蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜是一道十分營養由美味的料理。

蛤蜊絲瓜

簡介

蛤蜊絲瓜

內容

材料
絲瓜一根，蛤蜊150克，嫩薑1小塊，鋁箔紙（10厘米×12厘米）12張，酒1大匙，鹽半大匙。
做法
1.絲瓜去皮，先切小段再切粗條，拌入半大匙鹽，在大容器內充分拌勻；

2.嫩薑切絲，在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜，再放2個蛤蜊和少許薑絲後，澆點酒；

3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀，放入烤箱，以200℃火力烤10分鐘，取出後打開紙包即可食用。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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