陶土茶具

陶土茶具

陶土器具是新石器時代的重要發明。最初是粗糙的土陶,然後逐步演變為比較堅實的硬陶,再發展為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發達,在商周時期,就出現了幾何印紋硬陶。秦漢時期,已有釉陶的燒制。我國的茶具種類繁多,造型優美,除實用價值外,藝術價值也頗高,因而馳名中外,為歷代飲茶愛好者所青睞。茶具的優劣,對茶湯質量和品飲者的心情,都會產生直接影響。茶具因製作材料和產地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、保溫茶具、漆器茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。

簡介

茶具,在此僅指茶杯、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶川具

我國的茶具種類繁多,造型優美,除實用價值外,藝術價值也頗高,因而馳名中外,為歷代飲茶愛好者所青睞。茶具的優劣,對茶湯質量和品飲者的心情,都會產生直接影響。

陶土茶具陶土茶具

茶具因製作材料和產地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、保溫茶具、漆器茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。

選擇茶具除了要自己喜歡之外,還要考慮茶具的製作材質與茶IIf的特色是否和諧——有些材質非常適合泡茶,有些則會損害茶葉的滋味和香氣。

紫砂茶具

特色

陶器中享有海內外名聲的是宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已經崛起,成為別樹一幟的優秀茶具,明代大為流行。

紫砂茶具獨特之處在於採用當地獨有的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成,成陶火溫較高,燒結密緻,胎質細膩,不易滲漏,據研究有氣孔,汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還問直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型複雜多變,色調淳樸古雅的特點,外形有似竹節、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

工藝大師

陶土茶具陶土茶具

明代嘉靖、萬曆年間,先後山現了兩位卓越的紫 砂工藝大師——龔春(供春)和他的徒弟時大彬。龔寺幼年曾為進士吳頤山的書僮,他天資聰慧,虛心好 學,隨主人陪讀於宜興金沙寺,閒時常幫寺里老和尚 摶坯制壺。傳說寺院裡有銀杏參天,盤根錯節,樹瘤多姿。他朝夕觀賞.乃摹擬樹瘤,捏制樹瘤壺,造型獨 特,生動異常。老和尚見了拍案叫絕,便把平生制壺 技藝傾囊相授,使他最終成為著名制壺大師。供春的 製品被稱為“供春壺”,造型新穎精巧,質地薄而堅 實,被譽為“供春之壺,勝如金玉”。“栗色暗暗,如古 金石;敦龐用心,怎稱神明”。時大彬的作品,突破了師傅傳授的格局而多作小壺,點綴在精舍几案之上, 更加符合飲茶品茗的趣味。因此當時就有十分推崇 的詩句:“千奇萬狀信手出”,“宮中艷說大彬壺”。清 代紫砂茶具,在前人的基礎上更有發展。其中以清初 陳鳴遠和嘉慶年間楊彭年製作的茶壺尤其馳名於 世。陳鳴遠製作的茶壺,線條清晰,輪廓明顯,壺蓋有 行書“鳴遠”印章,至今被視為珍藏。楊彭年的製品, 雅致玲瓏,不用模子,隨手捏成,天衣無縫,被人推為 “當世傑作”。當時江蘇溧陽知縣陳曼生,癖好茶壺, 工於詩文、書畫、篆刻,特意到宜興和楊彭年配合制 壺。陳曼生設計,楊彭年製作,再由陳氏鐫刻書畫。其 作品世稱“曼生壺”.一直為鑑賞家們所珍藏。清代宜 興紫砂壺壺形和裝飾變化多端,千姿百態,在國內外 均受歡迎,當時我國閩南、潮州一帶煮泡工夫茶使用的小茶壺,幾乎全為宜興紫砂器具,17世紀,中國的 茶葉和紫砂壺同時由海船傳到西方,西方人稱之為 “紅色瓷器”。早在15世紀,日本人來到中國學會了制壺技術,他們所仿製的壺,至今仍為日本人民視為珍品。

創作者

紫砂壺的創作者,相傳是明代宜興金砂寺一個不著名的寺僧,他選紫砂細泥捏成圓形坯胎,加上 嘴、柄、蓋,放在窯中燒成。有一把失蓋的樹癭壺,造 型精闢,現存北京歷史博物館,足供春唯一的傳品, 但也有人疑為贗品。自明代供春(龔春)模仿老銀杏 樹癭製成“供春壺”而聞名後,相繼出現的制壺大師 有明萬曆的董翰、趙梁、文暢、時朋“四大名家”,後有時大彬、李仲芳、徐友泉“三大妙手”,清代有陳鳴遠、 楊彭年、楊風年兄妹和邵大亨、黃玉麟、程壽珍、俞國 良等。近代有顧景舟、朱可心、蔣蓉等人,顧景舟近作 提璧壺和漢雲壺,系出國禮品。青年藝人也是人材輩 出。

紫砂茶具式樣繁多,所謂“方非—式,圓不一相”。在紫砂壺上雕刻花鳥、山水和各體書法,始自晚 明而盛於清嘉慶以後,並逐漸成為紫砂工藝中所獨 具的藝術裝飾。不少著名的詩人、藝術家曾在紫砂壺 上親筆題詩刻字。《砂壺圖考》曾記鄭板橋自製一壺, 親筆刻詩云:“嘴尖肚大耳偏高,才免饑寒便自豪。量 小不堪容大物,兩三寸水起波濤”。

造型

紫砂壺的造型有:仿古,光素貨(無花無字),花貨(擬松、竹、梅的自然形象),筋囊(幾何圖案)。

紫砂壺是陶瓷家族中的驕子。據傳蘇東坡沒計的一件樹提壺,取以自然的古青樹枝作為壺的把手,配以赭色瓜形壺身,刻上古樸的瓦當和精妙的書法,清雅古樸,色彩對比也相得益彰,被歷代文人雅士視為有實用價值的珍品。

明代紫砂壺大師時大彬製作的小壺典雅精巧,作為點綴於案幾的藝術品,更增添品茗的雅趣。他製作的調砂提梁大壺呈紫黑色,雜硇砂土,泛出星星白點,宛如夜空中的點點繁星,壺身上小下大,重心穩定,足

評價

評價一套紫砂茶具,首先應考慮它的實用價值。一套紫砂茶具只有具備了容積和重量的比例恰當,壺把的提用方便,壺蓋的周圍合縫,壺嘴的出水流暢,色地和圖案的脫俗和諧,整套茶具的美觀和實用得到融洽的結合,

紫砂茶具不僅為我國人民所喜愛,而且也為海外一些國家的人民所珍重。早在15世紀,日本、葡萄 牙、荷蘭、德國、英國的陶瓷工人就先後把中國的紫 砂壺作為標本加以仿造。18世紀初,德國人約·佛 ·包特格爾,不僅製成了紫砂陶,而且 在1908年還寫了一篇題為《硃砂瓷》的論文。本世紀初,紫砂陶曾在巴拿馬、倫敦、巴黎的博覽會上展出, 並在1932年的芝加哥博覽會上獲獎,為中國陶瓷史 增添了光彩。

茶具

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