現在隨著科學飲食的普及，大家都知道“糖”不是什麼好東西，它能導致肥胖、增加體內的雄激素水平，還會讓皮膚的狀況變差，加速皮膚衰老；可是，用來代替“糖”的糖精等代糖，由於需要在肝腎進行代謝，傳說它們也會對肝腎產生損傷。
這么說來，糖和糖精，到底哪種更不影響我們的健康呢？
甜味劑並不是糖，熱量低
糖
像是糖精、糖醇等甜味劑並不是糖，但是甜度非常高，只需要一點點就能達到普通白糖所產生的甜味，所以甜味劑的用量一般比較小。
甜味劑也並不是完全沒有熱量，它們的熱量比較低，再加上用量小，所以在生產出來的食品中，它們不是主要的熱量來源。
甜味劑都是人工合成的？錯！
無糖食品
一提到甜味劑這三個字，很多人可能對它們的印象就是——人工合成的化學產物，其實也有一些天然的植物提取物作為甜味劑使用，如甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀等，這些甜味劑都是比較安全的。
合成的甜味劑，可能對肝腎產生損害？
可樂
在GB2760《食品添加劑使用標準》中，規定了各種甜味劑的安全使用量，只要不超過這個量，我們食用的食品就是安全的。而有經營許可的正規廠家，生產出來的食品都符合這個檢驗標準，大家不要太過擔心。
但是，有肝腎問題的人，最好不要食用含太多甜味劑的食品。尤其是含有天冬醯胺的食品。天冬醯胺經人體消化後，會分解為苯丙氨酸、天冬胺酸、甲醇。肝腎出現問題，容易出現尿酮的人，或者是本來就要苯丙酮酸尿症的人，如果攝入太多天冬醯胺，可能會影響身體健康。
不管是糖精、糖，都應該少吃
其實，不管是甜味劑還是糖，都應該少吃，尤其是有肥胖問題的人群，更是應該減少糖、甜味劑的攝入；每餐多攝入新鮮水果、蔬菜、肉蛋奶，少吃加工好的食品，這樣才能更好地控制體重、減少糖對身體產生的影響。
尤其是減少糖攝入一段時間之後，身體對於糖的需求量會自然下降，舌頭對於糖的敏感度也會有所上升，逐漸就能“戒掉”愛吃加工食品和糖的壞習慣。
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