做法一
原料：
各式糖醋黃瓜嫩黃瓜5000克，白糖250克，醋250克，鹽20克。
製法：
將黃瓜洗淨，切開，把籽去掉，晾至半乾，然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中，密封15天即可。
做法二
原料：荷蘭黃瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、鹽5克
1、將黃瓜洗淨．切片備用；
2、調入鹽醃製入味；
3、加入砂糖 ，醋，拌勻即可食用。
特色糖醋黃瓜營養功效
黃瓜含水量高，是美容的瓜菜，經常食用可起到延緩皮膚衰老的作用。它還含有維生素B和維生素B2,可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。
50種鹹菜醃製方法
| 鹹菜用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。鹹菜可以算是一種中國文化。本期任務將盤點50種鹹菜的醃製方法。 |
