薛瓦酵母

薛瓦酵母，屬於酵母目、酵母科，用於食用。

基本信息

• 中文學名：薛瓦酵母
• 界：真菌界
• 門：子囊菌門
• 綱：酵母綱
• 目：酵母目
• 科：酵母科
• 屬：薛瓦酵母屬
• 種：薛瓦酵母

基本信息

拉丁名：Saccharomyces chevalieri
英文名：
其它名：
分類地位：菌物界 > 子囊菌門 > 酵母綱 > 酵母目 > 酵母科 > 薛瓦酵母屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：2級可信度
野生馴化：野生
水生陸生：陸生
重慶特有種：否
重慶模式種：否
產地：
引進來源：福建某單位
引進時間：
市外分布：
特有地區：

識別特徵

來源於福建某單位,用於制大曲。培養基2.最適生長溫度蘇28-30℃。

生物現狀

保護及保存現狀：
人工保存
主要用途和價值：
食用
開發利用現狀：
不詳
保護建議：
不詳
遺傳多樣性：
不詳

菌物界（三）

“菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的，並已得學術界的一定支持,這是指與動物界，植物界相併列的一大群無葉綠素，依靠細胞表面吸收有機養料，細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌，粘菌和假菌(卵菌等)3類。

沼澤紅假單胞菌 密執安棍狀桿菌 謝氏丙酸桿菌 短小棒桿菌 環紋小齒菌 長柄白齒菌 義大利青黴 矽酸鹽細菌 短小芽孢桿菌 硫磺菌 柑桔潰瘍病菌 異常漢遜酵母 甘藍黑腐病黃單胞菌 貝酵母

薛瓦酵母 釀酒酵母1831 釀酒酵母1597 釀酒酵母1540 釀酒酵母1348 釀酒酵母1337 釀酒酵母1335 微黃擬鎖瑚菌 玉米小斑病菌 玉米長蠕孢菌 土生空團菌 粗毛雲芝 尖鐮孢菌

米麴黴 漏斗大孔菌 毛木耳 梨黑星菌 葡萄汁酵母 涇陽鏈黴菌 短乳桿菌 乾酪乳桿菌 褐球固氮菌 網紋灰包 髮網菌 掌狀花耳 黑膠菌 膠質刺銀耳 針小肉齒菌

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