絲瓜蛋花湯

絲瓜蛋花湯

炎熱了的夏天,少不了一口解暑的湯,更少不了鮮美的絲瓜蛋花湯,入口的極鮮,解暑的妙用。

原料

絲瓜,乾香菇、蝦皮、雞蛋、各種調味料

做法

1、挑選嫩絲瓜,去皮,切片;
2、泡發好的香菇切絲,蔥姜切末;
3、雞蛋打散打勻;
4、鍋里放一點油,放蔥姜熗鍋,放入絲瓜不斷翻炒;
5、加入清水,加入少許鹽,一點味極鮮(為了顏色好看,可以不放,放了味道好);
6、水開後,將雞蛋徐徐倒入鍋中,迅速用勺子攪動,加入一捏蝦皮,淋香油,出鍋。

盤點絲瓜為原料的美食(一)

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
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