涼茶簡介
二十四味涼茶一般廣東的二十四味涼茶主要由菊花茶、矛根、淡竹葉、金銀花、葛根、魚腥草，山藥、梔子，決明子、薄荷、茯苓、桑葉、蒲公英等二十四味中草藥組成，有的還加入百合、銀杏、陳皮、大棗、甘草、荷葉、黑芝麻、鮮蘆根、白果、桔紅、紅花、蔗糖、可溶性玉米食用澱粉、麥芽糊精。
正宗廿四味含24種藥材：冬桑葉、銀花藤、鬼針草、魚腥草、土牛膝、枇杷葉、五指甘、路邊菊、白紙扇、金沙藤、鴨腳木、田基王、布楂葉、三丫苦、金錢草、淡竹葉、余甘子、崗梅片、黃牛茶、木槵片、山芝麻、葫蘆茶、土公英、火炭母。
但通過針對不同情況而作的改進後，如今的廿四味所用的藥材有十多味至廿八味不等，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，但大致上離不開桑葉、菊花、金銀花、竹葉、薄荷、茅根、羅漢果、藿香、紫蘇、香薷、桑葉、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應、黃牛茶及鴨腳木這類清熱解毒的藥材，而《香港中藥材圖鑑》一書亦只列出二十味。
由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。
用法用量：按一包100克計，用清水4－5碗，煲至沸騰後用文火熬20－30分鐘後即可飲用。
成份作用
1、淡竹葉：清熱除煩，利尿。
二十四味涼茶2、蒲公英：清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。
3、茅根：涼血止血，清熱利尿。
4、金銀花：抑菌抗毒，抗炎解熱，調節免疫。
6、枙子：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
7、魚腥草：清熱解毒，清痛排膿，利尿通淋。
8、蓮子：養心、益腎、補脾。
9、鮮蘆根：清熱生津，潤肺和胃，除煩止嘔。
10、玉竹：養陰潤燥，除煩止渴。
11、鮮白茅根：涼血止血，清熱利尿。
12、百合：潤肺止咳，清心安神。
二十四味涼茶13、桔梗：開宣肺氣，祛痰排膿。
14、薏苡仁：健脾補肺，清熱利濕。
15、橘皮：理氣調中，燥濕化痰。
16、棗片：補血益氣，調理身心
17、玫瑰花：理氣解郁、和血散瘀、解毒消腫
18、薄荷：疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁
19、銀杏葉：降壓、防動脈硬化，輔助治療糖尿病
20、胖大海：清熱利咽,潤肺開音,通便.
21、茉莉花：清熱解表、利濕、治目赤腫痛，迎風流淚
22、山楂：消積開胃，活血散瘀，防暑、降壓
23、黑芝麻：延緩衰老、潤五臟、強筋骨、益氣力、治大便秘結
24、冰糖：生津止渴
實際的二十四味涼茶可能會用到三十幾種材料，所以二十四味涼茶只是一個通俗的稱謂沿用下來。
口感功效
傳統涼茶呈深褐色，口感苦澀，如24味涼茶，多帶藥用性質，正所謂‘良藥苦口’，當感冒發燒，周身酸痛、喉痛口苦，疲倦尿黃等濕熱症狀時，飲一杯對症下藥的涼茶，每每收到藥到病除之效。
而保健涼茶並不是專門針對某種疾病，卻適合所有健康人士飲用，有清熱消暑等保健作用，而味道不但沒有苦澀味，更有甘甜的香味，如五花茶、菊花雪梨茶和銀菊露，有助防止肺燥咳嗽、肝火眼痛及不易中暑，起到保健預防的作用，故保健涼茶已成為大眾的熱愛飲品之一。
常見配方
潤心堂
夏枯草：清火明目：治目赤腫痛、頭痛;清肝火、降血壓：治高血壓病;散結消腫：治瘰癧、癭瘤、乳癰腫痛。金銀花：抑菌抗毒，抗炎解熱，調節免疫。
荷葉：清香升散；具有消暑利濕，健脾昇陽，散瘀止血的功效，減肥
桑葉：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目
羅漢果：清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
甘草：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性
王老吉
由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以
山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。
夏桑菊茶
集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。
鄧老涼茶
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根：板藍根顆粒的主要成分為板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用於治療溫病發熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。
清開靈
由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方製成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果。
金銀花茶
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發熱等功效。
五花茶
主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。保健涼茶陳皮茶
將乾橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰櫃中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶
將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。
荷葉涼茶
將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
西瓜皮涼茶
很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗淨後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
薄荷涼茶
到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗淨，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用於風熱感冒.
香蘭涼茶
將藿香9克與佩蘭9克洗淨後，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調配茶可解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔。
不適人群
編輯由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。
用法用量
編輯按一包100克計，用清水4－5碗，煲至沸騰後用文火熬20－30分鐘後即可飲用
同名樂隊
組合名稱：廿四味
唱片公司：東亞唱片
首張唱片：《24Herbs》
主打單曲：《Respect就OK》
同名樂隊組合成員
DJDorYuk(EddieChung)：DJ
陳子聰(ConroyChan)：MC
SirEats-a-Lot(BrianSiswojo)：MC
GhostStyle(BrandonHo)：MC
阿傑(Kit)：MC
阿肥(Phat)：MC
組合簡介
Hip-Hop組合“廿四味”名字取自香港很特別的廿四味草藥涼茶，喝起來雖有點苦，卻是治病良藥，人們喝得又愛又恨。
“廿四味”有六名成員，每個人都為樂隊注入不同的個性。Drunk（陳子聰，演員，曾是著名的ALIVE樂隊成員），這個醉酒大師以獨特的視角審視生活。DJDorYuk（EddieChung，香港出色的音樂監製）把多種類型的音樂混合在一起。BrianSiswojo（博學，8five2店鋪），帶來令人難忘的瘋狂幽默感。GhostStyle（地下藝術家/製作人）的英文“數白欖”和他的個性都衝擊著大家，Kit和Phat（傳奇的LMF樂隊原成員）則繼續保持他們街頭文化的中堅“數白欖”路線。
演藝經歷
2008年，廿四味推出了第一張專輯《廿四味》。首支單曲《RESPECT就OK》更打上各大流行榜，並於同年取得商業電台叱咤樂壇流行榜頒獎典禮《叱吒樂壇生力軍組合–銅獎》。[1]
曾與多位本地歌手合作，其中作品包括有鄭秀文《罪與罰》、方皓玟《雷射中》以及與衛蘭的《WONDERLAND》、黃貫中《CONTROL》等。《罪與罰》更贏得香港數碼音樂頒獎典禮《最高次數點播MV》。
廿四味積極參與電影工作，為《飛砂風中轉》製作及主唱了同名主題曲，並於電影中客串演出。2011年3月推出的
《BringIt
On》全新大碟，大碟收錄過去兩年自家及與其他歌手合作的作品，除衛蘭《WONDERLAND》以外，合作歌手還有黃貫中及台灣RAPPER旦堡兩首
crossover作品。[2]
早前便展開一連串唱片宣傳活動：2010年12月與樂隊Kolor舉行《24K演唱會》及2011年1月《MOOVLIVE24Herbs音樂會》等。
2012年8月，廿四味為遊戲《熱血無賴》製作音軌。
音樂作品
專輯名稱：24Herbs
歌手名稱：廿四味
唱片公司：東亞唱片
發行日期：2008年1月24日
專輯語言：粵語
專輯介紹：組合廿四味是香港Hip-Hop新人類，樂隊名字24Herbs取自香港很特別的廿四味草藥涼茶，喝起來雖有點苦，卻是治病良藥，人們喝得又愛又恨。廿四味有六名成員，包括了陳子聰、EddieChung、BrianSiswojo、GhostStyle、Kit和Phat，每個人都為樂隊注入不同的個性。首張專輯《24Herbs》收錄了多首精彩的作品，包括了“Superstar”、“CrazyNight”、“RespectTouPokKai”、“西人”和“照做”，Disc#2更收錄了多首remix。
廿四味雖然沒有雄厚的宣傳經費，卻有各路兄弟撐到底，如殿堂級美術設計師EricHaze友情揮筆設計封面的圖案，更有好友李璨琛鼎力支持。由於廿四味的音樂都是開心和過癮的，故以這隻手舞足蹈的八爪魚來代表他們。
專輯曲目：
Disc101.Superstar02.CrazyNight03.RespectTouPokKai04.西人05.照做06.我想07.OneNightInDI08.KeepingItRaw09.24HerbsDisc201.照做(featuringJin)02.24Hebs(remix)03.我想(Dazeremix)04.RespectTou(Pkremix)05.24Herbs(clubMix)06.RespectTou(PKB&Bmix)07-12.BonusSampleTracks
