材料
主料
絲瓜1根，紅辣椒末、蒜末、輔料
鹽、白砂糖、香油、乾澱粉、味素、植物油適量做法
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1、絲瓜去皮、瓤，洗淨，切塊，裝盤2、炒鍋放植物油燒熱，放入一半蒜末，炸至金黃色盛出裝碗，放入另一半沒炸的蒜末、鹽、白砂糖、味素、乾澱粉拌勻，撒在絲瓜上
3、將絲瓜放入蒸鍋中大火蒸6分鐘左右，取出，撒上紅辣椒末
4、炒鍋放香油燒熱，澆在絲瓜上即可。
