奶油絲瓜
工藝:清炒 口味:本位鹹鮮
主料:絲瓜(450克)
調料:色拉油(20克) 澱粉(豌豆)(5克) 鹽(2克) 味素(1克)
製作工藝
絲瓜去皮、洗淨,切成3厘米長的條。
油燒熱,放入絲瓜急炒,加入清湯10毫升、精鹽和味素,熟時用水澱粉勾出,出鍋即可。
菜品口感
柔軟適口。
食譜營養
絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。盤點絲瓜為原料的美食(一)
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 |