釀酒酵母1540

釀酒酵母1540(拉丁名:Saccharomyces cerevisiae)為酵母目、酵母科、釀酒酵母屬。用於啤酒下面發酵。

基本信息

保護級別

未列入

瀕危等級

無危

可信度

2級可信度

野生馴化

家養/栽培

水生陸生

陸生

引進來源

上海工業微生物研究所

保護及保存現狀

人工保存

主要用途和價值

啤酒發酵

識別特徵

來源於上海工業微生物研究所(Y143);用於啤酒下面發酵。培養基2,最適生長溫度28-30℃。

菌物界(三)

“菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的,並已得學術界的一定支持,這是指與動物界,植物界相併列的一大群無葉綠素,依靠細胞表面吸收有機養料,細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌,粘菌和假菌(卵菌等)3類。

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