原料
市售新鮮元宵500克,食油1000克,白糖少許。
做法
1.用針錐將買來的元宵扎孔若干,以防炸時爆鍋濺油。2.鍋內的油六七成熟時,將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時,用竹筷翻動,使之受熱均勻,再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現,即撈出瀝油裝入盤中。
3.在炸好的元宵上放適量白糖。
湯圓的種類
湯圓是中國民族傳統美食,在這裡我們可以了解湯圓的各種做法,將中華民族傳統美食發揚光大! |
炸元宵是一道漢族傳統小吃,屬於元宵節食品。用針錐將買來的元宵扎孔若干,以防炸時爆鍋濺油。鍋內的油六七成熟時,將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時,用竹筷翻動,使之受熱均勻,再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現,即撈出瀝油裝入盤中。在炸好的元宵上放適量白糖。
市售新鮮元宵500克,食油1000克,白糖少許。
2.鍋內的油六七成熟時,將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時,用竹筷翻動,使之受熱均勻,再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現,即撈出瀝油裝入盤中。
3.在炸好的元宵上放適量白糖。
湯圓是中國民族傳統美食,在這裡我們可以了解湯圓的各種做法,將中華民族傳統美食發揚光大! |
元宵(rice glue ball),是用糯米粉等原料做成的圓形食品。“元宵”作為食品,在中國由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品...
起源 製作 吃法 食用 與湯糰的區別四川炸元宵製作方法: 1.橘餅切成細粒,盛人碗內,拌上白糖、熟雞油、熟鴨油、熟芝麻製成糖餡。 2.糯米粉摻適量清水揉成粉團,扯成10個小團,分別包上糖餡...
簡介 製作材料 特色 製作方法 製作要領上海著名的元宵節傳統名點。 2.元宵的做法與上海酒釀圓子相同。 1.元宵要大小均勻;
基本信息 製作材料: 介紹: 特色: 做法:元宵是中國傳統小吃之一,屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識元宵節是新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,人們吃元宵、賞燈、猜燈謎,以示祝賀。這是春節之後的第一個重要節日。明朝錢塘瞿佑《雙頭牡丹燈記》:“每歲元...
簡介 各地習俗 吃元宵 觀 燈 中國情人節元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,為每年農曆正月十五日,是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一...
節日起源 歷史發展 民間習俗 社會影響 節日意義桂花元宵是山西省傳統名點之一,節日食俗。金蟬元宵只是廣大人民對美好生活的一種嚮往所起的名稱,在普通的生活中人們更熟悉的名字則是洪洞桂花元宵。洪洞桂花元宵...
桂花元宵 油炸元宵元宵是備受中國人所喜愛的一種食物。 元宵的做法,是以餡為基礎。大致過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像...
南北元宵 元宵做法 煮元宵技巧