基本信息
拉丁名：Saccharomyces cerevisiae英文名：
其它名：
分類地位：菌物界 > 子囊菌門 > 酵母綱 > 酵母目 > 酵母科 > 釀酒酵母屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：2級可信度
野生馴化：家養/栽培
水生陸生：陸生
重慶特有種：否
重慶模式種：否
產地：
引進來源：上海酵母廠
引進時間：
市外分布：
特有地區：
識別特徵
來源於上海酵母廠;用於生產食用酵母。培養基2,最適生長溫度28-30℃。生物現狀
保護及保存現狀：人工保存
主要用途和價值：
食用
開發利用現狀：
不詳
保護建議：
不詳
遺傳多樣性：
不詳
菌物界（三）
| “菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的，並已得學術界的一定支持,這是指與動物界，植物界相併列的一大群無葉綠素，依靠細胞表面吸收有機養料，細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌，粘菌和假菌(卵菌等)3類。 |
