龍井湯圓

龍井湯圓是四川風味小吃，色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩。

原料

湯圓餡100克，糯米粉250克，高級龍井茶葉25克。

製法

1、取糯米粉適量用水調散，揉勻，再和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓。
2、將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡2分鐘，把茶汁潷掉不用，再沖入開水泡好。
3、鍋內放入清水燒開，將湯圓下鍋，煮熟，分別撈出放在碗中，再取適量茶汁澆入即成。

湯圓的種類

湯圓是中國民族傳統美食，在這裡我們可以了解湯圓的各種做法，將中華民族傳統美食發揚光大！

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