蜊肉燴絲瓜

蜊肉燴絲瓜

蜊肉燴絲瓜的做法簡單是絲瓜做法大全的常見菜,不一定要看蜊肉燴絲瓜視頻才能學會,但怎么做蜊肉燴絲瓜最好吃,跟著食譜大全的做法圖解來做這道蜊肉燴絲瓜吧。

材料:

絲瓜300公克,蛤蜊200公克,姜20公克,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1大匙,水1杯

做法:

1.姜洗淨去皮切片;絲瓜削皮去籽、切長段,汆燙熟後泡水備用。
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2.蛤蜊洗淨,泡鹽水吐穢物後沖洗乾淨,汆燙至熟即撈起泡涼,再將蛤肉剝下備用。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香薑片,加入作法1的絲瓜和調味料的鹽、糖、香油煮熟,先撈起絲瓜擺盤,再加入蛤肉,最後淋上1:1的太白粉水芶芡,盛起淋在盤中的絲瓜上即可。

盤點絲瓜為原料的美食(一)

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
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