概述
歐尚集團歐尚集團公司以把自選、廉價和所有服務聚集在同一建築物作為其經營特色,實現單位面積最高營業率和商品最低價銷售的有機統一。其經銷商品多達數萬種,具有廣泛的國際行銷網路、一流的管理水平和科學的經營機制，在世界商貿零售業享有較高的聲譽。
法國歐尚集團在法國，歐尚擁有1000家大賣場，超市和眾多的社區便利店，為本土國的發展打下了堅實的基礎，從而為加快國際化的步伐起到鋪墊作用。
歐尚國際化始於1981年，商場分布在葡萄牙、義大利、波蘭、西班牙、墨西哥、盧森堡、匈牙利、阿根廷、泰國和中國。
歐尚日益增長的出口採購業務和發展的國際化，成為集團蓬勃壯大的最主要動力。然而，歐尚的發展主要歸功於對“質量第一”原則的信奉和堅持。歐尚的商場無論設在哪裡都應該是最出色的。因此歐尚的戰略建立在4個強大的原則上。
為客戶提供優質的服務職業的基本點。歐尚商場必須同時具備：最優惠的低價、提供最適合當地需求的產品，永遠現代、美觀大方。
為企業員工提供成長的空間，賦予不同崗位的員工以不同的職責，無論其工作性質如何，促使他（她）成為專業人才並長期保持真正的專業精神，分享他（她）在工作中獲取的樂趣。經營的願望督促歐尚創造財富，並幫助歐尚進行更大的投資，同時創造更多的就業機會。
成為合作夥伴的典範保持與合作，主要是農業領域的中小型企業和大型企業的良好關係。作為對小區生活開放的市民企業，與工作環境融為一體亦是歐尚的主要目標。值觀服務於理想；保持零售行業的領先地位。
甌尚國際貿易公司的職能是優秀供應商和產品的尋找,審核,及挑選，工廠及產品審核，安排下單及跟單，並發運產品至各地的歐尚倉庫，按時付款給供應商，做到誠信第一的跨國企業。
在所有的外資超市中,歐尚可能是推行“以空間換時間”最為成功的一家超市。在歐尚,大型的停車場及寬敞、明亮的購物環境給顧客留下深刻印象。在投資建設大賣場時,會同時建設相應面積的停車場,滿足顧客的需求。歐尚在中國的發展是腳踏實地的，歐尚不主張盲目的擴張,希望每開一家大型綜合超市都能見到切切實實的效益,以最低價銷售商品，並爭取達到單位經營面積的最高營業額。
面對當今激烈的競爭環境，歐尚不一定要做得最大，但要爭取做得最好,歐尚的目標是為顧客提供廉價優質的商品和服務,改善消費者的購買能力和生活水平,並將歐尚不斷發展壯大。歐尚在中國的成功證明了大型超市的構想符合中國不斷發展的國情的需要。歐尚將一如既往,繼續為當地市民提供物美價廉的商品,並為繁榮當地經濟，穩定物價,提高勞動就業率，提高人民生活水平做出更加積極的貢獻。
大事記
一字排開的收銀台*1967年第一家低價超市在法國北部Roncq/Tourcoing開業。
*1971年法國國內蓬勃發展。
*1981年以西班牙與義大利為起點，進行國際化深層拓展。
*1995年開拓亞洲業務，在中國上海設立代表處。
*1996年購買法國的Docks公司和葡萄牙的PaodeAcucar公司，隨著這兩個公司的加入，歐尚成為歐洲具有領導地位的零售商之一。
*1997年與Rinascente在義大利的合作，與IFIL集團（Rinascente的業主）聯合墨西哥、阿根廷、匈牙利等國家的第一家歐尚超市相繼開業。
*1999年歐尚中國第一家超市在上海開業。
*2000年在台灣，歐尚購買了台灣大潤發67%的股份，歐尚建立了專致於電子商務的組織機構。
*2001年在摩絡哥與ONA聯合開發超市Marjane；中國上海長陽店、江蘇蘇州店相繼開業；中國採購額近2億美元。
*2002年無錫店開張；全面開拓中國業務（北京、天津、青島、上海、杭州、成都……），8月在外高橋保稅區投資一千萬歐元成立甌尚盈特諾（上海）國際貿易有限公司；進一步擴大在華採購業務。
*2003年杭州店開張。
戰略與特色
寬敞的購物環境1996年,經中聯部中國經濟聯絡中心的牽線,開始了歐尚集團在中國發展的第一步。在對上海、北京等地進行了認真仔細的考察研究後,考慮到上海良好的投資環境和市場發育的成熟性,歐尚決定把第一家大型超市開設在上海。在上海市人民政府有關部門推薦下,經過與上海市食品(集團)公司上海楊浦區五角場集團談判，達成了互惠互利、共同發展的協定，並於1997年4月正式成立合作公司。在各方的努力與支持下，歐尚中國首家大型超市——楊浦中原店於1999年7月18日隆重開業。
中原店的開業，突破了上海楊浦中原地區長久以來無大型商業設施的舊格局,最佳化了小區居民的購物環境，提高了生活質量,促進了楊浦經濟的發展。2002年中原店與長陽店總計銷售額達8.3億多元人民幣，稅收1500多萬元,為上海經濟發展做出了顯著成績。同時,歐尚業務的成功開展也帶動了周邊房地產等行業的發展,形成了新的商圈,成為當地商業的一個亮點。
目前,歐尚集團已在中國開設了七家分店,在中國的總投資額已超過8億元人民幣,為最佳化當地的經濟環境做出了貢獻。
2.先進理念抓管理，自有品牌促行銷
歐尚集團進入中國後,把歐尚優質的服務理念和先進的管理模式帶到中國,提高了商場的經營管理水平和服務理念。歐尚在經營中把向顧客提供最佳服務作為最重要的工作,根據消費者的期望,以競爭性的價格,把高質量的產品賣給消費者,在最短的時間裡將市場上的新產品提供給消費者。特別注重經營中的每一環節的協調與有序的連線,對於經營中的每一個環節都採用人工及計算機智慧型管理相結合的方式進行科學管理。歐尚在商場布置上，努力尋求節省消費者時間的方法,方便消費者購物，使消費者在實用、整潔、舒適的環境下購物。歐尚經營作風是尊重消費者，使其受到禮貌的接待,耐心聽取消費者各種意見，並給予必要解釋和幫助，負責處理顧客提出的問題。
開發自有品牌和綠色行銷是現代化商業發展的新趨勢，歐尚超市是以生鮮食品為主的大型連鎖超市,創自有品牌和綠色行銷是歐尚超市公司的強項,在未來的5-10年中,綠色食品將增加10倍，每年遞增率為20%左右。
3.重視員工培訓，與員工共享成果
歐尚十分重視職工隊伍建設，努力提高職工綜合素質。通過各種培訓途徑，教育廣大員工正直無私，平等相待,同顧客建立互利坦誠的關係，把顧客視為企業的合作者。要求員工在任何情況下都要熱情服務、禮貌待人,以優良的服務贏得廣大消費者的信譽。歐尚始終認為“一個企業的發展離不開企業中每一位員工的努力”。在歐尚這樣一個中外合作的企業中,不斷壯大中國員工隊伍，並提高其工作技能是十分重要的。因此在公司經營管理中，實行權力下放，加強員工培訓,重視提拔中方雇員擔任領導職位，並建立了業績獎分配製度。真正作到知識共享、權力共享、財產共享。目前,已有多名中方員工被提拔為店長,在歐尚本土化的過程中邁出關鍵一步。
在歐尚集團的管理體系中，要求全體員工認真學習、貫徹執行有關法律法規,作到依法從事經營活動。公司訂立的契約符合有關法律、法規,做到主體合格、內容合法、條款齊全、責任清楚、手續完備,並設有契約執行的監管機構，已形成相對完善的契約管理制度體系。
作為一個具有強烈價值觀念的家族式企業。與員工共享成果是歐尚的重要傳統,歐尚籍此來激發每一個員工的自主性和創造性,為每一個員工成長和充分發揮潛力創造機會,所以歐尚的工作人員也特別有責任感和成就感。
品種齊全的零食歐尚在進入中國的幾年來，努力為政府分憂挑重擔。平均每開設一家歐尚分店,可為社會招聘吸納500名左右員工。在一定程度上支持了政府的再就業工程。幾年來,歐尚公司已為楊浦區提供就業崗位1000個,為楊浦區的社會安定做出了貢獻。僅中原店一家,2002年就解決失業人員就業161名,協保人員55名,殘疾人就業8名。2003年春節，中原店店長率隊到福利院慰問,捐獻了2.3萬餘元價值的實物(包括輪椅、營養品等),受到了福利院的高度讚揚。此外,歐尚還積極參與了抗擊非典等捐助活動。
在努力搞好超市經營的同時，歐尚全力支持配合政府有關工作並積極參與到各項社會活動中去。通過參加了區市級的一系列評選活動,歐尚公司榮獲上海市第六屆物價計量信得過單位、1999-2000年度重契約守信用單位和楊浦區文明單位稱號。提高了企業的知名度,為日後的發展增強了活力。相信隨著歐尚在上海及華東各省的拓展，將為社會提供更多就業機會，為社會做出更大貢獻。
5.秉承三大理念，給顧客以歐尚品質的生活
歐尚的市場銷售定位是：在同一商場可購買所有物品(食品和非食品)，消費者可自由選擇，交通方便,對技術性商品給予購物指南和幫助，一次付款，開展輔助性服務(包括送貨上門和售後服務等),在商業中心還設有商業長廊和其他服務項目。
其特點：一是低價。歐尚的第一個使命是使顧客滿意，以最低價銷售商品，並達到單位經營面積的最高營業額,商場的設計保證使大量商品快速流通運轉，實行嚴格的管理制度,要依營業額、費用、庫存及運轉情況而進行管理；二是質量與選擇。不僅在價格上,而且要在滿足顧客需要的商品多樣化上,提供最好的選擇。在國內品牌、地區品牌、歐尚品牌的商品中,挑選並開發新的商品；三是服務。顧客來歐尚購物不僅能享有合理的價格和多樣化的選擇，而且還有許多給顧客方便之處。
低價之惑
冷藏食品歐尚的低價策略不是憑空產生的，它需要多方面的配合，才能保證其不斷地運轉下去。
1、協同優勢：歐尚一向奉行哪個小區開發富了，就在哪裡規劃布點，開設便利店的戰術策略，以低價占領市場的策略。從長期來說,歐尚的開店計畫是分片區發展，比如說在北京開店，就得在天津也開店，一起開夠6家才能賺錢。而目前歐尚正是以上海、北京和成都三個中心城市向周邊城市輻射。”正是因為各分店連成片區降低了物流成本，可以在相對集中的地區內更好地利用各分店間的協同優勢，同時共享一些後勤支持中心（財務、物流、採購、培訓等)而大大降低管理成本。
2、採購配送優勢：歐尚在中國投資1000萬歐元專門設立採購中心，負責歐尚在整個上海地區及中國其他地區的商品採購。中心的主要任務是：一是分析消費者的需求；二是完成超市品種系列的構成；三是與供應商簽署協定；四是監督商業契約的實施；五是超市內部的促銷活動,採購中心不僅僅是負責商品採購，同時根據市場變化進行消費者需求和商品供給分析，從而有效地降低成本、提高市場競爭能力。
3、管理成本優勢：歐尚注重經營中的每一環節的協調與有序的連線,對於經營中的每一個環節都採用人工及計算機智慧型管理相結合的方式進行高效管理。歐尚超市的設計保證使大量商品快速流通運轉，並達到單位經營面積的最高營業額,，降低場地租賃成本。05年歐尚更是在成都市控股成立房地產開發公司。其開發的營業房再賣給歐尚來經營超市，進一步地降低場租成本。
4、供應商配合：歐尚近幾年在廣交會上舉行的採購說明會年年爆滿。據說在去年說明會開始之前，能容納一百多人的會議室已經沒有空位，加座擠滿了過道和講台周圍。供應商認為“對於我們來說，敲開了歐尚的大門就等於打通了前往國際市場的道路。”有這樣的追捧，歐尚何愁拿不到超低的供貨價。
二、低價的遊戲規則
在超市定價時，經常採用的是“541”策略。即保證超市內50%的商品盈利，40%的商品持平或者微利，而留有10%的商品作虧本銷售。這10%的商品就是超市用來當作吸引消費者的魚餌。歐尚在制定低價是，當然也不例外。
1、國外榜樣：從2004年開始，歐尚在歐美國家實施了“一歐元產品”的促銷手段，由於這些產品價格都在一歐元以內，而且很實用，在許多城市掀起了購物狂潮。目前歐尚的“一歐元促銷商品”目錄已經超過了一萬多種。
2、需有驚爆性：05年年初，在糧油價格又開始緩慢上升的時候，而南京數家超市的糧油價格卻忽然暴跌。歐尚的“匯福”油“28．7元／桶”的特價標籤格外顯眼。要知道即使是散裝大豆油，市場成本價格也要6元/公斤，5升最低也要30元。無奈其它超市只能跟進。
3、微妙的差價：05年1月9日，南京河西的歐尚超市正式開業還不到1個小時，近千斤大米被蜂擁而來的市民搶購一空，只是因為這裡的大米賣到了1．08元／500g，僅僅比位於附近的蘇果超市便宜2分錢。而在歐尚掀起的這場低價風暴中，各家超市在蛋、米、油等敏感商品上差價都不超過1毛。足見低價的微妙之處。金潤發的特價大豆油定價為28．8元／桶，比歐尚昨天的價格高出1毛；歐尚的雞蛋零售價為2．53元／500g，蘇果的會員價則只賣2．48元／500g，兩者也僅僅相差5分錢。
4、自有品牌的空間：值得注意的是，那些大幅度降價的商品有相當一部分是歐尚的自有品牌，例如28.8元/桶的大豆油，1.1元/500克的大米，2.99元/瓶的牛肉醬，都是歐尚超市的自有品牌商品。自有品牌低價的空間既減少了超市的損失，也避免了“低於成本價傾銷”的嫌疑。而創自有品牌行銷是歐尚超市公司的發展目標之一,其計畫在未來的5-10年中,相關商品將增加10倍，每年遞增率為20%左右。
5、特色低價喙頭：05年8月新學期將至，歐尚超市北京豐臺店推出新學年書本論斤賣的低價喙頭。在鋪天蓋地的黃色降價海報中，“參考書，輔教類、英語類圖書7．2元／500克”、“22開練習本6元／500克”的紅字格外顯眼。10本才4塊8，還不到5毛錢一本。不少顧客覺得買書本本像買菜一樣，“挺新鮮的”。
6、打壓中小超市：低價會自損八百，但要殺敵一千。價格戰是消耗戰，拼的是資金實力。而大小超市的實力對比懸殊，以價格戰作為競爭的切入點，讓資金實力偏弱的中小超市玩不起長時間的價格戰。價格戰便成了洗牌超市行業的利器。
三、低價的貽禍危害
歐尚1、超市低價引起的混亂與事故：超市低價促銷，市民爭相購買，導致在搶購過程中損害顧客人身安全和超市環境的事故時有發生，在各地屢見不鮮。也成了政府管理部門的一個難題。
2、同業拼搶肉博：數個月之前，南京超市之間就發生過“價格間諜”與超市店員大打出手的一幕，頭破血流者數人。好又多超市相關負責人在接受採訪時說，“我們是被迫應戰。現在主要的降價動作還是集中在鼓樓店，其他店的降價動作還要觀望。”好又多的工作人員竟然進入歐尚超市的一樓大堂散發好又多降價傳單，
3、另類競爭：05年11月，寧波新一佳超市派出員工丁先生以每瓶28.8元的價格在歐尚買去500瓶色拉油後，在以每瓶26.9元的價格銷售。新一佳有關人員表示：因為歐尚超市這種色拉油銷售價格比新一佳正常進貨渠道提供的價格還要低，所以他們到歐尚“進貨”。之所以寧可虧本也要比歐尚賣得更低，是為了吸引顧客、爭取客源。
4、虛假定價涉嫌欺詐：05年7月，杭州市物價部門抽查大關路歐尚超市34種數碼影像器材，結果發現，有8種涉嫌虛構原價。比如，三星VZGA140S在櫃檯中標示“原價1720元/台，現價1088元/台”，但該超市的銷售資料庫資料中發現，這台相機在本次降價銷售活動前一次的銷售價格為1288元/台；另一款佳能A95數位相機，櫃檯標示“原價3299元/台，現價2599元/台”FromEMKT.com.cn，但其實該超市一直都以2599元銷售這款相機，所謂3299元的原價從來沒有成交記錄。檢查人員指出，原價是指經營者在本次降價前一次在本交易場所成交的有交易票據的價格，歐尚的做法虛構了商品原價，誘使他人購買，涉嫌價格欺詐。
5、“限時”促銷：05年1月，上海長陽路的歐尚超市，某品牌袋裝麥香奶的價格折算下來只有0.8元1袋，深受市民歡迎。而該品牌奶在上海的供貨價為每袋1.15元。之所以有如此低價，原因就在於這些乳品的保質期馬上就要過了。如果沒有警示消費者，將可能會對身體造成不好的影響。
6、混雜劣質產品：05年11月，杭州，由於問題洗髮水洗去顧客一頭秀髮，歐尚超市被判賠償8000元。但對這些承租者的進貨渠道缺乏監管。而在天津，“三無”食品在凌晨進入歐尚，被暗訪記者逮了個正著。由於管理、執法等方面的缺陷，有關人員在利益的驅使下，利用人們對超市放心的心理，可能會把一些“三無”食品引入超市。超市的管理漏洞使食品安全經受嚴峻考驗。
歐尚集團在中國
促銷海報上海楊浦區中原小區自1985年起開始進行規劃建設，是八十年代上海市建設的最大住宅小區，用地345公頃,入住人口20萬人以上。因此,在這座相當於一個縣級市規模的現代化小區內建設一個集“衣、食、住、用”的綜合性大型超市是十分必要的。歐尚中原店位於楊浦區中原路與嫩江路交叉路口,占地面積為21000平方米,建築面積為24000平方米，商場面積為11000平方米。區內各種市政設施配套齊全,十餘條交通線十分方便消費者進入超市購物。
歐尚中原店於2003年實施的二期工程將原有的屋頂停車場改為商場,同時增加美食廣場、餐飲等,而將二樓屋頂建為停車場,經營面積已由原來的7800平方米擴大到11000多平方米,使購物環境更加便捷、舒適。
為了進一步加快歐尚在上海和中國地區的發展，歐尚在上海的第二家大型綜合超市——歐尚長陽店於2001年9月底隆重開業。該店位於楊浦區長陽路、臨青路口，由2幢廠房改建而成，總建築面積32000平方米,占地總面積約為25000多平方米，營業面積達到10000平方米，擁有90多個機動車停車位,購物環境及設施已達到歐美水平。歐尚長陽店一樓為寬敞明亮的商業長廊和配套的各類專賣店、中外快餐店,並設有收貨區、倉庫及停車場,二樓為擁有60個收銀台的大型超市，三樓為公司總部，有國內、外採購中心等在此辦公。
由於歐尚中原店的成功，滬上人士對歐尚的風格形式及服務多有讚譽，這也為歐尚長陽店的開幕奠定了基礎。長陽店周邊地區居民密集,缺少大賣場這種先進的商業設施。歐尚長陽店的開設填補了這一空缺，為周邊居民購物提供了方便。開業以來,長陽店業績蒸蒸日上,日營業額超百萬,每天平均有35000多人次光顧,日客單量超16000多張。
目前，歐尚集團已在中國開出七家分店，除了上海的兩家外，還包括2001年開業的蘇州店、2002年開業的無錫店及杭州店,2003年開業的成都店、北京店。以及正在籌備的上海閔行、嘉定分店和天津、寧波等地的分店。在未來,歐尚希望能在華東、華北、西南等大區開設更多的分店。從長期來說,歐尚希望在上海周邊的一些衛星城開設分店,以便在相對集中的地區內更好地利用各分店間的協同優勢(共享一些服務中心：財務、物流、採購、培訓等)。歐尚希望在未來的2-3年內優先在中國東部地區發展,同時也推進在中國北部、中部和西部的發展。
為了加強在中國的發展,2001年初法國歐尚集團收購了台灣第二大零售企業台灣大潤發67%的股份，現在大潤發台灣擁有26家大型超市。
為了增強市場競爭優勢，歐尚集團在中國專門設立採購中心,負責歐尚在整個上海地區及中國其他地區的商品採購。中心的主要任務是：一是分析消費者的需求；二是完成超市品種系列的構成；三是與供應商簽署協定；四是監督商業契約的實施；五是超市內部的促銷活動,採購中心不僅僅是負責商品採購，同時根據市場變化進行消費者需求和商品供給分析，從而有效地提高市場競爭能力。
2002年，上海歐尚配送服務有限公司正式成立，為歐尚公司在中國開設大型超市提供統一進貨等便利。同時開展市場調研,對商品實行優勝劣汰，滿足市場的需求，提高公司的經濟效益,並促進商品供應商的工作改進。公司還開展大型超市的管理諮詢、投資諮詢、技術諮詢和技術服務、市場調研、信息諮詢等。估計在未來的3-5年內,配送公司每年的採購額將超過50億元人民幣。
為促進產品出口，歐尚集團在上海專門設立了出口代表處,出口代表處的主要職責是承擔法國歐尚集團國際採購中心在中國的尋貨,從全國各地直接採購產品並出口到歐尚在全世界的十幾個國家的幾百家商場。代表處尋找生產優質商品的廠家，協商出口產品的條件,給供應商下定單,產品生產質量監控；向供應商解釋歐尚的規範和質量要求。公司還協助超市的促銷活動，發展和供應商長期的合作關係。
2002年,出口代表處採購的商品的出口達7366萬美元(FOB),比200l年增加了12%。2001年10月法國歐尚集團出口代表處在廣州設立了分支機構。隨著歐尚超市公司在上海的建立和發展，對中國商品的出口額將持續增長，在5年內達到3億至5億美元的出口額，使上海乃至中國能獲益於歐尚集團的國際化發展。
參考
http://www.auchan.com
http://intl.ce.cn/gjzx/oz/france/gsx/200706/04/t20070604_11595405.shtml
