關廟鳳梨

關廟鳳梨,特指台灣台南縣關廟鄉生產的鳳梨。該鳳梨香甜可口,但產量小、保存期短,可加工成鳳梨酥、鳳梨乾和鳳梨等產品。

關廟鳳梨
關廟鄉位於嘉南平原東南端,為素享盛名的“鳳梨之鄉”。關廟生產的鳳梨以香甜質細名聞全台。4~8月是鳳梨的盛產季節,此時前來關廟鄉一游,處處可見一大簍筐待價而沽的新鮮鳳梨,濃郁香甜的氣味引人垂涎。 在台灣關廟鳳梨很有名,台灣人都喜歡吃關廟鳳梨,也有很多地方賣關廟鳳梨,但其實很多都不是真正的台南縣關廟鄉生產的鳳梨。
關廟鳳梨產量很小,種植面積只有550公頃,在島內很快就完全消化掉,連台北人都很難吃到。鳳梨如果只是甜並不好吃,關廟鳳梨甜度適中,帶一點點酸味,還有一點點香味,口感很好,即使鄰近的鄉鎮種出的鳳梨和關廟鳳梨比起來口感也要差很多。
關廟地處台灣中央山脈最尾端的丘陵地帶,土壤環境加上氣候條件使關廟非常適宜種植鳳梨,但關廟土地面積不大,除了少量的其他作物之外,主要就是種植鳳梨和竹筍。
由於產量小,保存期短,所以關廟就在農產品的深加工上做文章,目前開發的產品有鳳梨酥、鳳梨乾、鳳梨醋等。

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