二甲基苄基原醇

二甲基苄基原醇是以丙酮和格氏試劑苄基氯化鎂加成,繼之水解而得。

概況

中文名：二甲基苄基原醇，二甲基苄基甲醇，α，α-二甲基苯乙醇。
英文名：DimethylBenzylCarbinol，α，α-DimethylphenethylAlcohol
分子式：C10H14O
分子量：150.22
GBI：1049
FEMA：2393
CAS：100-86-7

理化指標

外觀：無色至微黃色半透明晶體（室溫下），液體時為無色稠厚狀物。
香氣：有丁香香氣帶有青香和木香香韻。
相對密度（25/25℃）：0.971－0.977
折光指數（20℃）：1.514－1.517
溶解性：溶於3體積50%乙醇或2體積60%乙醇中，溶於丙二醇及油質香料，極微溶於水，不溶於甘油。

用途

用於化妝和皂用香精。

製法

由丙酮和氯代苄基鎂或溴代苄基鎂合成而得。

盤點食品包裝袋背後的秘密

走進商店隨便拿起一件食品背後總是林林總總地羅列了很多化學成分，這些化學成分都是做什麼的呢？

丁酮 黃原膠 海藻酸鈉 木糖醇 麥芽糖醇 山梨酸 苯甲酸鈉 苯甲酸 果膠 天門冬氨酸 卡拉膠 瓊脂 二氧化氯 羧甲基纖維素鈉 山梨糖醇 甘草酸 海藻酸丙二醇酯 異麥芽酮糖醇 阿拉伯膠

甘草酸銨 乙醯磺胺酸鉀 丙二醇 硫酸鈣 噻苯咪唑 乙酸香葉酯 雙乙酸鈉 黃蜀葵膠 山梨酸鉀 脫氫乙酸 瓜爾膠 丙酸鈣 環己基氨基磺酸鈉 二甲基聚矽氧烷 磷酸三鈣 環狀糊精 乙二胺四乙酸二鈉 海藻酸鉀

甜菊糖 聚葡萄糖 澱粉磷酸酯鈉 槐豆膠 乳酸鏈球菌素 乙氧基喹 羧甲基澱粉鈉 甲殼素 二甲基苄基原醇 芳樟醇 白油 田菁膠 乙醯化二澱粉磷酸酯 微晶纖維素 甲基乙酸乙酯 亞麻子膠 仲丁胺 羥丙基澱粉醚 羥丙基二澱粉磷酸酯

羅望子多糖膠 二氯苯氧乙酸 亞鐵氰化鉀 丙酸鈉 天門冬醯苯氨酸甲酯 桂醛 磷酸化二澱粉磷酸酯 對-羥基苯甲酸丙酯 聚乙烯聚吡咯烷酮 十二烷基二甲基溴化銨 鄰-苯基苯酚 葡萄糖酸-δ-內酯 松香季戊四醇酯 嗎啉脂肪酸鹽果蠟 五碳雙縮醛 對-羥基苯甲酸乙酯 矽鋁酸鈉 檸檬酸亞錫二鈉 苯基苯酚鈉鹽