奶油燒絲瓜

奶油燒絲瓜的原料是絲瓜500克，蝦仁100克，培根50克。特點為清淡爽口，易於消化。

材料

主料：絲瓜
輔料：蝦仁、培根、蔥、姜
調料：鹽、高湯精、料酒、白糖、水澱粉、奶油

烹製方法

1、將絲瓜去皮切成滾刀塊，蔥姜切末；
2、坐鍋點火倒少許油，下蔥薑末爆香，加入培根煸炒出油，放入絲瓜，加鹽翻炒片刻，再放入蝦仁、料酒、高湯精、白糖調味，放入奶油，水澱粉，大火翻炒出鍋即可。

特點

清淡爽口，易於消化。

營養價值

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。