眼看著天氣就一天一天冷下來了，熱點熱乎的，高熱量的東西成了現在大家外出聚餐的不二之選。銅鍋涮肉、火鍋、羊蠍子火鍋……好像都離不開“羊肉”。可是吃了羊肉，很容易嗓子痛，“上火”。
為啥豬牛羊大家都是肉，吃羊肉就這么容易“上火”呢?
羊肉的嘌呤含量，比較高
羊
大家可能對於“嘌呤”這個東西並不陌生，像是有痛風的人，或者是尿酸高的人，都知道海鮮、動物內臟、或者是蘑菇等食物，嘌呤都很高。
可為啥嘌呤會讓我們有一種“上火”感呢？
這是因為，嘌呤在體內代謝的時候會產生大量的能量，在這個過程中我們會感覺身體發熱，再加上羊肉在被消化的過程中，也會產生許多乳酸類的代謝產物；人會因此感到疲勞欲睡，，而這些代謝產物也可能會引起牙齦腫痛等，看起來我們就是“上火”了。
羊肉類菜餚，一般伴隨著很多“佐料”
羊肉串
和豬肉、牛肉不一樣，羊肉有一股很獨特的腥膻氣味，這個味道需要用一些特殊的佐料來去除，比如孜然、大量的鹽、味素、料酒……
這么一來，在吃羊肉的過程中，我們也攝入了很多的調料。
一次性大量地攝入了鹽分，會讓我們出現咽部黏膜缺水的症狀，容易出現嗓子變得特別乾澀、嘴巴容易破皮等問題。
所以，羊肉的“上火”，是多方面造就的。
吃羊肉容易“上火”，有啥解決辦法嗎？
火鍋
1、多喝水
在吃羊肉之後，需要喝很多水，才能減輕佐料帶給我們嗓子、喉嚨黏膜的“缺水”症狀。
2、吃羊肉的時候，多吃點配菜
比如涮火鍋的時候，就得多吃菜、來減少嘌呤的攝入，當然，同時也得注意少吃菌類、動物內臟、海鮮類食材。
豬肉 上火 羊肉
