基本信息
拉丁名：Saccharomycescerevisiae
分類地位：菌物界>子囊菌門>酵母綱>酵母目>酵母科>釀酒酵母屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：2級可信度
野生馴化：家養/栽培
水生陸生：陸生
識別特徵
製造麵包，生產壓榨酵母。培養基2.最適生長溫度蘇28-30℃
保護及保存現狀
人工保存。
主要用途和價值
食用。
開發利用現狀
不詳。
保護建議
不詳。
遺傳多樣性
不詳。
菌物界（三）
| “菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的，並已得學術界的一定支持,這是指與動物界，植物界相併列的一大群無葉綠素，依靠細胞表面吸收有機養料，細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌，粘菌和假菌(卵菌等)3類。 |
