簡介
花東土雞 名稱：花東土雞
品種英文名稱：Hua-Tung
原產地：花蓮、台東山區
特徵與習性
公母雞皆為黑羽、白皮膚。屬於大鬥雞體型，腳頸以黑色為主，喙較彎曲冠型為核桃冠或豆冠，腿爪強健有力。雞的種類，大致可以分為五類，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食藥兼用，以及觀賞用的鬥雞。我們常常在餐廳中喝到的烏雞湯，
美食檔案
花東土雞來自全國第一個有機村～純淨有機的畜牧場，自產自銷，用最自然傳統的飼養方式以天然牧草和有機飼料餵食。
.雞品種
| 雞是人類飼養最普遍的鳥禽類。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。 |
