形態特徵
北柴胡植株北柴胡是多年生草本，高50-85厘米。主根較粗大，棕褐色，質堅硬。莖單一或數莖，表面有細縱槽紋，實心，上部多回分枝，微作之字形曲折。基生葉倒披針形或狹橢圓形，長4-7厘米，寬6-8毫米，頂端漸尖，基部收縮成柄，早枯落；莖中部葉倒披針形或廣線狀披針形，長4-12厘米，寬6-18毫米，有時達3厘米，頂端漸尖或急尖，有短芒尖頭，基部收縮成葉鞘抱莖，脈7-9，葉表面鮮綠色，背面淡綠色，常有白霜；莖頂部葉同形，但更小。復傘形花序很多，花序梗細，常水平伸出，形成疏鬆的圓錐狀；總苞片2-3，或無，甚小，狹披針形，長1-5毫米，寬0.5-1毫米，3脈，很少1或5脈；傘輻3-8，纖細，不等長，長1-3厘米；小總苞片5，披針形，長3-3.5毫米，寬0.6-1毫米，頂端尖銳，3脈，向葉背凸出；小傘直徑4-6毫米，花5-10；花柄長1毫米；花直徑1.2-1.8毫米；花瓣鮮黃色，上部向內折，中肋隆起，小舌片矩圓形，頂端2淺裂；花柱基深黃色，寬於子房。果廣橢圓形，棕色，兩側略扁，長約3毫米，寬約2毫米，棱狹翼狀，淡棕色，每棱槽油管3，很少4，合生面4條。花期9月，果期10月。
植物標籤
北柴胡北柴胡(BupleurumchinenseDC.)
【名稱】：北柴胡
【別名】：茈胡|北柴胡|硬柴胡
【拉丁名】：Bupleurumchinense
【科名】：傘形科
【屬名】：柴胡屬
【形態特徵】：根肥厚，圓錐狀。莖直立，呈“之”字形彎曲。葉互生，線狀披針形或披針長圓形，先端長尖。傘形花序。花小，黃色。果實橢圓狀卵形。花期7-8月。
【適應地區】：原產中國，主要分布於吉林、遼寧、河北、河南、山東等省。朝鮮、日本、蘇聯也有分布。
【生長習性】：常野生於較乾燥的山坡、林緣、林中隙地、草叢及路旁。喜溫暖、濕潤。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐葉土中生長良好，在鹽鹼土上生長不旺盛，葉片易出現捲縮。
【繁殖培育】：柴胡原野生，近幾年來由於採挖造成藥源不足，故將野生家植。選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田栽培，不宜選擇黏土和易積水的地段種植。如果是在開墾的荒地播種時，應清除田間的石塊。樹枝等。播前施足基肥，每公頃施圈肥22500千克左右，過磷酸鈣75千克，均勻撒入翻耕25～30厘米，而後仔細耙平，作畔寬100－130厘米的平畦或30厘米寬的高壟備播種。常用播種繁殖。
【藥用價值】：根、莖入藥，名柴胡，能解表和里、昇陽、疏肝解郁。以根入藥。性苦、微寒，對肝、肺有解表和里，昇陽、疏肝解瘀的調經作用。主治感冒、上呼吸道感染、瘧疾、寒熱往來、肋痛、肝炎、膽道感染、膽囊炎、月經不凋、脫肛。
【景觀用途】：草花植物，柴胡多栽植於花境、牆垣或草坪邊緣，夏季開花時，富有野趣。
生長環境
藥引北柴胡又名硬柴胡、津柴胡等。生於較乾燥的山坡、田野及路旁等處。常野生於較乾燥的山坡、林緣、林中隙地、草叢及路旁。喜溫暖、濕潤。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐葉土中生長良好，在鹽鹼土上生長不旺盛，葉片易出現捲縮。中國主要分布於東北、華北、華東、中南、西南及陝西、甘肅等地。柴胡屬多年生草本藥用植物，需要二年完成一個生長發育周期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產種子。田間能夠自然越冬。第二年春季返青，植株生長迅速，於7～9月開花，8～10月為果熟期。全生育期約190～200天。別名香柴胡、北柴胡。
文獻論述
1、《本經》：“主心腹腸胃結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。”
2、《本草正義》：‘約而言之，柴胡主治，止有二層，一為邪實，則為外邪之在半表半里者，引而出之，使達於表而外邪自發;一為正虛，則為清氣之陷於陰分者，舉而升之，使返其宅，胃中氣自振。”
南北之分
北柴胡(BupleurumchinenseDC.)，也叫竹葉柴胡、柴胡。南柴胡(B.scorzonerifoliumWilld)，也叫狹葉柴胡、紅柴胡。兩者均為傘形科植物，由於兩者植物形態非常相似，在生產上很容易混淆。
北柴胡現將北柴胡與南柴胡的主要區別介紹如下。
| 部位 | 北柴胡 | 南柴胡 |
| 根 | 主根粗大、堅硬，外皮灰褐色或黑褐色，常有少數側根。 | 主根圓錐形、較軟，外皮紅褐色。 |
| 莖 | 莖叢生或單生，上部多分枝，略成“之”形彎曲。莖基部無纖維狀葉柄殘基物。 | 莖單一或2～3叢生，莖上部多回分枝成“之”形彎曲。莖基部有棕色或紅色纖維狀葉柄殘基物。 |
| 葉 | 莖生葉倒披針形或狹橢圓形，中部葉倒披針形，有平行脈7～9條。葉寬6～16mm。 | 莖生葉及莖下部葉有長柄、條形或狹條形，有脈5～7條。葉寬3～7mm。 |
| 花 | 復傘形花序，花鮮黃色。 | 復傘形花序，花黃色。 |
| 果 | 雙懸果，寬橢圓形，左右扁平。分果瓣形似香蕉，凹凸或平凸，長25～3mm，雙懸果橢圓形，長約3mm，寬1mm，側面扁平，合生面收縮，表面棕褐色，略粗糙，懸果切面近半圓形，油管圍繞胚乳四周，胚乳背面圓形，腹面平直，胚小，千粒重1.4g。 | 雙懸果橢圓狀卵形，側面略扁平，灰褐色，長2－3mm，寬1.5－1.8mm，合生面略收縮，5條果棱粗鈍突出，懸果橫切面近五邊形，油管圍繞胚乳四周，胚乳背面圓形，腹面平直，軟骨質，胚小，千粒重1.3g。 |
藥材
待製作的北柴胡【性狀】根圓柱形或圓錐形，常有分技，長8～22cm，直徑0．3～1．2cm。表面淡棕色，近根頭部有橫皺紋，漸至下部有不規則縱皺紋，並有細小支根痕。根頭部殘留莖基及葉柄。質較堅韌，斷麵皮部淡棕色，木部淡黃白色。微芳香，味淡。
【形狀】北柴胡飲片圓形，類圓形切片，直徑0.3-1.5cm後2-4mm，有的呈片斷，長達0.8-1.2cm，切面淡黃色，皮部薄，棕色或棕黃色，木部寬廣，黃色，年長者強烈木化呈數層環狀，形成層明顯。
【套用】
１、用於寒熱往來，感冒發熱。本品味辛苦，氣微寒，芳香疏泄，尤善於疏散少陽半表半里之邪，而為治療邪在少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽乾等少陽證之要藥，多配黃芩等同用，如小柴胡湯；用治感冒發熱，本品也有良好的疏散退熱作用，常與甘草同用，若熱邪較甚，可配葛根、黃芩、石膏等同用，如柴葛解肌湯；現有用柴胡製成的單味或複方注射液，對於外感發熱，有較好的解熱作用。
２、用於肝鬱氣滯，月經不調，胸脅疼痛。本品能條達肝氣，疏肝解郁，調經止痛。常與當歸、白芍等同用，如逍遙散；對於胸脅疼痛，不論內傷肝鬱，外傷跌扑，均可套用，常與香附、川芎、芍藥等同用，加柴胡疏肝散。
３、用於氣虛下陷，久瀉脫肛。本品長於升舉脾胃清陽之氣，善治氣虛下陷神倦發熱，食少便溏，久瀉脫肛，胃、子宮下垂等症，常配人參、黃芪、升麻等同用，如補中益氣湯。
此外，本品還可退熱截瘧，又為治療瘧疾寒熱的常用之品，常與黃芩、常山、草果等同用。
【用法用量】煎服，３-１０g。和解退熱宜生用，疏散肝鬱宜醋炙，骨蒸勞熱當用鱉血拌炒。
【注意事項】柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝陰”之說，若肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。
狹葉柴胡
狹葉柴胡【中文名】：柴胡-狹葉柴胡
【類別】：根類
【英文名】：RedThorowaxRoot
【別名】：香柴胡、南柴胡、小柴胡、紅柴胡。
【來源】：為傘形科植物狹葉柴胡BupleurumscorzonerifoliumWilld．的根。
【採制】：春、秋季採挖根，曬乾。
【性味】：根常彎曲，有的分枝，長4～10cm，直徑2～6mm；表面黃棕色近根頭處有較明顯的橫皺紋，並有橫長的皮孔，根頭稍膨大，殘留有葉基朽蝕後的束狀毛須。質較脆，折斷面木部黃白色，裂片狀。微有香氣，味淡。性微寒，昧苦。
【植物形態】：多年生草本，高30～60cm。葉互生，線形或狹線形，長7～17cm，寬2～6mm，先端漸尖，具短芒，基部最窄，有5～7條縱脈，具白色骨質邊緣。復傘形花序多數，集成疏鬆圓錐花序；總苞片1～3，條形；傘幅3～8；小總苞片5，狹披針形；花梗6～15；花黃色。雙懸果寬橢圓形。花期7～9月，果期8～10月。
【生長地】：生於山坡、草原。主產黑龍江、吉林、遼寧、陝西、內蒙古、河北、江蘇、安徽。
【化學成份】：含皂甙，另外全草含芸香甙（rutin）、異鼠李素3-β-D-芸香糖甙（水仙甙narcissin）、槲皮素等。
【功能主治】：見柴胡
種子植物百科（一）
| 種子植物是植物界最進化的種類，世界上已分化出20餘萬種，是現今地球表面綠色的主體。 |
柴胡屬，傘形科植物
| Bupleurum L. 柴胡屬，傘形科，約120種，分布於北半球的亞熱帶地區，我國有36種，17變種，主產西北與西南高原地區，其他地區種類較少。 |
