰認為，首先，偷吃和內盜不能完全等同，偷吃只是一種不當行為，但不能界定為違法性質的盜竊；即便是超市將這種偷吃的行為界定為內盜，也應該交由有處罰權利的公安機關來處理；最後，3000元的罰款遠遠高於超市的財產損失，這是有失公正的。
專家提醒
超市試吃族記者日前在海口市一家大型超市看到了這樣一幕：一個專門賣成品涼拌菜的櫃檯前，有一個碗狀容器，裡面裝滿了拌好的冷盤，供消費者免費品嘗。
一位攜帶孩子的母親前來購買，銷售人員只顧著讓該女士選涼拌菜的種類，並沒有注意到孩子正在試吃免費品嘗的涼拌菜。可能由於過辣的緣故，孩子將吃進嘴裡的菜又吐進了容器中……
在另一家超市的免費品嘗肉製品櫃檯，記者看到一位沒有戴口罩的促銷員一手拿著肉製品，一手持刀將肉製品切成小塊，並向過往顧客推薦，絲毫不考慮說話時飛出的唾液可能飛到食品上。消費者七嘴八舌地進行詢問，不少唾沫也因此飛出，但部分消費者圍著櫃檯吃得津津有味。
由於是免費試吃、免費試飲，消費者品嘗食品時很少查看試吃食品的食用說明或生產日期。業內人士透露，部分生產商在做促銷時為了節約成本，可能會向消費者提供臨近保質期的食品。
海南省衛生監督部門的有關人士說，對免費試吃食品，商家一定要保持清潔衛生，防止污染。例如試吃櫃檯的促銷人員應戴口罩和手套工作。帶包裝銷售的食品提供試吃時，也要有包裝、生產日期、保質期等要素。散裝試吃品不應敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃隔開，並提供牙籤等工具。
